冷库的冷藏可分为组合式冷库和固定式冷库。组合式冷库容积相对较小,可拆卸可组装,安装灵活机动, 保温性好,安全方便,但价格相对较高,适和茶叶小型企业和零 售部门贮藏高档名优绿茶使用。自建式冷库容积相对较大,只能 固定使用,但投资相对较小,制冷设备选择余地大,适合大规模 贮藏名优绿茶使用。冷库的制冷量应根据库房大小和贮藏多少而 定,一般以配有自动温控系统,制冷系统、冷却系统,具有自动 调温、除湿的功能。
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