1. 喝普洱吃什么茶点
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成。不但有保健减肥作用还有药理作用,据《本草纲目拾遗》记载:“普洱茶性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。 沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶,这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说,自然是散茶了。
2.茶饼:一种小吃,江西省四大传统糕点之一,品茗香茶之茶点心,是九江、庐山特色食品,起源于宋代,传说八仙吕洞宾在庐山修道成仙时,招待各路八仙特制茶点。诗人苏东坡曾赋诗誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴”,风味独特,皮薄酥脆,食用回味无穷,居家旅游,赠亲友之佳品。
1、常饮沱茶,对年龄40-50岁的人,有明显减肥体重效果。
2、70%以上病例证明,沱茶显著地降低了人体三酸甘油酯的含量,有一些在一个月中,日喝三盏沱茶的人,他们的血脂含量下降了22%。
3、有一半病例,体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用。
4、无苦味,无涩味,入口爽滑,醇厚,从调理肠胃起到养胃祛寒、减肥降脂、强身健体、延年益寿的效果,老少适益。
5、解油腻牛羊毒,括肠通泄。
6、降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。
7、常饮沱茶,对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
8、沱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。 砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的,如云南产的紧茶、小方砖茶;四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶(又名洞茶),湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶,俗称米砖茶。
所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中,汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序,同时它还有一个特殊的过程,即让黄霉菌在其上面生长,俗称“发金花”。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品,霉花越多质量越好。
花砖、茯砖、黑砖、青砖等砖茶,外表形状平整,四角边缘分明,厚薄大小均匀,汤色橙黄,香气纯正,滋味淳厚。康砖茶的外形为圆角长方体状,色泽棕褐,汤色红浓,香气清纯,滋味淳厚。紧茶外观乌润,汤色橙红,香气清正,滋味淳厚。小方砖茶外表灰黄,汤色黄明,香气平和,滋味浓厚微涩。红砖茶四角平整,砖面色泽油润乌黑,汤色深红,香气高淳,味道浓。
2. 喝普洱茶的好处在哪里
普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变而成。以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。喝普洱茶具有以下几种好处:
1、普洱茶富含茶多酚。茶多酚具有明确的抗氧化作用,有助于人体抗衰老和抗辐射。使人体皮肤过早生成的色斑、皱纹,明显的减轻。
2、普洱茶中含有膳食纤维,具有改善便秘和肠道功能的作用。
3、普洱茶富含生物碱。生物碱是含嘌呤环的嘌呤衍生物,茶叶中的生物碱主要是咖啡碱,咖啡碱对人体有明确的兴奋和利尿的作用,能够增强人体的新陈代谢,有益于减肥和降脂。
4、普洱茶中还含有氨基酸、维生素C、B族维生素、维生素E、微量元素等,所以长期适量喝普洱茶也具有一定的营养作用。
5、普洱茶中还富含氟化物,有助于人体的牙齿健康。
6、普洱茶可以预防三高,也就是可以辅助降低血脂、降低血压、降低血糖,对于预防一些心脑血管疾病也有很大的益处。
