一、奈雪的茶老板故事？
彭心
彭心，奈雪的茶创始人、CEO。江西财经大学 06 级优秀创业校友。第四届“深圳国际品牌周”开幕大会上，深圳国际品牌周组织委员会特别举办的“献礼特区 40 年致敬品牌 40 人”表彰活动隆重举行，我校优秀创业校友，06 级工商管理专业彭心等 40人被授予“献礼特区 40 年致敬品牌 40 人”荣誉称号。
作为“茶饮一姐”
她曾说
做茶饮业首个独角兽
能立于潮头才最重要
拥有如此光环的彭心
到底有着怎样的传奇经历？

初试万难
2010年，彭心本科毕业于江西财经大学工商管理专业，后来在深圳一家上市IT公司做品牌经理，收入稳定。但她一直想创业做一个个人品牌，2012年12月开始辞职创业。像很多满怀梦想的白领一样，彭心自拟了一份创业项目商业计划书，PPT有几十页，主打饮品、烘焙，兼做教学，自认为很完美，却被很多商铺业主拒之门外，担心她抗风险能力不足。辞职了4个月，彭心还没有告诉父母，一个人在深圳扛着。
“现在回看很幼稚、很外行，方案想做的东西太多了，又没有经验和资源。”彭心回忆。就在这时，一个朋友介绍了赵林。2013年3月8号，两人约在福田COCOPARK见，彭心跟赵林讲一堆商业计划书上的点子，赵林听完说项目很好。但彭心发现，“他其实说的是违心话。”原来，赵林是来相亲的。他直接问彭心有没有男朋友，当时彭心单身，也觉得赵林人蛮好玩的，两人心投意合，当年7月领了结婚证。

求完婚之后，赵林才建议彭心先去他的公司，了解一下休闲餐饮行业。入了行之后，彭心才庆幸没有刚开始就扎下去创业。赵林有十余年餐饮经营经验和投资经验，掌握行业很多真实数据，为彭心怎么落地品牌梦想提供了支持。
积蓄力量
2015年11月，首家奈雪店在深圳开业。但大多数人都不看好。奈雪第一家店开业前夕，有个朋友跟彭心说，你太贪心了，做一个产品不够，还要做两个产品，“他说你这样做很危险，还送了我非常夸张的四个字，就是这个品牌‘必死无疑’。”实际上，早在2014年，彭心就注册了“奈雪”商标，“但那时没有购物中心愿意将大面积摊位给一个茶饮品牌。即便是我做商业的先生出面，找位置也耗费了大半年。”
随后面临的第一个挑战，是要说服购物中心业主认同奈雪的商业方案，拿出好铺位。在奈雪、喜茶流行的前几年，购物商场以星巴克、costa等咖啡店为主，茶饮店只有小奶茶店或打麻将的茶馆，新式茶饮文化尚未出现。2012年起家于江门江边里小巷的喜茶也是默默无闻。经过一番努力，2015年11月，3家奈雪店开业，分别在福田卓越intown、欢乐海岸、华强北九方，彭心对店的位置、体量都不太满意。彭心称，最初几家店，奈雪的排队人数几乎是周围其他门店人数的总和。
2015年，奈雪在茶饮行业中首创了“茶饮+软欧包”的双产品模式，在众多的茶饮品牌中，彭心和奈雪都像一个冒险者，一个行业的颠覆者。而接下来的时间，彭心需要做的是在颠覆中不断树立自己的标准。
注重细节
作为首席产品研发官，每一款产品，彭心都会亲自参与研发，产品名字、定价，市场营销怎么做……每一个环节都会参与。对于所有产区的不同茶叶，每一泡茶的浓度是多少，茶叶和水的比例是多少，回甘怎么样等等细节，她看得都极为苛刻。她觉得自己在这些方面是一个“非常龟毛的人”。奈雪的每款产品上线之前，都会进行上百次的测试，最后选出几个方向的味道，再请核心用户和专门测试小组来喝，做出决策。
二、森伯奶茶创始人？
张克。
