1. 普洱茶可以用蒸打开吗怎么保存
市面上大多数的普洱茶饼在喝之前都是不需要蒸的，用茶针或茶刀将其撬开，再用热水冲泡即可，蒸茶饼会导致普洱茶的茶香流失，但是陈年的普洱生茶比较难撬开，甚至容易撬碎，在饮用之前就需要先蒸软晾干，放到陶缸里等味道消散后再泡茶饮用。
2. 普洱茶打开后怎么存放
茶饼打开后怎么保存
茶饼打开后保存，只要一次撬下一泡茶的分量，剩下的茶砖可以用包装纸原样包好，只要注意防潮、防异味即可。
茶饼应该如何存放：
1、任何茶叶保存均应遮光，因为光线对茶叶的品质有不利影响。日晒会使茶叶急速氧化，产生一些不愉快的化学成分。
2、茶叶极易吸味，茶叶不能与异味的物质混放在一起，宜放在开阔而通风的环境中。因此，不应将茶叶放置在厨房，通风良好的环境有利于茶叶保存。
3、茶叶放置在高处，是为了避免下沉湿气侵袭到茶叶。而且放在高处较易通风，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分，加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。
茶饼存放的注意事项：
一、存储空间的讲究，
很多家庭为了节省空间，通常几个茶类茶一起存放，或者和酒类一起存放，这样对普洱茶的后期陈化不利。要达到良好的储藏效果，普洱茶应单独存放，茶仓内尽量只有普洱茶这个种类。
二、温度湿度的讲究，
从温度方面来讲，一般年均气温在26℃~30℃之间似乎较为适宜。从湿度方面来讲，一般要求年均湿度保持在60%~80%之间。这样才有利于茶叶的存放和转化。
三、通风时间的讲究，
通风是指适当通风，过度会将茶叶中的内含物质随风飘散，特别是把香气带走。通风过程除了把握通风时外界的温度、湿度和空气质量外，时间也很重要，一般通风时间为3小时。通风过度可能使普洱茶含水率急剧降低后转化停止，最严重的结果是造成普洱茶被“风干”。
3. 普洱茶可以蒸吗?
大部分时候，都是泡着喝的普洱茶。煮的也试过。用得来说，一般的普洱茶都是泡着好喝一点。但生茶里面的黄片，熟茶里面的老茶头，煮着喝会别有一翻风味。
不能笼统的说哪一个好。 从品茶的角度来看的话，得分类，追求鲜爽滋味的生茶不应煮，而譬如老茶头之类的熟茶、老茶则可以煮饮。 从养生保健来说则不宜煮。因为煮茶，水的沸点高，高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质，如维生素等。而且，煮茶也。
4. 生普洱蒸多久才能开
笼屉上，加盖捂大概5分钟，就很容易拆散了。尽量不要直接蒸，不论生茶熟茶，蒸的时间长了茶叶会变味的。关键是拨散之后要立即摊开干燥，以免受潮发霉。
散后建议及时摊干，不要含有太高的水分，干了以后也不建议直接冲泡，口感上会略显不足，建议存放三个月至六个月的时间再饮用
5. 普洱茶可以用蒸打开吗怎么保存时间长
饼茶可以稍微蒸一下弄散。
折茶的方法有很多种，有人把茶上锅蒸，回软后折散，备用。小编不建议使用这种方法，家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶就够一泡，还能维持饼茶的外形，对于有撒面的茶习就用手瓣取，能得到成分均匀的茶叶，对于压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的，使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。
6. 普洱茶可以用蒸打开吗怎么保存好
陈年普洱生茶饮用需要遵循古法先蒸软后凉干放入陶缸，待去其杂气异味，蕴茶回韵生香；或用铁器、陶器等碗碟状器皿经明火烘焙，待陈（老）茶升温至能发散杂气异味后，稍冷却使其回韵生香才能置入各式喜爱的原矿料沿用古法制造的茶器泡饮。
