1. 被誉为茶叶百科全书
《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。 作者简介： 陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，是唐代著名的茶学家，被尊为“茶圣”。 陆羽对茶叶有浓厚的兴趣，长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长泡茶、品茶。他一生嗜茶，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。 内容概要： 《茶经》于公元780年出版,全书分上、中、下三卷,共十章。上卷包括前三章，中卷仅有第四章，下卷包括后六章。 一、茶溯源：论茶树的原产地、特征和名称，自然条件与茶叶品质的关系以及茶叶的功效等 二、工具篇：论茶叶的采制工具及使用方法 三、采制茶：论茶叶采制和品质的鉴别方法 四、饮茶器：列举烹饮用具的种类和用途 五、煮茶法：论煮茶的方法和水的品第 六、饮茶论：论饮茶的方法现实意义和历史沿革 七、茶事记：叙述上古至唐代有关茶事的记载 八、出产地：论全国名茶的产地和优劣 九、省略辩：论述在一定的条件下，怎样省略茶叶的采制工具和饮茶用具 十、茶经图：指出《茶经》要写在绢上张挂座前，指导茶叶生产和烹饮的全过程
2. 茶叶的美誉
我国作为茶叶大国，全国茶叶种类繁多，各种茶类竞相争艳，因此也产出了许多被大众认可的中国名茶，还为此进行排名:
1.西湖龙井
西湖龙井是我国知名度最高的茶，也是品牌价值最高的，达到惊人74.03亿元，约占总茶品牌价值的3.09%，也就是说大约每32元茶钱中有一元是西湖龙井。
1.西湖龙井产于浙江西湖龙井村周围，其独特的“淡而远”、“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，是公认的名茶
2.普洱茶
普洱茶的名气就算没喝过茶的人，也会对它的名字略有耳闻。
普洱茶起源于云南，拥有悠久的历史，它特殊的工艺、优良的品质、陈香的滋味、精髓的文化，都深深吸引一种茶客争先品饮，其创造的品牌价值约73.52 亿元，这可不是一般茶能达到的。
3.信阳毛尖
信阳毛尖产于河南信阳车云山，是我国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一，苏东坡曾说：“淮南茶，信阳第一”。
信阳毛尖素以“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外，它独特的个性，悄悄夺走茶客的心。
4.潇湘茶
潇湘茶产于素有“江南茶乡”之称的湖南，凭一己之力，创造了品牌价值67.83 亿元，约占总茶品牌价值的2.83%。
5.福鼎白茶
福鼎白茶作为新起之秀，创制了52.15 亿元品牌价值，它简朴的制作工艺，和独特的鲜爽口感深受茶友的喜爱。
尤其是陈年老白茶，经过时间的沉淀后，其香味、内含物质都得到很大的提升，具有很好的药用价值。
3. 茶叶的百科
咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
基本信息
中文名咖啡适用范围朋友聚会、加班必备、聊天饮品等类型速溶咖啡拿铁美式摩卡副作用头痛、影响睡眠、骨质作用醒神、提神、解酒主要产地巴西哥伦比亚埃塞俄比亚外文名coffee成分咖啡因搭配牛奶、砂糖、黄糖原产地巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等等我国产地云南、海南最早引进我国时间1898年引种种植于海南文昌迈号镇拼音kā fēi
4. 关于茶百科
沉香茶含有人体必需的生命元素量极丰富，如钙、锌、铁、锰等和维生素，是人体很好的特殊营养物的补充剂，也是保持人体正常生命活动的重要基础，并对体内多种不利因子的消除大有益处。
5. 被誉为茶叶百科全书的著作是哪一部
《茶经》，唐代陆羽所著。
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。
此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。
《茶经》成为世界上第一部茶学专著，是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。
《茶经》共三卷十篇。
“一之源”考证茶的起源及性状。
“二之具”记载采制茶工具。
“三之造”记述茶叶种类和采制方法。
