1. 好的普洱茶的标准是什么
茶如人生,浓淡皆宜。
说普洱,喝普洱。普洱茶对于中国人来说,其所赋有的含义,已经超越了茶叶本身。中华文化上下五千年,普洱茶已经存在了3000年,可以说,整个中国的浮浮沉沉,普洱茶都是一路见证过来的。所以,茶如人生,浓淡皆宜。
普洱茶,老少皆宜,基本上每家每户都有买过或者喝过,毕竟是会升值可以投资的茶。那么,在购买普洱茶的过程当中这几个大坑,一不小心就会使你交学费,接下来我们就好好捋一捋,有哪些可以避免的坑。
1.盲目追求古树、单株
现如今,普洱茶单株、古树、800年树龄、名山头等概念越炒越火,是不是真的就那么好呢?其实并不然,你可以仔细想想,这些概念炒作都是基于稀有,毕竟物以稀为贵。但是市场上那么多的老班章,冰岛等茶,是从哪里来的呢?这个问题就很值得深思了是吧。每一棵茶树它的产量每一年都是稳定的,不会相差太多,假设每年老班章产量为1吨,市场上所谓的古树老班章绝对不会低于10吨。所以,在选购普洱茶的时候一定要擦亮眼睛,不要盲目追求古树。
2.盲目追求老茶
除了古树,还有一个大坑就是老茶。什么十年老茶、宋聘铁饼、中茶红黄蓝绿印、邹炳良大师亲制等。相信我,凡是看到这几个标签的,赶紧收紧你的口袋,千万不要盲目下手。这些种类的普洱茶,80%都是假的。你自认为你能买到那20%,那你就去吧,我等小白,还是老老实实喝点大厂新茶最好。
喝普洱,老茶不是不可以追求,你想喝老茶,就要学会自己存茶。有句话说的,少时不存茶,老来无茶喝。喝到自己喜欢的茶,有条件的情况下可以多买些存着,就算一件42饼,一年开一饼你可以喝40年。
那么我们应该怎么去选择一款适合自己的茶叶呢。
首先,我们得先学会喝茶。从大厂开始,生下关,熟大益。下关的沱茶和大益的7472/7542等都是行业标杆,这些茶买不了吃亏买不了上当,一分钱一分货,不会给你惊吓也不会给你惊喜。当你能够衡量什么样的茶是你喜欢的这个时候,就可以尝试去选择小厂茶了,毕竟,小厂茶的性价比不是说了玩的。
2. 普洱茶的等级划分标准
冰岛古树普洱茶
(1)普洱皇:单芽类茶,全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作,芽头肥壮,原料较难获得,是极为名贵的茶中珍品。内质汤色红浓明亮,香气馥郁,滋味醇厚回甘,叶底柔嫩匀亮。
(2)普洱金芽:单芽类茶,是精制加工分筛、精选出来的单芽茶,芽叶锋苗紧细秀丽,色泽褐红亮。内质汤色红浓明亮,香气馥郁持久,滋味浓醇、回甘,叶底细嫩、匀亮。
(3)宫廷普洱:外形条索紧细,金毫显露,色泽褐红(或棕红)光润,内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇、回甘,叶底褐红、细嫩、匀亮。
(4)普洱礼茶:外形条索紧直秀丽,锋苗完整,金毫显露,嫩度接近宫廷普洱,内质汤色红浓明亮,陈香家郁,滋味浓醇,叶底褐红、细匀。
(5)特级普洱:外形条索紧细,金毫显露。内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇,叶底褐红细嫩。
(6)一级普洱:外形条索紧结肥嫩,金毫显露。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味浓醇,叶底褐红肥嫩。
(7)三级普洱:外形条索紧结,尚显毫。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚,叶底褐红柔软。
(8)五级普洱:外形条索紧实,略显毫。内质汤色深红,陈香纯正,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
(9)七级普洱:外形条索肥壮,紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
(10)八级普洱:外形条索粗壮,尚紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
(11)九级普洱:外开条索粗大,松泡,色泽褐红。内质汤色深红,陈香纯和,滋味平和甘甜,叶底褐红欠匀较硬。
(12)十级普洱:外形条索粗大松泡,色泽枯褐红稍花。内质汤色深红,陈香平和带粗老,滋味平和甘甜,叶底褐红,粗硬。
(13)普洱团茶:形如团块状条索嫩度较高,色金黄或褐红。内质汤色工浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚、叶底褐红柔软。是熟茶发酵中,由于茶叶内部高分子化合物的分解转化,释放出大量的二氧化碳、水和热量,叶细胞皱褶收缩,部分高嫩度叶条在果胶的参与下皱结成的“团块状”茶叶,品质较高。
3. 普洱茶的产品标准怎么区分
关于普洱茶的等级,那么,要怎样区分普洱茶的等级呢?