7、由于普洱茶可以降低血脂,使脂肪燃烧,同时可以使人体对抗病毒、细菌的免疫力有所上升。
3. 喝普洱茶时吃什么茶点
国人的待客之道就是上茶,上好茶。单单的一味茶并不能显出客人的尊贵,随茶而来的还有各式的小吃,这些小吃就被称为茶点。
喝茶也能喝醉,称为“醉茶”。会出现头晕,恶心等症状,这时甜点就可以有效缓解。各种茶搭配不一,乌龙茶就可以搭配坚果,效果最佳。
茶,喝茶,茶艺,茶点。都是我们文化宝库里的明珠。值得我们发扬传承。
4. 喝普洱茶配什么点心
1)将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制,是为茶菜;
(2)在茶汤里加入菜肴一起炖或焖,是为茶汤;
(3)将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心,是为茶粉;
(4)用茶叶的香气熏制食品,是为茶熏。
| 1.茶香酸辣藕片 |
材料:莲藕、青椒、红椒、姜、红茶包、冰糖、柠檬汁少许。
做法:
1、莲藕洗净去皮、切成薄片;
2、藕片放入汤锅,加入红茶包、冰糖,加清水没过藕片,大火煮开,转小火煮10分钟左右;
3、姜切细丝,青、红椒洗净切片;
4、煮好的藕片连汤一起倒入盆中,加入姜丝和青红椒;
5、加入一勺柠檬汁,拌匀即可。
| 2.普洱茶炖排骨 |
主料:肋排(500g)
调料:普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)
制作步骤:
1、普洱茶放入茶包中。
2、茶包口翻过来封口。
3、排骨洗净,焯过,沥干水份。
4、锅里热油,加葱姜爆香。
5、放入排骨翻炒均匀。
6、加水没过排骨1-2cm,水开后放入茶包,八角。
7、大火炖10分钟,转中小火继续炖半个小时,至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐,5分钟放冰糖。
8、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
小窍门:
若觉普洱茶太苦,可以用足量热水泡茶,以茶汤代替水倒入锅内。不用直接放茶包了。
| 3.龙井肉片汤|
原料:猪腿肉(肉可以自己喜欢的)150克,龙井茶1.5克,鲜汤1000毫升,鸡蛋1个,调料适量
做法:
1.将猪腿肉切成薄丝,加绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌匀,置半小时待用
2.龙井茶用沸水冲泡,沥去水分,再用开水冲泡待用
3.将猪腿肉下沸水内氽熟后捞出,鲜汤中加入调料,在加茶汁及茶叶,煮沸后加入肉片即可
| 4.茶叶粥 |
食材:绿茶花10克,粳米50克,白糖适量。
做法:
1.将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣,粳米洗净。
2.加入茶汁、白糖及水400毫升,文火熬成稠粥。
|5.茶叶蛋 |
食材:鸡蛋若干,红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和红酱油适量。
做法:
1.先将鸡蛋(最好红壳鸡蛋)洗净,用水煮熟,捞出后轻轻敲打,使蛋壳开裂而不碎。
2.锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水,投入熟鸡蛋,急火烧沸,然后文火煮半小时,加入味精即成。
| 6.龙井虾仁 |
食材:新鲜活河虾1000克(约250只左右,大小均匀),龙井新茶(特级)1克或鲜茶叶(一芽二叶)约5克,鸡蛋一个,味精确度2.5克,绍酒15克,精盐3克,湿淀粉40克,熟猪油1000克。
制法:
1.将虾去壳挤出虾肉,其方法是一手捏住虾的头部,一手捏住的虾尾,将虾颈部一挤,虾仁即脱胎换骨脱壳而出。
2.将虾肉盛入小竹箩,用清水反复洗至虾仁雪白,盛入碗内,放入精盐和鸡蛋清,用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉,加味精,拌匀,静置1个小时,使调料渗入虾仁,待用。
3.将龙井茶用50毫升沸水冲泡,1分钟后,弃茶汤30毫升,茶叶及剩汁待用。鲜叶用法大致如此。
4.将炒锅置中火上烧热,滑锅后下猪油,至四成熟时,倒入虾仁,迅速用筷子划散。