“四之器”记载煮茶、饮茶的器皿。
“五之煮”记载烹茶法及水质品位。
“六之饮”记载饮茶风俗和品茶法。
“七之事”汇辑有关茶叶的掌故及药效。
“八之出”列举茶叶产地及所产茶叶的优劣。
“九之略”指茶器的使用可因条件而异，不必拘泥。
“十之图”指将采茶、加工、饮茶的全过程绘在绢素上，悬于茶室，使得品茶时可以亲眼领略茶经之始终。
《茶经》反映出当时茶叶的采摘、制作、鉴定、分级及烹煮、饮用等都积累了丰富经验。表明唐代茶叶生产已比较发达，饮茶之风盛行。
6. 什么被誉为茶叶百科全书
是《茶经》
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。
陆羽生平十分坎坷，不知所生，被盖龙寺的智积和尚遇见，抱回寺里抚养。然陆羽对佛家思想并不感兴趣，而是喜欢上了儒家的学说。对此，智积和尚十分恼怒，常罚小陆羽干体力话。陆羽逃出寺庙后，在一家戏班当伶人，虽口吃却诙谐善辩，为竟陵太守李齐物所赏识，亲授学识，还介绍至邹老夫孑处学习深造。继李齐物之后陆羽遇到了一名叫崔国辅的老夫子，两人多有往来，常一起品茶论水，陆羽因此对茶的热爱更深了。
7. 中国被誉称为世界茶叶的
中国的茶文化博大精深，中国茶的饮用历史几乎和我们中华民族的历史同步，中国人发现和使用茶的历史由来以久，最早可以追溯到上古的神农氏时期，想要了解中华茶文化，认知“茶”字的变迁就是一个捷径，就像这个问题问的：茶在古汉语中有什么别称？
了解茶在中国文化当中的历史脉络，有助于我们更加快速的了解茶文化，也有助于我们更好地认知茶给我们带来的利好。知名茶文化学者、资深茶文化传播者、@茶叶地理 主笔地理君来解析一下这个问题：
茶字是什么时候出现的？
在茶字出现之前，”茶“有哪些名称？
在古汉语中”茶“有哪些别称？
茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的？
要了解茶在古汉语中的别称，我们必须要追溯到源头，从历史文献当中，对于茶的记载开始，探寻出茶文化的脉络。首先，我们需要知晓，茶字是什么时候出现的？
元代赵原画《陆羽烹茶图》
”茶“字是什么时候出现的？
要搞清楚”茶“字最早出现的时间，我们需要追溯到世界上最早的一部茶叶百科全书《茶经》，自从中唐时期的陆羽著完《茶经》，并开始在唐朝流行以后，”茶“才作为通用名称，有了今天我们所熟知的含义。那么，《茶经》里面是怎样记述”茶“字的由来呢？
在陆羽《茶经》一之源的注解中说：茶…其字或从草，或从木，或草木并，注曰从草当作茶，字出开元文字，音义从木当作（木茶），其字出本草，草木并作茶，其字出尔雅。
这段话翻译成现代汉语，也就是说，在陆羽写作《茶经》的时候，描述“茶”这种植物还没有统一的说法，而据陆羽《茶经》注释可知：“茶”字出自唐玄宗时的《开元文字音义》，但在当时，茶还有如上图所示的三种不同的写法，而到后来陆羽直接在”荼“字的基础上减了一笔，在《茶经》里面全部采用了今天我们看到的“茶”字，可以说，是从《茶经》开始，“茶”字的形、音、义才得以确立。
因此，我们目前已知的资料表明，唐代陆羽《茶经》的撰写及流行开始，“茶”开始成为通用的名称。以致于宋代梅尧臣写诗称赞说：
自从陆羽生人间，人间相学事春茶。——出自《次韵和永叔尝新茶杂言》
然而，在“茶”字出现之前，在历史文献当中，能够表示“茶”含义的文字有很多，在“茶”统一以前，究竟有多少字可以指代茶呢？
茶字出现之前，有多少字是指代“茶”的？
其实，这个问题，《茶经》里面也给到了我们答案，在《茶经》一之源当中就有了详细的说明：
其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。——《茶经》百川学海本
连带上面提到的（木茶）和荼，在唐代陆羽之前，茶字就有这七种写法，实际上，这不仅是茶字的七种写法，也是唐代不同地域对茶的称呼，接下来，地理君就和大家一一说说这些指代茶的字的来龙去脉。
最早出现的：荼
这七个字里面，最早出现的字是“荼”，字出《神农本草经》：
“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”
但是，《神农本草经》是否是神农氏所作，目前仍存有较大的争议。但是荼作为指代茶的含义，在古书当中，出现的频率还是比较高的，在《茶经》七之事里有了多条引用：
《神农食经》：荼茗久服，令人有力，悦志。周公《尔雅》：槚，苦荼。《广雅》云：荆巴间采叶作饼，叶老者……欲煮茗饮……
较早出现，作意义延伸或解释用的字：槚、茗