普洱茶蒸软后，很容易就搓开了，这样就能使茶叶形保持完整，同时也能控制投茶量。有茶友说，蒸了后，香气会散，并且要充分晾干，不然容易霉。茶叶蒸后，摊开放凉后茶叶基本上就还原到脆的状态，没有感觉到潮。
7. 熟普洱茶可以蒸泡喝吗
陈年普洱生茶饮用需要遵循古法先蒸软后凉干放入陶缸，待去其杂气异味，蕴茶回韵生香；或用铁器、陶器等碗碟状器皿经明火烘焙，待陈（老）茶升温至能发散杂气异味后，稍冷却使其回韵生香才能置入各式喜爱的原矿料沿用古法制造的茶器泡饮。
普洱茶蒸软后，很容易就搓开了，这样就能使茶叶形保持完整，同时也能控制投茶量。有茶友说，蒸了后，香气会散，并且要充分晾干，不然容易霉。茶叶蒸后，摊开放凉后茶叶基本上就还原到脆的状态，没有感觉到潮。
存储方式
1、必须在干仓陈化。干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。
2、温度不可骤然变化。仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
3、避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，应力求贮放环境清洁无杂味。
4、避免日晒风吹。在阳光下，酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口，否则茶气会被吹走、茶味吹散，饮用起来便淡然无味。
5、利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。
8. 普洱用蒸茶器要蒸多久
唐代茶叶生产从采摘茶叶到制成茶饼共有七道工序：“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”蒸茶为第二道工序，利用高温高压蒸汽将茶蒸热，使梗、叶变软，以利压制成形。
蒸茶工具有灶、釜、甄、叉。其制作材料分别以土、铁、木、瓦、竹所制成。
说白了，蒸茶二字最初的目的，是为了让茶叶方便成型、形成独特风味。
而本文所提到的蒸茶器，虽也有蒸茶二字，却与传统的制作工艺大有不同。
如今所谓的蒸茶，指的是茶叶冲泡的一种手段，为的是能喝到茶汤，感受到茶的风味。
随着白茶、普洱茶、黑茶能煮着喝的特性被不断普及，使用各种茶器煮茶成了茶客们乐此不疲所寻找的对象。
近几年，蒸茶器悄然成了茶桌的新宠，解锁了一种全新的喝茶方式。
面对这样一款突然走红的冲泡用具，不少人会存在疑惑：茶煮着喝和蒸着喝，有什么区别呢？
想了解二者的差别，就要知道这蒸茶器到底是如何运作的。
《2》
蒸茶器的工作原理
汉字中的“蒸”，有两层意思。
1.液体受热转化成气体上升。
2.一种烹饪方法。利用沸水的热气使物品变熟、变热。
将两种意思相结合，不难理解蒸这个步骤是如何运作的。
蒸茶的原理，道理互通，是通过将水加热成蒸汽熏蒸茶叶，然后蒸汽凝成水珠滴进盛水壶，成为茶汤。
再结合日常烹饪时的经验，我们会发现这“蒸”的实现，是食物和水分相隔离的过程，即水和食物并不会直接接触，而是会用炊具将其隔阂。
同样，蒸茶的过程中，沸水并不会直接和茶叶接触，而是利用水蒸汽熏蒸茶叶，使茶叶变得湿润，内在的口感物质与水蒸汽相结合凝聚成水滴，汇聚在底部，从而使原本无色无味的水有了风味。
再来看看这蒸茶器的长相，就更好理解这一工作原理。
现在大多数人能够见到的蒸茶器，用的是玻璃材质制作而成，有上下两层。共包含茶壶、茶漏、蒸茶装置等结构。
茶漏在蒸茶器的上部，主要用来盛放茶叶。茶壶位于蒸茶器下方，是个胖乎乎、圆滚滚的造型，主要用于盛装水，链接茶漏和茶壶之间的，是一个连通凝结腔的出水管，通过水蒸气将茶叶浸湿，将茶叶中的精华提取出来，附着在壶壁上，凝结成水滴，最终流入茶碗中供人们饮用。
这就是近来所流行的蒸茶器，看起来十分别致的装备，也能带来别样的感受。
那它和我们平时看到的煮茶器，有什么区别呢？
《3》
蒸茶器和煮茶器差别在哪儿？
