1. 中国茶叶学会
础理论学,学茶入门必读的硬核工具书
1、《茶叶全书》
美国人威廉·乌克斯撰写,它与中国唐代陆羽的《茶经》和日本建久时代高僧荣西和尚的《吃茶养生记》,并称世界三大茶叶经典。
书从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域,包括:历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面,是一部关于茶叶的百科全书。
2、茶学专业四大金刚《茶树栽培学》、《制茶学》、《茶叶审评与检验》、《茶叶生物化学》
茶业专业用,高等农业院校教材,要了解茶、学好茶、懂得茶,制茶学,你必须要读的书。
茶学不是玄学是科学。初学者可以把《制茶学》、《茶叶审评与检验》先翻一遍,保准你功力大增。当然,这几本书最好还是搭配茶叶审评课程边练边看,如果报了考证班,这四本书能一直陪伴你考完高级评茶师,并终身受用。
3、《茶业通史》
茶学家、茶业教育家,制茶专家,我国近代高等茶学教育事业的创始人之一的陈椽编著。
《茶业通史》汇总古今中外茶业大事,使它尽量起到《茶业辞源》的作用,因此对中外古今(截至20世纪50年代为止)茶业史迹,不得不穷尽手头资料,但以节录原文为主,以便读者查阅考证。
4、《茶经述评》
当代茶圣吴觉农主编,陆羽《茶经》都觉得太艰涩难懂吧?你可以不读《茶经》,但不能不读《茶经述评》。两代茶圣时隔千年的对话交流而成。
吴老从1979年开始撰写,中间几经曲折,花费了较预想多得多的时间对照它的版本,研究它的文字整理完成。当时所写出的内容,就较侧重于《茶经》的注释,后业才陆续加入了一些新的评述的内容,出了第一稿。但这一稿的内容,有的已超越了评述的范围,所以,又加以精简,把述评突出出来,写成第二稿。最后,再加以修改补充,这便是现在出版的第三稿。同时,在第三稿修改过程中,又不时发现新问题需予解决。
从思考编著到成稿再几易其稿,可见内容的详实与写作精神。现代不日即可写出一本茶书的那些混混们可以汗颜。
5、《茶叶化学》
这是一本面向茶学专用的教材。主要对茶叶的生物化学进行研究,深入浅出。
书中知识点均为茶学干货,主要介绍茶叶中各种的物质及其性质,会让你对茶叶的内质了解更深,从而明白各种茶叶现象的机理。茶友如果想用科学的理论知识武装自己,就把这本书拿下吧。另外还有《茶叶生物化学》也能带给你相同的体验。
6、《中华人民共和国茶叶国家标准》
这不是一本书,是一份份文档,基本有点名气的茶都有,网上可以下载不用买。
很多人说茶叶分级混乱,但曾经我们也是有茶叶标准的啊,至少很多大型茶企还是在按照国家标准做茶的。
7、《中国茶经》
陈宗懋先生编著,一本不可多得的茶学百科全书。
是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。该书涵盖茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学多个领域,包括茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化学多项内容;既属自然科学,又涵盖人文和社会科学;既有基础理论方面的新进展,也重视与生产实际的结合,不仅适于茶叶专业人员阅读,对历史文化工作和研究者也有参考价值。
2. 中国茶叶学会理事长
1、立早恩施玉露
1945年外销日本,从此“恩施玉露”名扬于世。中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露,茶中极品”!
2、白果恩施玉露
恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味醇爽,叶底嫩绿匀整。故改名“玉露”。
3、硒楚园恩施玉露
恩施硒楚园商贸有限责任公司是一家以传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶业公司,公司诞生于当今风靡的网络时代,2009年正式运营。硒楚园作为恩施最成功的电商,致力于推广世界硒都.恩施富硒有机茶及各种富硒有机产品。
4、午间恩施玉露
日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。
5、天壶峰恩施玉露
公司现有天壶峰注册商标,拥有最先进的茶叶加工、冷藏、保鲜设备和透明纸包装防伪技术。
6、峡谷沙龙恩施玉露
恩施晨光生态农业发展有限责任公司公司于2009年7月成立,注册资金100万元,总投资500万元。是一家以发展“峡谷沙龙”恩施玉露品牌茶为主体的股份制企业。
7、金果恩施玉露
湖北金果茶业有限公司创办于1998年,是一家集茶叶种植、加工、科研、贸易、畜牧养殖及畜产品经营于一体的集团化民营企业,被国家农业部及北京市列为三峡库区重点对口支援的龙头企业