在上面的引用当中，我们发现，用来解释荼的意思时，用到了两个字：槚和茗，并且在相关的解释里面，“槚”字怀疑是不同地区方言的不同，作为发音与“茶”相近的说法而出现的异体字，当然，也有可能是“茶”是“槚”的异体字也有可能，只是在写法上槚不如茶更为简单；
而关于茗，这个说法，一直沿用到今天，并且常常茗和茶一起使用，叫作茗茶。从现在的含义来讲，二者几乎是通用，含义一致，而在历史记载当中，有“早采为茶，晚采为茗”的说法。
《茶经》原文影印版关于茶的记载
曾经应用最广泛：荈
很多人可能会觉得奇怪，曾经应用最广泛的字不应该是茗吗？你看到现在都还在用，其实不是，在晋代甚至是在唐代以前，所有表达茶的含义的字当中，应用最广泛的字是荈。为什么这么说呢？
在西晋时期，杜育（又作杜毓）写了一篇《荈赋》，全文仅有140余字，却写到了茶的方方面面，在陆羽《茶经》里面，先后引用加引注就有五次之多，这篇文章可谓是到目前为止写茶最经典、最精炼的文字，并且文章当中还出现了在茶文化史上的多个第一，这个具体的内容，可以去学习@茶叶地理 的专栏《细说〈茶经〉：茶圣陆羽的品茶智慧》，在这里就不展开来叙述了。
并且，荈字也经常和“荼”、“茶”、“诧”连起来用，比如司马相如《凡将篇》中就提到“荈诧”，而在晋代左思《娇女》诗中就有“心为茶荈剧”，孙楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而这些引用当中，陆羽把原文的“荼”统一改成了“茶”，所以，我们今天看《茶经》时会发现，全书“茶”字最多。
蜀地方言：蔎
《茶经》七之事引用《方言》中的记载：蜀西南人谓荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。这显然是地方方言了。
同音异体字：诧、（木茶）
其实，茶经引文里有提到，但是并没有单独列出来的字还有这两个：（木茶），这个是在区别茶是作为草本还是木本的时候用到的一个字，现在电脑里打不出来这个字，只能用括号来表示；
诧也是指代茶的一个异体字，在司马相如的《凡将篇》里就将“荈诧”并列，一是为了解释清楚，二来也是因为“诧”有指代茶的含义。
那么，除了这些指代茶的含义以外，在古代汉语中，还有哪些别称也是指代茶的含义呢？
古代汉语中，“茶”有哪些别称？
在古代汉语中，随着人们对于茶认知的加深，尤其是在陆羽《茶经》流行起来以来，越来越多的文人墨客爱上了喝茶，以至于在《茶经》之后的唐代形成了“比屋皆饮”的盛况，而茶也成了既是“琴棋书画诗酒茶”风雅之事，又是“柴米油盐酱醋茶”生活必需的“跨界元素”，因此，围绕茶和喝茶，在文人的演绎里，茶就有了诸多的别称。接下来，地理君就为你一一说明。
传世名画当中有很多再现了饮茶的场景
在文人墨客的笔下，茶这一既是物质又是通灵之物的妙草，成为历朝历代文人茶友称颂的对象，而围绕品茶、煮茶也留下了大量的诗词文赋。于是就有了这些琳琅满目的茶的代称：
甘露、酪奴、水厄、翘英、灵草、蓝英、绿华、流华、玉蕊、愁草、嘉草、叶嘉、清友、瑶草、仙掌、晚甘侯、王孙草、瑞草魁、涤烦子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口师、嘉木英、紫云腴、白云英、离乡草、云雾草、玉川先生、龙芽凤草。
这些代称当中，有些我们较为熟悉，而有些说法如果不加解释，还有些令人费解，但不管是哪一种代称，都指向茶的美好以及饮茶带给人的非同一般的饮茶体验。
甘露：描述茶的美味如同甘甜的露珠，指代茶的美好滋味。
此甘露也，何言茶茗？——出自（刘宋）《宋录》
酪奴：实际上在《茶经》里讲到的，茶不会比乳酪差，但在南北朝时期，人们认为茶要比乳酪差一些，所以才称酪奴。
惟茗不中，与酪作奴。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》
水厄：沉溺于茶中不能自拔，于是就成了别人口中的好水厄。
时给事中刘缟，慕肃之风，专习茗饮。彭城王谓缟曰，卿不慕王侯八珍，好仓头水厄。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》
唐代茶宴盛况
翘英：指采茶时的茶芽的状态，新生的茶芽尖翘挺拔。
僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。——出自（唐）刘禹锡《西山兰若试茶歌》
灵草：指代茶的奇妙功效，在古汉语中指代茶的功效的精妙比语不胜枚举，灵草之说在唐代尤其盛行。
天赋识灵草，自然钟野姿。——出自（唐）陆龟蒙《茶人》
蓝英：茶是茶人的最爱，怎么描述都不嫌多，诗人恨不得把所有的好词都给茶用上。