5.待虾仁呈玉白色,倒入漏勺沥去猪油,暗葱炝锅(即用葱炒油锅,用时去葱,留其葱香而不见葱),再将虾仁倒入油锅,迅速把茶叶及汁一同倒入,烹入绍洒,抖动几下,出锅装盘。
5. 喝普洱吃什么零食
猫是不能喝普洱茶的,猫适不适合喝普洱茶的,最好让猫喝凉白开水,不要让猫喝乱七八糟的东西,如果这样会有血猫的身体健康。猫喝烧开的凉白开。首先从卫生的角度来看,白开水是比较理想的选择,而且白开水既经济又卫生。其次猫咪是不可以直接喝自来水的特别是幼猫。另外冬天也没必要给猫咪喝温热水。
6. 普洱茶喝什么好
玫瑰普洱茶对情志的改善有显著作用,玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用,芳香怡人,能疏解胸闷、气烦的心情,对缓解紧张、抑郁有不错的效果。
7. 喝普洱吃点什么东西好
普洱配菊花 普洱有通肠胃,排毒养颜。
菊花,清肝明目。早餐过后,坐在电脑面前。午饭过后1小时。晚饭过后1小时。早上起床喝杯也可以,但要及时吃早餐。
8. 普洱搭配什么茶点
喝茶配小食没错,不过要看你喝的什么茶,不同的茶搭配不同小食,感觉是不一样的哦。
龙井茶+坚果
坚果富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素,对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有很好的功效。最佳时间为上午饭中吃,晚食会造成肠胃负担。
坚果缺少水分,吃了会口渴口腻。龙井就很合适,幽香甘甜,消脂去腻。不过绿茶性寒,冬天或体寒体质的人不宜多喝。
普洱茶+甜品
糖分使人快乐,这也是为什么我们吃饼干、蛋糕的时候总觉得非常开心,糖也是人体不可或缺的物质,最佳时间其实在早餐时,经过一夜睡眠,人体需要补充点儿糖分。
但是糖分摄入过量会导致胃气郁结,甚至反酸。喝杯普洱可以解腻去甜,暖胃顺气。
铁观音+辛辣油腻的小吃
不要望油色变,其实恰当食用油类能提供人体所需脂肪、蛋白质和维生素。辣椒让人胃口大开,还富含很多维C和辣椒素,能刺激血液活动。不过注意物极必反,过辣会刺激肠胃,过油会导致胃滞气胀。
铁观音能够促进消化酶排泄,分化脂肪,化解辛辣,去油去腻。
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9. 喝普洱吃什么茶点心好吃
讲究的茶友,从主泡到茶巾无一不显现出精致,即使是拿出来待客的点心碟,也比别人多了一分耐看,教人欢喜。
然后沏一壶茶,配一两碟点心,或会友,或雅座,看人渐满茶渐浓,是一个极其美妙的过程。
茶席之上,茶与茶点的搭配,个人有个人的喜好,并没有什么固定的标准,但非要来归类的话,一句话也能说的明白:“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙”
甜配绿 | 绿茶,清新香甜更趁其味
绿茶之味,多以清鲜淡雅居多,那种味,带着饱满的春日气息,搭配甜的点心更趁其清新。
但需要注意的是,茶点不能太甜,否则茶点盖过茶味,反而就无法品味出绿茶原本的韵味了。
茶点推荐:绿豆糕、山药糕等清甜爽口的点心
红配酸 | 红茶,酸酸甜甜更合拍
红茶的之味醇厚浓郁,回甘出众,此时,配上一些酸的茶点,能带给味蕾不一样的愉悦感受。
试想手边一杯红茶,汤色红亮,一小碟果脯陪伴左右。咬一口,酸感泛起,再饮下一口茶汤,霎时解去了酸、激出了甜,萦绕舌尖上的,是红茶的留香。
茶点推荐:果脯、酸枣糕、乌梅糕、话梅等酸口小点
瓜子配乌龙 | 一点“咸”更有味
乌龙茶,口感介于绿茶和红茶之间,品饮时重韵,茶汤过喉徐徐生津,用咸鲜的点心来配,能保留茶的香气,不破坏原有的滋味。
茶点推荐:坚果类、咸橄榄等咸鲜口味的点心。
普洱茶 | 油腻重口随便来
普洱茶厚重,具有很好的消脂解腻的作用,喝多了容易有饥饿感出现。易茶醉,而热量较高的点心能让肠胃得到较为妥帖的安慰。
普洱的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心,使得它们在入口后不那么腻,对于双方来说都是一个味觉的提升。
茶点推荐:含油的酥饼,或各类肉制品如肉干、肉脯等
看到这里,想必大家对喝茶时如何搭配相应的茶点,心里已经有了个底了,但好点心也需要用别致的器物来烘托,才趁的出,茶点的精致与可爱来。