8、芭蕉恩施玉露
恩施市润邦国际富硒茶业有限公司前身为恩施市芭蕉富硒茶业有限公司,根据恩施市茶叶产业化发展需要,公司于2005年12月31日进行资产重组后重新登记注册成立,注册资金500万元,流动资金200余万元。
9、特尊恩施玉露
特尊是布谷鸟旗下的知名茶叶品牌,倡导怡然喝茶,放松自然的生活理念。以传播中国茶文化为己任。
10、硒部农产恩施玉露
硒部农产是一家全国茶叶连锁生产公司。
3. 中国茶叶学会APP
区别如下:
第一,名称不一样,分别叫茶叶学会和茶文化研究会,
第二,内容不一样,茶叶学会的内容更加广泛,它既包括了茶叶的生产,销售方面的内容,也包括了茶文化研究方面的内容,而茶文化研究会侧重点是对茶叶文化及其历史的研究。
4. 中国茶叶学会app官网
俗话说“一分钱,一分货”
无论是购买茶叶或是其它商品,切莫抱着贪小便宜捡漏的心态。
贵的不一定好,但好的一定不便宜,所有商品都有它的合理价值与成本价值,如果一个人总是想以低于这些价值的付出去收获,那他还有什么资格去骂别人奸商?价值取向的趋同,贪便宜的人必定会与奸商相遇。
商品的价格和品质是密不可分的,高价不一定能获得高品质,但低价是一定不可能的。好在茶叶可以化整为零,一百元网购到几千元一斤的茶是可以的,对了,是试饮装哦,可别误会了···
很多人都认为网上购买茶叶要比实体店的价格低,因为缺少中间商层层加价的环节。确实有这种状况,但要掌握其中的规律。
比如各大知名品牌的茶,你细细换算,网上的价格可能和实体店的价格是一样的,甚至还会高一些。因为他们长期是走经销商销售模式,自己是没有直接零售的,他们不可能直接开网店,把自己长期可靠的合作伙伴丢掉去依靠尚未成熟的网络客户。
这种商业模式是厂家定一个统一价,根据经销商的级别和进货量给折扣,一般是6折左右,越是知名的品牌折扣越少。
给大家简单算个账:假设一款茶的生产成本是100元,厂家的销售价最少要在130以上的。20元用来交税收和各种费用,剩下的10元仅比银行利息多赚了2元,不知道能不能抵抗通胀。
如果你是做经销商的,首先你也要抵抗通胀,茶又不是一般生活消耗品,流转慢,尤其是只做春茶的,那他期望的净利润就不可能低于20%。只是这么简单一算,就已经156元了,经销商后续运营费用如房租、人工的成本还要不少。正常厂家的公开定价会在260,经销商可以自行把握折扣。
网购时如果没有选这些品牌商家,也可以把他们当成很好的衡量尺度。有一些私人订制茶、小厂家、茶农,他们的产品成本是可以比品牌商家低一些的。
正常值是在30%—50%,因为他们缺少了品牌价值、少了一些运营费用、税收,甚至把自己的劳动价值忽略了。假如比这个比例还低的,那么是真货的可能性真的不大。
你需要这样一份非常靠谱的网上买茶攻略
拒绝入坑
科学分析
合理选购
常规操作:
首先,如果你不了解市场行情,可以参考一些知名大品牌同类目的价格区间,首先可以看天猫店,入驻天猫的品牌是具备一定实力的商家,证件资质一般较为齐全,在质量上受官方监督也更加严格。
再来,可以选一些优质的集市店家,就目前的淘宝生态来说,集市商家生存十分不易,销量与好评对他们来说至关重要,一般来说不会轻易做出欺骗消费者的行为,可以充分根据人气、销量、评价的对比从中挑选。
由于中国饮茶历史源远流长,因此有些品牌有商务部颁发的“中华老字号”或者茶叶加工环节有非物质文化遗产传承人(国家级、省级、市级)把关,这些都是卖点,优质的商家通常会注明。
小技巧一:学会看茶叶标签。
了解是否有写明出产日期,以及sc认证,茶叶的等级划分等等。
私人作坊出品的茶叶,一般能比大品牌便宜30%~50%左右,而超过了这个范围区间的话,基本上是不合理的。私人作坊之所以能把价格做低,主要因为他们减少了企业管理和部分税收等环节,同时一般不会按市场价值来计算人工劳动力。
严格意义上说,除非你能找到茶农本人亲自做的茶叶来购买,其价格优惠或许能超过50%以上,但这本身就是一件很花时间精力的事情,并且你要知道,不是所有的茶农都具备上佳的制茶技术,那么在不能完全保证品质的前提下,价格的优势也就毫无意义了。
进阶操作:
看商家对产品的分类是否专业、描述是否详细、是否有售后保障。
看店铺的分类是否专业,例如岩茶的工艺有分轻火,中火,足火;或是按六大茶类来细分,普洱茶则会按地域、按山头来分等等。能做出这些专业分类和清晰描述,说明商家对茶叶的了解具有一定专业程度,能提供较强的专业背书和理论说明。
看是否有售后保障,例如有没有免费试喝,是否有无条件退货声明,退货流程机制是否完善,能提供免费试喝及承诺退货的商家,说明其比较有诚意,且对自家产品的质量颇有信心,这种商家的茶,品质相对是比较有保障的。
小技巧二:收到茶叶后如何试茶?