时于浪花里，并下蓝英末。——出自（唐）陆龟蒙《煮茶》
绿华：由茶的颜色入手，直接描写茶蕴含的精华之义。
昨日斗烟粒，今朝贮绿华。——出自（唐）陆龟蒙《茶籯》
书法家颜真卿是陆羽的恩人，也是好茶之人。
流华：在茶的描写方面，受茶圣陆羽及其《茶经》的影响，茶的精华是历代文人墨客推崇的。
流华净肌骨，疏瀹涤心原。——出自（唐）颜真卿《五言月夜暖茶联句》
玉蕊：在过去采芽心尚未普及之前，文人们就开始偏爱初生的嫩芽了，这种“偏爱”原料细嫩的茶品倾向，在今天达到了极致。
玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。——出自（唐）吕岩《大云寺茶诗》
愁草：在唐代，茶作为草本还是木本的说法并未统一，很多说法中仍是将茶作为草类，因此，出现了各种草。毕竟唐代也没有像我们今天这样分类详尽的植物学。
乳窦溅溅通石脉，滤尘愁草春光色。——出自（唐）温庭筠《西陵道士茶歌》
晚甘侯：将饮茶后的体感体验作为茶的代称，也很常见。
晚甘侯十五人遣侍斋阁。——出自（唐）孙樵《送茶与焦刑部书》
王孙草：在文人墨客眼中，茶是可以通仙灵的神草，自然可以睥睨王孙，称呼为王孙草自然是一点儿也不过分。
借问王孙草，何时放碗花。——出自（唐）皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》
瑞草魁：茶是所有好的草里面的老大。
山实东吴秀，茶称瑞草魁。——出自（唐）杜牧《题茶山》
唐代的饮茶风俗
涤烦子：茶最重要的功效就是可以荡尽烦恼和忧愁。
茶为涤烦子，酒为忘忧君。——出自（唐）施肩吾
余甘氏：一碗茶吃罢，回味无穷，甘醇爽口。茶重回甘从古代就开始了。
沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。
——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》
不夜侯：茶喝多了让人睡不着，古人也有这么认为的。喝茶提神，由此可见一斑，窥一斑而知全豹的斑。
沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》
冷面草：和宋代的点茶法有关，研磨成粉，点白如花，自然有人喜欢暖色有人喜欢冷色，因此，这冷面草倒也稀奇。
此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草也。——出自（宋）陶榖《清异录》
甘心氏、苦口师：不苦不涩不是好茶，吃茶的时代，茶入口当然是先来苦味，苦过之后，回甘才更迅猛。
未见甘心氏，先迎苦口师。——出自（宋）陶榖《清异录》
茶是文人雅士生活的标配。
嘉木英：草木精华。
茶实嘉木英，其香乃天育。——出自（宋）秦观《咏茶》
紫云腴：陆放翁吃的这茶非同凡响，睡个午觉的工夫，就被这茶香给引醒了。
小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。——出自（宋）陆游《昼卧闻碾茶》
玉川先生：玉川子，卢仝的向往，茶人的神往，茶的代称。
叶嘉，字清友，号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》
龙芽凤草：茶自从成了贡品，得到了皇帝的赞赏，龙团凤饼的源头，自然是龙芽凤草了。
汤怕老，缓煮龙芽凤草。——出自（宋）吴潜《遏金门·和韵赋茶》
嘉草：甭管是何种草，写成好草的占了大部分，从陆羽的《茶经》开始，茶就和所有的好词儿连在了一起。
灵山不可见，嘉草何由啜。
——出自（宋）王安石《试茗泉》
传世名画中有很多饮茶图景
叶嘉：大文豪苏东坡用倒装词的方式，赋予了茶特殊的意义，叶子是好的茶，茶是好的叶子。
文中以物拟人，寓意茶为叶嘉。——出自（宋）苏轼《叶嘉传》
清友：以茶为友，古已有之。
叶嘉，字清友，号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》
瑶草：茶不仅是地上的灵药，更是天上的神草。
不与世人尝，瑶草自年年。——出自（元）倪珊《龙门茶屋图》
仙掌：采摘的茶青标准不同，形象自然也不一致，今有太平猴魁，古有玉泉仙掌。
闲与故人池上语，摘将仙掌试清泉。——出自（明）袁宏道《玉泉寺》
白云英：白云生处的精华，从古到今对茶园的生态环境都十分注重，所谓高山云雾出好茶，今天我们可以讲出更多事实证据，古人不讲证据，看着云山雾罩，那定是有神仙了。
雁顶新茶味更清，仙人采下白云英。——出自（明）朱谏《雁山茶诗》
离乡草：从大红袍的典故而起，茶的味道，叫人想家。
