1. 什么是私房茶
不一样的茶叶给你,不一样的口感,让你品味更好的人生
2. 私房茶属于什么茶
私房茶属于珍藏茶,是不会公开摆在外面售卖的茶。但会少量的卖给懂茶的老熟人,一般为茶叶爱好者亲自采摘制作的茶叶。
3. 私房茶的意义是什么
学者私房茶是珍藏茶。
是人们对茶的美称,指品质极佳的茶。因它们独一无二的品质,以及令人回味无穷的优质口感,而被称为私房茶。因此,私房茶一般不公开对外销售,只会少量卖给懂茶的老熟人。私房茶目前没有权威的属性标准,也就是说,它可以使任何一种珍品茶,比如极品的龙井、毛尖、大红袍等。珍藏起来后,都可以称之为私房茶。
4. 私房茶一般是什么茶叶
成立于2002年的大掌柜茶业有限公司(前身:天露茗茶),专注乌龙茶传统技术的传承及新工艺的研发。专业生产和销售安溪乌龙茶,武夷山岩茶,台湾、景德镇名家茶器。大掌柜参与厦门市茶业商会的发起及创办,致力于该商会的建设及推广。大掌柜学堂致力于茶文化传播,传授独创的【观音梦】泡茶技法和心法,举办各种创新茶会。大掌柜致力于为茶者打造讲究的茶舍空间。大掌柜专注福鼎【老白茶】的品鉴与推广。大掌柜致力为茶者提供私人订制【私房茶】【高级定制】。
5. 私房茶和私藏茶的区别
私房钱和私房茶( 我有一位卖茶的朋友,他与太太在热闹的街市开了一家大的茶行。
夫妻俩都懂茶、爱茶、喜欢喝茶,他们蒙起眼睛喝茶,几乎可以同时叫出茶的名字。
这当然有点稀奇,更稀奇的是,凡是摆在店里卖的都是次好的茶,最上好的茶是不在店里卖。
每年在春茶和冬茶盛产的时候,他们夫妻就会到各地的茶山去找茶、品茶、买茶,大部分的茶都是普通的,只有很少的茶是上好的。
运气好的年景,可以找到上百斤上好的茶;运气差的年景,只能有几十斤上好的茶。
普通的茶卖给普通的客人,上好的茶只卖给上好的顾客。
“上好的顾客”并不是有钱的顾客,而是懂茶、爱茶、喜欢喝茶的顾客,因为他的“上好的茶”也不是“最贵的茶”。
这一对茶伉俪,把找回来的好茶,藏在地下室的冰柜里,当老客人来买茶时,就好像情报员在交换情报一般,夫妻两人窃窃私语,讨价还价,谈的并不是价格,而是那个客人值得卖出几斤? “卖两斤给他好了,剩下的茶不多。
”茶太太说。
“他对我们茶行很照顾,我看多给两斤吧!”茶先生说。
“最多最多三斤,另一斤留给我。
”茶太太又说。
最后,茶太太从地下室抱出三斤茶,对顾客说:“真对不起,今年只剩下这三斤好茶了。
”与先生拉扯而留下的一斤茶,可能就会藏在衣橱、米缸、花盆、或者是更隐秘的地方。
等到茶先生把地下室的茶卖完了,有朋友上门买茶,先生就开始翻找家里各密室的角落,每次从不可思议的地方找出一斤茶来,就会大叫:“我找到了,我找到了!”茶太太会又好气又好笑地跑出来:“糟糕!这是我要留着自已喝的,你都找出来卖,卖光了,我就会哈茶哈到死了!” 有一次,我去找茶先生买茶,当年上好的春茶已全部卖光,地下室空空如也,我们费了九牛二虎之力,才在三好米的米包里找到一斤茶。
这回茶先生没有大叫“我找到了!”,反而把食指放在唇上,示意我不要出声。
两个人好像偷了母亲私房钱的小孩,大气也不敢喘地坐在亭前喝可能不是那一年最好,却一定是最后的一泡春茶。
我们完全沉醉在春茶的芳醇里的时候,母亲回来了。
不是母亲,是茶太太买菜返家,菜篮放着,挥汗如雨,说:“老仔!倒一杯给我。