创始人张克在奶茶茶饮产业内已有数十年的经营历史与经验，对于奶茶品牌的研发，创建，经营，销售，服务等，都有着深入和独到的见解。森伯颂奶茶本身是一个充满个性的茶饮品牌，主打奶茶以及特色小食。这个项目区别于传统的饮品店，更注重了饮食的搭配和服务的差异化，从而突出了属于自己的别样风格。而且，随着小清新的盛行，市场中开始越来越流行诗意化的生活，森伯颂奶茶迎合着市场的口味和需求，将淡雅清新的感觉融入到产品中，提升产品颜值和所赋予的内涵，让食客们能够留下深刻的印象，也确实满足了现时代年轻消费人士们在除了基本餐品以外的更多喜好和追求。在整个项目的运营方面，森伯颂奶茶秉持的是诚实守信的核心理念，必须以诚待人，别人才会以诚相报。所以大众团队的所有成员都有着积极，友好，精神的面貌，可以主导并决定着制度文化、行为文化和物质文化的变化和发展方向。
三、蜜雪冰城老板是谁？
蜜雪冰城的老板是张红超，是河南商丘人，它是一个瘦瘦高高的男人，简单的白衬衣、西装裤却透出干练。这个人的眼神总是亮亮的，闪烁着年轻人的冲劲。当大家称赞他为成功人士时，张红超却诚恳的表明，如今的它只是实现了人生的初步理想，解决了衣食住行的问题，可人生的道路还是很长，他会为他的目标而继续努力奋斗。
张红超的店铺也是经历过了很多次的搬迁，刚开始的小摊，到头一个二十平米的小店，再到现在几百平米的店铺。就是这样一个每天忙碌，辛勤操劳的男人，嘴里却常常意想不到的冒出许多个“浪漫”来。而且门口的标语也是非常的有浪漫情调“爱她，就带她到蜜雪冰城”、从摇摆的秋千座椅、柱子上缠绕的绿叶。在张红超的描述中这些都是充满了浪漫的气息。他还说，店里的客人大部分都是学生，针对学生时代的浪漫，他也“浪漫”地制造出了每一个细节。
蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋--茶饮品牌。是一家以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁机构品牌。蜜雪冰城开创了全新的连锁形态，将高品质低价格与健康新鲜熔合一体，为消费者提供特色产品。
1998年，河南财经学院一名学生，暑期在金水路燕庄摆冷饮地摊，专营刨冰等各式冷饮。2000年，迁至文化路20平方小店，取名"蜜雪冰城"并开发出雪泡、奶昔、圣代、波打、缤智、奶茶等产品。
2003年，蜜雪冰城商标沈阳注册，蜜雪冰城冰淇淋上市。同年，《辽宁青年》杂志人物专访《用自己的智慧站立--张红超和他的蜜雪冰城》，为立志创业的大学生点亮了一盏希望之灯。
2004年，蜜雪冰城总店以"西餐之环境幽雅，中餐之价低实惠"的经营理念成功推出"蜜雪冰城家常菜馆"，专业定位年轻消费群体，营业面积960平方，收录大众菜品200余种，堪称家常菜大全。
2007年3月，蜜雪冰城新鲜冰淇淋拚弃传统污染环境的塑料蛋托包装纸，改用环保再生纸--蛋托纸套。6月，蜜雪冰城新鲜冰淇淋正式对外加盟，年底发展加盟店36家。
2008年，注册蜜雪冰城商贸有限公司，浙江、安徽、河北、陕西、山西、湖南等180余家蜜雪冰城新鲜冰淇淋店，迅速把冰淇淋火炬传遍全国。3月，蜜雪冰城在冰淇淋蛋托纸套连续投放人文奥运系列公益广告，08年5月，蜜雪冰城带领全体员工及社会同仁向受苦受难的汶川同胞捐款赠物，08年7月，蜜雪冰城投放以保护环境为主题的第二版冰淇淋纸套公益广。
2009年，蜜雪冰城从产品阵容到品牌形象、战略推广全面升级。
2010年，蜜雪冰城商贸有限公司通过国家商务部特许经营备案，蜜雪冰城商贸有限公司于2010年9月正式更名为郑州两岸企业管理有限公司。