茶初山则香，俗呼离乡草。——出自（清）《崇阳县志》
云雾草：这个不用多讲，高山云雾之中，神仙采茶之境。
千年云雾草，早春松萝芽。——出自（清）吴嘉纪《送汪左严归新安》
如此多的代称，是不是看起来有点儿懵？其实呢，这也不一定是古汉语中指代茶的全部，只是这些被人们找出来、传诵较多而已。
透过这些花样繁多、角度各不相同的茶的代称，我们会发现，在中国传统文化当中，茶文化之所以能够广泛传播，不仅延传几千年，经久不不衰，还远渡重洋，影响世界，成为悄悄的改变世界的一股东方力量，那么，茶在文化传播当中，究竟起了什么样的作用呢？
唐代宫廷茶宴图
茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的？
茶文化既是中国的传统文化，也是现代文化当中不可或缺的一股力量，从古代的丝绸之路开始，茶就通过陆上、海上等多个途径，远播西方，在16、17世纪在欧洲、日本、东南亚等地相继掀起了饮茶的热潮，直到后来18世纪，恶名诏著的罗伯特福琼从中国偷走茶树，通过东印度公司在印度、斯里兰卡等地种植成功，中国茶的专有优势才一步步丧失。
茶在中国漫长的封建社会历程中，既是文人墨客附庸风雅的“玩物”，也是平民百姓居家生活的“必需”，更是中国在封建社会对外贸易中获得贸易顺差的重要经济作物，是帝王将相奢侈生活消费的必需。
茶文化亦俗亦雅，所有这些都与一代又一代的文人的推崇和歌颂密切相关，应该说茶启迪了中国古人的智慧，强健的身体，而文人雅士又通过诗文进一步推荐了茶文化，促成了茶业繁荣和茶文化的兴盛。
很多文人墨客都是品茶高手。
说点儿题外话：
茶是目前人们公认的健康饮料，可以给人类带来健康，当前随着人们对于茶研究的加深和茶文化的传播，越来越多的人、越来越多的年轻人开始喝茶、推广茶文化，对于在古代历史长河中留下的关于茶的印记，一方面我们要客观地理解文人将茶入诗文的历史背景，只有这样，我们才能更加清晰地理解作者写茶时的社会背景和表达心态，另一方面，我们需要去伪存真的思辨意识，来区别对待古人对于茶的种种描述和记载，借助于现代科学手段的研究和发现，更加理性客观地认知茶的价值。
综上所述，在中国浩如烟海的文化大山之中，有着太多的文化精髓，也不可避免地有着一些不适合今天环境的说法和观点，我们需要秉持批判着继承的原则，让真正的文化发扬光大。关于茶，关于中国传统的茶文化，@茶叶地理 愿在文化传播的层面尽一点儿绵薄之力，如果这篇答案你觉得还不错，就给我们点个赞吧！想要学习更多茶文化知识，关注@茶叶地理，收获更多！
8. 被誉为茶叶百科全书的茶经作者是谁
唐朝·陆羽在《茶经·六之饮》中曾概括道：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”
另据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”
神农氏为掌握草药的特性，亲自实践，遍尝百草，一天内竟七十二次中毒，最后偶然得到了荼（茶）才得以解毒。
对于茶的发现，作为茶祖的神农氏无疑扮演了非常重要的角色，而千百年来影响后世茶叶历史发展的陆羽，确当之无愧是茶界的泰斗。
公元758年，关于茶叶生产的百科经典《茶经》问世，全面而系统地论述了栽茶、制茶、饮茶文化和艺术、评茶的方法和经验，被誉为“茶叶百科全书”。《茶经》是世界第一部茶叶专著，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，陆羽被誉为"茶圣"。
9. 被誉为茶叶百科全书的是
陆羽完成的三卷是《茶经》
陆羽（约733—约804），字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、[1]东冈子，又号“茶山御史”。唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。
此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术，推动了中国茶文化的发展。
10. 茶叶的百科全书
《茶经》，唐代陆羽所著。
全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。
此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。《茶经》成为世界上第一部茶学专著，是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。
《茶经》共三卷十篇。