煮茶器，少了蒸茶器这些讲究的设置，更为简单质朴。
我们能接触到的煮茶器，可分为两种。一种是提梁结构，上有一个把手，下是一个大圆肚子，茶叶投入圆壶中，茶和水直接接触。还有一种，是侧把造型，这种侧把煮茶壶，一般配有一个内胆。这个内胆是滤网结构，可用来盛放茶叶。
两种常见的造型，在煮茶效果上也有所差距。
前者，提梁结构，茶叶投入其中，水与茶叶直接接触，不经过滤网的阻隔，茶叶的物质释放是快速且均匀的。
后者，侧把的结构可避免煮茶时蒸汽烫到手，且一个滤网能够将茶叶阻隔在内，避免茶叶碎末溶于水中，影响喝茶体验。但这个滤网同时也带了一定的困扰，就是在煮茶时茶叶无法充分和水接触，有可能会导致物质释放不均匀，影响喝茶。
对比煮茶器和蒸茶器，会发现它们的工作原理完全不同。
煮茶器，茶和水直接接触。茶水交融，可以从最大程度上释放茶叶的内在物质。而蒸茶器蒸茶，是茶与水蒸汽接触，茶与水接触不够全面，有可能会影响物质释放的速度。
再对比二者的煮茶时间，会发现要达到相同浓度的茶汤，蒸茶所要花的时间远远要高于煮茶，不及煮茶来得方便快捷。
这种蒸茶时间长，还有可能导致茶香大量飘散，影响喝茶体验。
造型上的结构，最终会导致茶汤有啥区别呢？
《4》
蒸茶和煮茶有什么区别？
其一、茶水比例不同
对于煮茶而言，茶与水是直接接触，能够刺激茶叶中的物质不断释放，接触起来比较全面。故而在煮茶时投茶量是宜少不宜多。若是投茶量太大，容易致使汤水苦涩，倒是影响一款白茶的正常发挥。
一般煮茶时，常用的茶水比例是，干茶2-3克，搭配400毫升水量。
而蒸茶则大大不同，茶叶放在滤网里，用蒸汽蒸出精华物质，这种讲究的蒸茶法，要拥有醇厚的风味感受，则需要加大投茶量。
如400毫升水，就可以搭配5克的干茶，以保证风味呈现。
其二、达到相同浓度所花时间不同
相同的茶水比例，要想让煮茶和蒸茶有相同的风味，蒸茶所花费的时间，要远远大于煮茶时间。
试想一下，用蒸汽逼出茶叶中的内在物质，这得花费多大的功夫才行？
相比之下，蒸茶需要花费更多的耐心。若是没有这等闲情逸致，还是不要轻易尝试，否则会被急得跳脚。
煮茶，不过一分钟的时间就能获得浓醇香甜的汤水，而蒸茶，十分钟未必都能有相同的风味。
哪种方式好用，悉听尊便。
其三、对茶叶的利用率不同
煮茶，茶与水直接接触，是有效激发茶叶中内在物质的最佳方式，茶叶中的精华直接溶于水中，并且发挥效用， 被味蕾轻松感知到。
可蒸茶却含蓄太多，需要花费九牛二虎之力才能勉强让滋味释放，未免有些太浪费。尤其是在蒸饼茶时，蒸汽很难让茶饼内部的物质也被充分利用，反而有些浪费好茶的意思。
要榨干一款白茶，最好的方式还是煮了。
其四、茶汤风味大不不相同
就拿我们平时的烹饪为例。
同一种食材，采用煮与蒸的方式，能得到的质地大不相同，口感也存在巨大差别。
煮，更将香甜软糯，口感更加甜润细腻。
蒸，口感较为清甜，但缺陷是醇厚感缺失，汤水少了立体感与包裹感，稍显平庸。
《5》
蒸这一手法的发明，带来了全然不同的口腔体验。
蒸出来的食物，清甜可口，原汁原味。
蒸出来的白茶，爽口香甜，风味自然。
蒸茶，却需要花费更多的时间去等候。对比煮茶法而言，蒸茶倒显得有些不走寻常路的意思。
在生活中，若是您有大把的时间可花在等一壶茶变浓醇，可选择慢悠悠的蒸茶法。倘若您想要在短时间内能够品尝到白茶的香甜醇厚，那还是建议您使用煮茶法。
蒸茶，需耐心。
煮茶，更能成全一款老白茶。
9. 所有普洱茶是否可以用蒸茶喝
根据陆羽《茶经》的记载,唐代茶叶生产过程是“晴,采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之、茶之干矣”。所以饮用时,先将饼茶放到火上烤炙。冲泡比较好。冲泡时宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。 至于冲泡的份量,茶叶份量大约占壶身20%即可。 因此普洱茶煮着喝并不是很好。