普洱茶的等级划分是以嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少,芽头多,毫显,嫩度高;二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度。色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差!所以,在判断普洱茶等级的时候,也是从芽头、紧实度、色泽,三方面来入手的。
怎样区分普洱茶的等级?请看以下详解:
特级、外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。
一级、外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。
三级、外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。
五级、外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。
七级、外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
八级、外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
九级、外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
十级、外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。
普洱茶有等级之分,但是粗枝大叶的普洱茶不一定差,而标榜宫廷特供的普洱茶也不见得就一定是好茶。因此,要学会区分普洱茶的等级,而普洱茶的等级却不是区分普洱茶品质好坏的标准,所谓适口为珍,
4. 普洱茶 标准
是正品。
根据普洱茶执行标准22111也就是根据《地理标志产品 普洱茶》(GB/T 22111-2008)的规定,普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺生产,具有独特品质的茶叶。
普洱茶地理标志产品保护范围是云南省普洱市、西双版纳州、大理州、临沧市等11个州市。按照加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
5. 什么决定普洱茶的种类和品质
在现行普洱茶的国家标准定义(GB/T 22111-2008)中解释:普洱茶是在一定地理标志保护范围内,以云南大叶种晒青毛茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成,独具一定品质特征的茶叶。
普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)两种类型。按外观形态分普洱散茶、普洱紧压茶。
云南普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶,晒青毛茶紧压之后就是普洱茶(紧压茶)生茶,晒青毛茶渥堆发酵之后就是普洱茶熟茶散茶,熟散茶紧压之后就是普洱茶(紧压茶)熟茶。普洱熟散茶按等级划分,特级、一级到十级共11个等级。
普洱茶的形制有很多,常见的就是饼、沱、砖,比如历史有名的“号级饼”、“印级饼”、“七子饼”,7581砖茶,下关沱茶。另外还有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜贡茶、等等。
从普洱茶的产区来讲主要有三大产区,临沧茶区、普洱茶区和版纳茶区。临沧茶区以勐库茶、冰岛茶、昔归茶出名;普洱茶区有景迈茶、景谷茶、邦崴茶出名;版纳茶区有班章茶和易武等古六大茶山。
从存放环境和条件来讲,分为干仓普洱和湿仓普洱。
从存放时间来讲,普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶,一般称为新茶,3-5年的普洱茶称为旧茶,10年以上的普洱茶可以称为老茶。普洱茶人当中流传着一句话叫喝熟茶,存新茶,品老茶。
6. 普洱茶品质等级
特级 外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩. 一级 外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩. 三级 外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软. 五级 外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软.
7. 普洱茶的标准定义
执行标准:GB/T22111
生产许可证号:SC11453282251103
净含量:2000克
产地:云南·西双版纳
保质期:在符合标准的贮存条件下适宜长期保存
贮存条件:清洁、避光、干燥、无异味、无污染
制造商:勐海县春海茶厂茶
制造商地址:西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇曼峦回
委托方:云南一觉茶叶有限公司
8. 普洱茶好茶的标准
普洱茶等级划分0-9级,一共10个级别,其中特级(0级)最嫩,能够看到细小的芽头,带有金色的毫毛;九级最粗老,大叶带有梗。
级别高的嫩青是不必来压制的,一般特级到四级会做成散茶发售,五级到八级压饼,九级做砖茶。