书亦烧仙草创始人就是80后的王斌，2017年3月，书亦开出第1家升级更名后的门店，同年门店数量达到300家（包括原有门店升级而来的）；2018年开店1000家，平均1天3家；2019年更快，门店数量超两千家，目标是达到三千家。
书亦烧仙草自从正式成立的那天起，就一直坚持着为消费者提供精良、健康、美味的茶饮产品，为了让越来越多的人可以品尝到美味的烧仙草产品，总部坚持创新，并且还对现有的产品进行升级，如此一来，该品牌的知名度就变得越来越大。
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王斌非常清楚，一家奶茶店要想保证可以长久发展下去，那么产品的口味一定要足够吸引消费者，为此，总部坚持选用新鲜健康的食材来制作每一份产品，而且每一杯产品内还有丰富的仙草、红豆、椰果等配料，让消费者有一种物超所值的感觉。
总部不仅在挑选食材上面非常严格，而且在产品的制作工艺上也不断突破自我，总部为了制作出符合消费者口味的时尚饮品，坚持定期做市场调查，认真听取消费者的意见，并且将平价消费的理念融入产品中，让品牌在发展过程中不断壮大。
“奈雪的茶”创始人怼“喜茶”抄袭，你更喜欢喝哪一家？
我更喜欢奈雪的茶。无论是从产品包装设计或者店面的装修，到最重要的口感，我个人觉得奈雪都更胜一筹。在北京时候特意去了大悦城的店，确实是排队需要一些时间，正好研究了一下餐单，除了网友热烈推荐的热门当季水果茶饮意外，我还点了台湾高山茶冲泡的奶茶，口感细腻绵密，搭配店里在售的面包，确实非常好。而装修风格也比较温暖一些，用的都是暖光灯，整体拍照效果非常好，很多朋友都是慕名而来，边喝茶聊天边拍照。
而喜茶的风格更冷淡一些，从产品包装到店内灯光，都是简洁明快风，虽然产品跟奈雪的茶有类似，但是也是有自己的特色，尝过了第一名的满杯红钻，红石榴的味道并没有惊艳到我，只是感觉可能期望有些过高，导致实际并没有多少惊喜。
两家店面的粉丝都不少，但是喜茶营销方面做的心思更多一些，从经营思路上，两家店的出发点应该都不同，个人感觉喜茶更偏重网红风一些，而奈雪的茶，如细细品味起来，更有令人回味的感觉。
同样存在竞争关系的就像肯德基和麦当劳，很难说谁家好或者谁家不好，只是存在的同时，会因为竞争关系促进双方不断创新发展，给消费者不断新的消费体验，无论是从服务还是到产品，都让消费者有耳目一新的感觉，未尝不是一件好事，期待他们都能给大家带来更多惊喜。
我更喜欢喝奈雪的茶。
记得当时在广州出差，经朋友推荐，去喝了下奈雪的茶，只一口，就觉得，那个味道，超过我过去喝过的所有饮品。
喜茶只是茶味比较浓，口感的话，其实没有很独特，只能说市场运营做的比较好，比较火。
而奈雪的茶，只直营，不接受加盟。
只有特定的几个城市能喝到，很多地方都喝不到。
但是奈雪的茶的味道，绝对超乎想象。
先从颜色分层来说吧，个人最喜欢喜欢爆爆桃桃莓那个口味，其次是爆爆嘿嘿莓，应该是两个主打的爆款。
粉色、黄色、白色奶盖。
尤其是，爆爆桃桃莓那款饮料，喝一口，是一场味蕾盛宴，一口仿佛能喝出三个颜色层的混合味道，味道相互融合，但又没有像混为一体那样失去每一个分层原有的味道。
我觉得，奈雪的茶，对喜茶不存在抄袭，而是创新。
而且，目前为止，我还没有看到别的饮品店，能够做出类似于奈雪的茶的口感。
奶茶店很多，比如一杯会占卜的茶、贡茶、喜茶、一点点等等，但是能够像奈雪的茶那样，有甜味、有适当的酸感、还有浓浓的奶香味，穿插融合，但又不因为融合而失去各自分层本来的味道。
再说另一款爆爆嘿嘿莓，不是特别甜，味道要比爆爆桃桃莓稍逊一些，颜色上多了点紫色，视觉效果也很棒。
总之，我觉得他们两家之间不存在抄袭，但我更喜欢喝奈雪的茶。