刚入行的茶艺师的基础工作？

  一、 接待
(一)礼仪1。能做到个人仪容仪表整洁大方2。能够正确使用礼貌服务用语1。仪容、仪表、仪态常识2。 语言应用基本常识
(二)接待1。能够做好营业环境准备2。能够做好营业用具准备3。能够做好茶艺人员准备4。
  能够主动、热情地接待客人1。环境美常识2。营业用具准备的注意事项3。茶艺人员准备的基本要求4。接待程序基本常识
二、准备与演示
(一)茶艺准备1。能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种2。能够完成泡茶用具的准备3。
  能够完成泡茶用水的准备4。能够完成冲泡用茶相关用品的准备1。茶叶分类、品种、名称知识2。茶具的种类和特征3。泡茶用水的知识4。茶叶、茶具和水质鉴定知识
(二)茶艺演示1。能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具2。
  能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡3。能够正确解说上述茶艺的每一步骤4。能够介绍茶汤的品饮方法1。茶艺器具应用知识2。不同茶艺演示要求及注意事项
三、服务与销售
(一)茶事服务1。能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮2。
  能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣1。人际交流基本技巧2。有关茶的典故和艺文
(二)销售1。能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具2。能够正确使用茶单3。能够熟练完成茶叶茶具的包装4。能够完成茶艺馆的结账工作5。
  能够指导顾客进行茶叶储藏和保管6。能够指导顾客进行茶具的养护1。茶叶茶具包装知识2。结账基本程序知识3。茶具养护知识
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