一、茶油抄鸡蛋，是不是有养胃的功效
当茶油遇上鸡蛋健康又养胃
茶油养胃古来有之：
茶油可疗痔疮、退湿热。――《农政全书》
茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。――《纲目拾遗》
茶油润燥、清热、息风和利头目。――《农息居饮食谱》
这些古书中基本上都提到了茶油健胃、促消化的功效，茶油不仅能降低人体胆固醇水平，能提高胃、脾、肠、肝、胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。
接来下小编就给大家推荐几款茶油与鸡蛋养胃的小食方~
1、茶油炖蛋
一个鸡蛋，适量清水，适量盐，一匙茶油，隔水炖蛋，大火烧开后小火炖十四分钟，成品像豆腐一样滑滑的，嫩嫩的。
2、茶油煎蛋
茶油煎蛋顾名思义就是用茶油来煎鸡蛋咯，坚持每天早晨食用，具有润嗓清热、滋肠润胃的功效哦。
3、茶油米蛋汤
一羹匙茶油+一粒鸡蛋+一碗浓米粥汤相互调和就是一碗茶油米蛋汤啦，每天早上坚持食用一碗可以起护胃膜的作用，米蛋汤易消化吸收，长期食用此汤有护胃护肤的功效哦。
4、茶油拌生鸡蛋
将生鸡蛋打碎并加入一汤匙茶油搅拌，搅拌均匀以后喝下，可止咳润嗓，长期食用能起到美容养颜的作用。
小编说了这么多小食方，可不是忽悠人的哦。
茶油中含有大量的单不饱和脂肪酸、维生素E和各种微量元素，营养成分和比例是最符合人体细胞成分比例的食用油，消化吸收率可以达到97%以上，能有效减轻消化系统的负担。
不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体不可缺少的脂肪酸。它的强抗氧化性和生物膜流动性能清除人体血管内壁上的脂肪和胆固醇，提升心脑血管机能；维生素E和茶多酚能抑止甘油三脂的升高，防止非先天性肥胖的发生。
同时，茶油富含的单不饱和脂肪酸不仅自身不会产生脂肪堆积，而且还能有效清理体内多余脂肪和有害物质。
茶油与减肥
当前市面上的花生油、葵花油、调和油等，饱和脂肪含量都相对较高（是山茶油的2-6倍），这就是为什么吃得很少却依然发胖的原因。
普通食用油吸收后，会部分聚集在体内转化为脂肪，导致肥胖。而茶油具有“不聚脂”性，其富含的单不饱和脂肪酸油酸在体内能与分解酶反应，转化为能量，从而阻断内脏及皮下脂肪生成。
茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。
茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。
茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前法可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。
二、煎鸡蛋和茶叶蛋哪个更有营养？
都有各自的营养价值。
1、茶叶蛋：
茶叶有一定的保健功能，而蛋类营养价值高，两者对人们的健康都有利，但如合二为一，不仅营养价值下降，对胃还有一定的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。故营养不良、胃溃疡、缺铁性贫血等病人，儿童、孕妇等不宜吃茶叶蛋。
2、煎蛋：
维生素B1、B2损失率分别为15%和20%，叶酸损失高达65%。
煎鸡蛋是整个鸡蛋受热几乎一样，煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。
茶叶煮鸡蛋会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
所以煎鸡蛋和茶叶蛋比较的话，煎鸡蛋相对营养高。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
三、请问茶叶煎鸡蛋可吃吗?
煎不行,否则茶叶的营养成份会丢失,口味也不好
茶叶蛋
茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。
四、煎鸡蛋营养价值及功效
煎鸡蛋跟煮鸡蛋的营养都是差不多的，它的营养价值主要是来自鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质以及微量元素，是身体获取蛋白质的主要来源，而鸡蛋的做法，大家可以根据自己的口味去选择。煎鸡蛋会导致鸡蛋部分营养价值丢失，水煮鸡蛋的营养价值是保存最完整的，所以两种做法比较起来煮鸡蛋的营养价值更高。
煎蛋是不是没营养价值
煎蛋是所有鸡蛋烹饪里面营养价值流失最多的一种方式，最好的还是水煮鸡蛋。
1、煮蛋在烹调过程中几乎没有营养损失。炒蛋和嫩煎鸡蛋的损失较小，仅仅是损失2%到3%，老煎鸡蛋的营养损失近20%，开水、牛奶冲蛋的营养损失约为7.5%。
2、营养肯定有的，但是蛋白质没有煮着吃的多。如果担心蛋白质过多导致中毒的话，建议还是煎着吃。缺钙或生病时，建议煮着吃。早餐煮鸡蛋更有营养，煎鸡蛋最好配合面条或复食。
3、煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。
煎蛋和煮蛋哪个有营养
煮鸡蛋有营养，其实营养都会有，但是水煮的还是最好的。
1、加热的温度比较低，损失核黄素、叶黄素等水溶性维生素少。鸡蛋羹：别在鸡蛋搅拌时放入油或者是盐，这样易破坏蛋胶质，蒸出来的蛋羹往往又粗又硬。也别用力搅拌，稍微搅几下，搅拌均匀就能上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入牛奶少许，可以让口感更滑嫩，营养更高。
2、煮鸡蛋：鸡蛋是要冷水下锅的，将其慢火升温，沸腾后微火煮大概3分钟，停火后再将其浸泡5分钟。如此一来，煮出来的鸡蛋蛋清比较嫩，蛋黄凝固又不容易老，蛋白的变性程度是最好的，也非常容易消化。
3、加热温度比较高，损失维生素A、D、E、K等脂溶性维生素还有水溶性维生素。煎荷包蛋：最好可以用小火，油最好也要少。有的人爱将蛋清煎得焦脆，这样不但会让营养损失，致癌物还有可能产生。最好可以只煎一面，蛋清凝固就可以了。
4、营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
吃鸡蛋的注意事项
1、很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
2、存放久了，尤其是外界温度较高时，蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白小，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。
3、我们要尽量少的吃煎鸡蛋，因为煎鸡蛋的时候，里面的蛋白质不容易释放出来，这时候会很难消化，而且煎鸡蛋油比较大，对身体的健康也很不利，另外炒鸡蛋的时候也要注意不要炒过，不然对身体不好。
4、大家吃鸡蛋的时候一定要注意，千万不要吃死胎蛋，这类鸡蛋营养成分已经全部的流逝，蛋白质已经没有了，而且大部分死胎蛋的蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
最强大夫：鸡蛋烹饪单面煎，可含大量卵磷脂，有补脑大功效
煎鸡蛋的营养价值很高，特别是土鸡蛋，鸡蛋含有丰富的优质蛋白质
功效主要就是增加体内优质蛋白，还有就是抗饿呢