沸水试茶:并不是所有的茶都适宜用沸水冲泡,但在选购茶叶时,都可以用“好茶不怕开水烫”这一标准来检验茶叶品质。
在试喝时,可以用100度的沸水来冲泡茶叶。高品质的茶在高温冲泡下仍能保持较好的口感。而品质较差的茶往往经不住高温冲泡的考验,茶汤滋味欠佳。
最后请记住:
只要你的期望值不超过其本身价值,通过理性分析对比,是可以在网上买到性价比高、货真价实的茶叶的。
同时,必须充分认识到,无论是购买茶叶或是其它商品,切莫抱着贪小便宜捡漏的心态,价格与品质都是成正比的,也就是俗话常说的“一分钱,一分货”,认清了这一点,即使是茶小白,也能避免入坑。
5. 中国茶叶学会理事长江用文
320599开头的身份证号码代表出生户口在城市是江苏省苏州市。
苏州,古称吴,简称为苏,又称姑苏、平江等,是国家历史文化名城和风景旅游城市,国家高新技术产业基地,长江三角洲重要的中心城市之一。位于江苏省东南部,长江三角洲中部,是江苏长江经济带重要组成部分。东临上海,南接嘉兴,西抱太湖,北依长江。
苏州属亚热带季风海洋性气候,四季分明,雨量充沛。种植水稻、小麦、油菜,出产棉花、蚕桑、林果,特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。
苏州是中国首批24座国家历史文化名城之一,有近2500年历史,是吴文化的发祥地。苏州人多属江浙民系,使用吴语。苏州园林是中国私家园林的代表,被联合国教科文组织列为世界文化遗产。中国大运河苏州段入选世界遗产名录。
6. 中国茶叶学会会员证书
1、首先需要保证企业各项证件、设备、机构合理合法
申请茶叶生产许可证之前需要先将自己的企业起一个名字,并合理合法,各项其它证件齐全,生产食品的设备实施齐全安全合法,这样才能够去申请食品生产许可证。不过这些基础性的东西不齐全,是申请不下来的,所以第一步就是对企业进行整顿。
2、去当地的食品监督管理部门申请茶叶生产许可证
要申请食品生产许可证需要去当地的食品监督管理部门去申请。可以提前打电话问一下,具体有什么要求,需要准备哪些材料等。这样可以避免去了很多次,都无法申请。所以问清楚后,去食品监督管理部门去申请就好。目前除北京地区以外,其他地区可以申请食品生产许可证。
3、填写食品生产许可证申请书
申请茶叶生产许可证首先就需要填写食品生产许可证的申请书。需要用自己的企业名称等各项数据,正确填写。大家填写的时候一定要仔细一点,万一填写错误那可就麻烦。填写完成记得签字,保证申请书的合理有效,才能申请下来食品生产许可证。
4、需要准备相关的材料
申请茶叶生产许可证需要准备很多材料。主要有企业的营业执照、食品加工场地的平面图、食品加工场地各个功能区域的平面图、食品加工工艺流程、生产设备设施的清单、食品安全管理的相关制度、等各项材料。大家一定要将自己能想到的都准备好,或是提前询问相关部门进行准备,以免耽误生产。
5、提交申请书和材料,并会给我们受理通知书
将所有的东西准备完整后,提交到食品监督管理部门。如果现场没有发现问题,材料等齐全,就会发一张受理通知书。但是如果材料不全或是那里不合格,现在就不会受理申请,回去准备好材料和相关的东西,找时间在重现提交,一直到受理后拿到受理通知书为止。
6、食品监督管理部门会在一定时间内现场审核
之后回去等食品监督管理和相关部门,来到企业现场进行检查审核即可。只要现场审核通过,基本就没有问题啦。需要将自己企业的现场和制度等,整改到合理合法,就能通过审核。
7、最后去食品监督管理部门领取食品生产许可证
经过上面的准备、提交、审核后,如果有问题提供完整改资料,一般就没有问题。根据通知或是自己问一下,什么时候可以领取食品生产许可证,我们准备好证明材料,去领取食品生产许可证即可。这样食品生产许可证就申请下来。总体来说不是很好申请,需要耐心准备整改才能申请下来。
7. 中国茶叶学会官方网站
茶叶这么多种想样样精通新手上路是不可能的,只有你想卖哪种茶为主挑就挑哪种茶去找个炒茶师傅最好,绿茶的等级是很好分的,看芽头就知道了,关注一下我,我有图片在上面,你们自己看看
8. 中国茶叶学会成立于哪一年
郑孝和
安徽天方集团董事长
郑孝和,男,汉族,安徽池州石台县人,1964年11月出生,毕业于安徽省委党校。安徽天方集团董事长,十二届全国人大代表。
基本信息
中文名
郑孝和
性别
男
出生日期
1964年11月
人物履历
郑孝和,现任安徽省总商会第十一届副会长。
任免信息
2017年8月1日,安徽省工商联(总商会)第十一次代表大会,当选为安徽省总商会第十一届副会长。
荣誉
荣获安徽省劳动模范、安徽省优秀发明饮茶民营企业家、安徽省农村百茶艺表演佳致富带头人、池州市茶业协会会长,有“中国茶王”之称;他所属的“安徽天方茶业(集团)有限公司”,被评为国家级农业产业化重点龙头企业、安徽省民营百强企业等称号;他旗下的“天方牌”商标被认定为全国驰名商标,品牌价值高达3.73亿元。