1. 福鼎白茶冲泡的方法
对于新的松散福建白茶,起始温度为85℃,根据茶叶的粗糙程度,水温可以增加3-5度。泡新茶或茶芽时,注水时避免水直接注入在茶叶上,沿着杯壁倒入热水为佳。对于陈年茶,茶饼,茶砖可用沸水冲泡或煮茶。
白茶的冲泡方法:
适合:白毫银针
用水:凉白开或者矿泉水
投茶量:1-3g,较冲泡茶叶量要少
步骤:将白茶投入矿泉水中,静泡1-2h即可
优点:清醇味甘,较热饮浅淡,但比瓶装茶饮更自然。
缺点:难以泡出白茶的本味,时间较长。
2. 福鼎白茶正确煮法
玻璃杯冲泡:
1,先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。接着往杯中投至3-5克茶叶,进入正式冲泡。
2,向玻璃杯中加入三分之一的温开水,手托着杯底摇晃几下,就可以进入正式冲泡啦哈,正式冲泡的过程中(福鼎白茶)先加入三分之一的90度左右的开始,凉至一分钟再往杯里注入开水至杯子的七分满即可。
3. 福鼎白茶的冲泡方式
用紫砂壶,放入茶球,沸水洗一遍沥水倒掉,接下来用沸水冲泡,每泡茶泡水不超10秒。
4. 怎样冲泡福鼎白茶
白茶块冲泡
1、投茶量
2、用水
3、注水
4、出汤
【投茶量】
投茶量,将直接决定茶汤的浓淡与厚度。
冲泡茶饼,仍旧选用120毫升左右的白瓷盖碗,搭配5克白茶。
此处,建议大家使用小克秤,准确称取重量。白茶饼经过压制后,体积被浓缩,与散茶状态有很大不同,如果还是要靠经验投茶,容易造成偏差。
为保证汤感,请用小克秤,准确称取5.0克白茶。
【用水】
用水,可分为两个方面。
首先,是冲泡水之的选择。
泡白茶饼,要选择矿泉水或者是山泉水,不建议用自来水泡茶。自来水带有异味,容易含有一些氯化物,这些成分,将会破话茶叶的口感,最后容易致使汤水口感被破坏。
水质没选对,再好的茶饼也将遭受到巨大伤害。
其次,是水温的选择。
低温,并不适合冲泡白茶饼。
冲泡饼茶,不论您是泡白毫银针、白牡丹还是寿眉,都要用100℃冲泡,若是不选择沸水,无法让茶饼散开,更没有办法释放内在的物质。
5. 福鼎白茶怎么冲
1、煮饮法
煮饮法是一种很好的民间的方法,它是很特殊的一种保健的喝白茶的方法,是一种很传统的秘方。我们可以采用清水来煮老白茶砖,可以先煮上3分钟再过滤出茶叶水来,等到茶水稍微凉了一点点再加入冰糖来一起趁热饮用,这是非常的有口感神韵的滋味在的。
2、大壶法
什么是大壶法,一般很多喝过白茶砖的人都会知道,它是用那种大壶来冲泡的白茶砖,采用了90多度的一个温开水来冲泡的,可以很直接的加开水闷烧,冲早上可以一直喝到晚上去的,味道还很奇特非常的清爽,特别是在夏天是非常的享受的,很是有一种美感。
3、壶泡法
这种壶泡法也是十分的好用的,一般三到五个人是可以采用这样的方法来冲泡白茶砖。可以用大肚的紫砂壶,去10克左右的白茶砖投入到壶中,用90多度的一个开水来冲泡,也可以很好的闷泡一下,一分钟之后就可以喝到清醇而又醇香的白茶砖茶了。
4、盖碗法
盖碗法是非常的简单而且很方便的,我们大部分的人都是很喜欢这种冲泡方法的。一般是取3克左右的白茶砖投入到盖碗里来,再加入适量的一个温的开水,就像泡功夫茶一样,这样也能冲泡出十分清香的口味出来,现在你一定知道怎么样来冲泡白茶砖茶了吧。
6. 福鼎白茶的正确冲泡方法
一,盖碗冲泡法:
盖碗冲泡法在茶具里面最实用的了,用盖碗冲泡出来的福鼎老白茶风味独特。
取5克白茶投入盖碗中,用沸水冲泡,倒入公道杯,然后分汤品茶。
优点:适合2人至5人共饮,用盖碗冲泡出来的茶,比杯泡法更香。
二,紫砂壶冲泡法
紫砂壶冲泡法是比较适合用来冲泡饼茶和老茶的!取茶4克左右,沸水冲泡,出汤就可以品饮。
优点:茶汤甜柔而醇厚,将茶汤的滋味放大。