”茶太太端起茶来,只啜了一口,她脸上的表情完全是抓到孩子偷钱的样子,眼睛直直地瞪视丈夫,长叹一口气:“这是我的最后一斤茶呀!”茶先生看看我,也叹了一口气:“这辈子品茶,恐怕永远也追不上我太太了!” 那一刻,我非常非常地感动,端起茶来,仿佛是喝着由感动所结成的泪水。
这一对隐居在台北东区的寻常夫妻,不仅是茶的伴侣,也是茶的知已,在品茶上,有一般人难以企及的境界。
茶的滋味、禅的滋味、诗的滋味、生活的滋味是等而无差别的,因此,不应该看重这个而忽视那个,对于心灵的更细腻、更柔软、更提升,从哪一个入口进去都是好的。
宇宙之味、佛菩萨之味、凡夫妻之味,原来只是一味,端看品尝的深浅罢了。
如来之心、禅师之心、诗人之心,原来只是一心,只问印证的清浊而矣。
深浅或清浊不假外求,就从眼前的这一味,当下的这一念契入吧! 这些年来我的写作,虽然不像私房茶或私藏茶,只献给少数的人,但我总是深信,知味的人一定能品出我泡出来的好茶。
我也总是深信:在热闹的人生中,喝到一杯好茶,并且能深深地知味,是难得的幸福呀!
6. 私房茶好吗
所谓私房茶,指的是拥有自家个性和独特味道,且产量一般,值得收藏的茶品,私房茶是小众茶,个性茶的代名词,而并非某种茶品,私房茶是很多茶品包装,茶叶店常用的词汇。
“私房茶”如同“私房菜”,未必“以稀缺、高品质”著称,但必须有自家的个性和独特的味道;或是友谊的象征,或是文人雅趣的体现,或是生活情趣的追求。总之,只要用心,我们总会找到一款属于自己的私房茶!
7. 私房茶有几种
一般口粮茶指价格口感都适宜的,私房茶指口感特别自己喜欢的独特的。
8. 什么叫私房茶
酒店的增值服务真的很到位,入住手札礼,欢迎水果,私房荼,免费接站,根据客房情况适当升级房型,鸡尾酒券等等
9. 私房茶的意思
进入清明节气,累且快乐着的茶季来了,我急不可耐地去江南问茶。
春来江水绿如蓝,能不忆江南?江南的春,在乱花深处鸟鸣中,问茶的路,于阳崖阴林清涧里。
过去在江南问茶,我一般先到杭州。而后以杭州为中心,奔径山、长兴、安吉、德清、湖州等地。高铁开通后,我可以乘高铁先到湖州,然后以湖州为中心,真的方便快捷了许多。四月的西湖,空气里弥漫着红胭绿脂的气息,让人沉醉。
烟雨清波,如诗如画的西湖,是我问茶江南的驿站,是一个必到可以不游,但不能不驻足小坐的所在。
长亭边,断桥上,雷峰塔下,灵隐寺中,虎跑泉边,翁家山畔,寻紫觅红,踏遍青山,只为寻觅龙井的香醇味鲜。
西湖龙井的色清味甘,与他山异。异就异在西湖的春山苍苍,钱塘的绿水漾漾。还有呢?苏轼、林逋、白居易、辩才、弘一的文脉诗魂,穿过千山晕碧、翠幕烟绡,在潋滟春光里低吟浅唱,熏染富足了西湖龙井的蕴藉芬芳。在杭州问茶,我去的最多的是翁家山、满觉陇。这里的崖前涧边,古木参天。
湿漉漉的台阶,苔痕青绿。
如是深深地呼吸一下,畅快清凉,空气里有沾着露水的草木清香。如果仔细辨赏,桂花树下的龙井茶,花香在茶汤里会悠然许多。在翁家山,一株老樟树笼罩的江南小院里,我协助翁老先生炒茶。老先生和我拉起了家常,他告诉我,他和老伴炒茶近五十年了,炒茶苦啊!但是,只有用手感知温度,凭经验炒出的龙井茶最香,机器是无法炒出这种香气的。
看着他手上烫起的水泡,我有些黯然。
或许如老先生所说,多少年后,传统的龙井茶炒制工艺,会成为历史的记忆,或仅停留在商业表演的层面展示了。
茶很香,但炒茶的过程是苦的。现在的孩子,已经吃不了这个苦,逐渐远离手工的传统技艺了。
我问老先生:“龙井的香,是哪种香啊?”
老人说:“是清香。”
确实是清香,我无法再去问。
我感觉这是一种醇厚的豆花香,用心品来似又不似,这或许就是香气的魅力和龙井的神韵。
在山色俱佳的西湖之畔,秀美的狮峰山下,生长的片片茶园,溪涧径流遍布,茶树长年处于“不雨山长涧,无云水自阴”的雾露环境中,每天沐浴在山气、水气、花香、樟香、草香中的西湖龙井,怎会只有单一的香气呢?
一叶凝聚千般香,这或许就是茶的思想。
下山的路上,我还在思索,当旅游的车流和人流,打破了西湖龙井千年的静寂;当宽阔的马路,替代了幽篁曲径;当竹篱茅舍,变成了没有温情的钢筋水泥;当机器代替了传统的手工……龙井茶的精神底蕴,是否也有了改变?还会如百年前的“茶烟一缕轻轻扬,搅动兰膏四座香”吗?
黄昏,飘起柔若细丝的小雨。
烟波浩渺的西湖,云蒸雾润,像一幅浓淡相宜的文人水墨。
我行至柳浪闻莺处,雨下得密了,雨丝缠绕着落花,覆盖了小园香径。
不能去楼外楼吃莼菜汤了,停不下的雨,让我临时改变了主意,到恒庐吃茶避雨。和澄澄堂主及女主人姚琼相知多年,冒雨去讨杯茶吃,也不用寒暄客气。清秀的姚琼,笑意盈盈,瀹泡她镇店的私房茶积香。姚琼说,积香是她和先生早前用班章料精心定做的熟茶,希望此茶在岁月的磨砺中,厚积薄发,历久弥香。积香的名字,取的真雅。宋代秦观有诗:“云峰一变隔炎凉,犹喜重来饭积香。”果真茶如其名,这茶的香气,和我早前定做的一款攸乐高山熟普类似。开汤乳香浓郁,水厚汤滑,三水后,乳香中的糯米香醇正勃发。可见此茶选料的老到。姚琼的恒庐清茶馆,原是在西湖边上的一座百年老别墅,以古朴清雅著称。我常说,恒庐的位置是天堂一隅,得天独厚的气质与格调,是其他地区无法复制的。我坐在竹椅上,细品着积香的柔滑与甜软,透过沉静的海棠花格窗棂,听窗外雨打芭蕉,看翠竹摇曳窗棂,墨痕盈窗。欣慰西子湖畔的雨夜萧萧,有茶,与一二知己共饮。茗品细细,香长味永,心下快活自省,口不能言,妙处难与君说。雨还在下。我开始牵念湖边的杏花,可否经得起雨梳风寒。如明晨起得早,烟雨中,我一定会去探香西湖的杏花。
10. 私房茶是什么茶功效
私房茶泛指所有珍藏茶,是人们对茶的美称,指品质极佳的茶。因它们独一无二的品质,以及令人回味无穷的优质口感,而被称为私房茶。因此,私房茶一般不公开对外销售,只会少量卖给懂茶的老熟人。私房茶目前没有权威的属性标准,也就是说,它可以使任何一种珍品茶,比如极品的龙井、毛尖、大红袍等。珍藏起来后,都可以称之为私房茶。
11. 茶叶私房茶属于什么茶
光晒青没有后面工艺的话,上等的铁观音也需要100左右每斤的收购价格!