以红砖起灶、铁鼎炒制、相思木烘焙
不焦躁、不迫切、不功利
虽然站在烟熏火燎的灶台前]挥汗如雨
但是他们甘之如饴，因为他们深知
茶是大自然的恩赐，再怎么极度细致
耐心的对待都是本分
巧夺天工茶叶
传承一种自然的制茶古法
带给您穿越历史的茶香真韵
公司致力追求＂天然，原生态＂高品质产品
推广自然、典雅、和谐、高品位的饮茶文化
倡导和、静、怡、真的优雅慢生活态度
茶汤创始人？
北京天桥茶汤李历史悠久，是老北京地区传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。茶汤制作是将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成糜子面;茶汤壶内灌满凉水，烧沸，取碗一个，倒入开水和适量凉水搅和一下，加入十分之一的糜子面调成面糊，再用开水将面糊冲熟;在茶汤上面撒上红糖、白糖和糖桂花即可食用。
茶汤是北京的一种传统风味小吃，源与蒙古族的油茶。虽然名字里带茶，但和茶叶没有什么关系。北京茶汤制作分为磨面和冲泡。将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成为面茶专用的糜子面。吃的时候，先取适量的糜子面放入碗中，用适量的温水将其调匀成面糊状，再用汤壶中烧开的水将面糊冲熟，洒上芝麻、糖桂花、红糖或者白糖等八种调料，所以也叫“八宝茶汤”。
清咸丰年间，茶汤李创始人李同林以做茶汤等小吃出名，曾为清宫慈安、慈禧制作茶汤等食品。慈禧去世后，应太监魏公公邀请在东安市场设置摊位，专营茶汤、油茶、元宵、扒糕、凉刮条面等小吃。到了民国，茶汤李一年里的大部分时间都扛着他们冲茶汤用的大铜壶东奔西走赶庙会，那时京城庙会有前门外和安定门外的两个精忠庙，左安门内的慈仁寺、法藏寺，虎坊桥的王道庙，琉璃厂的延寿寺、火神庙等。李同林的儿子李世忠自幼随父赶庙会，学会了家传的手艺。
1934年，白塔寺喇嘛邀请茶汤李第二代传人李世忠在白塔寺山门前设摊，冬天经营茶汤、油茶、元宵，夏天经营扒糕、凉粉、刮条面。虽然以寺院门洞作为店面仍然显得简陋，但毕竟有了固定的店址，于是原来卖茶汤用的单板案子也跟着升级为“双合大条案”，条案四周用竹条包住，以圆铜钉连接。整个条案6米长，案面上刷清漆，极为清洁、光滑。案上所置用于盛放原材料的木盒、碗、盘、碟、勺等均十分讲究，木盒长60厘米，高12厘米，每年都用清漆油一遍，因此几十年之后依然光亮鉴人。而这张细细长长的条案上还聚集着从明嘉靖年间到清道光年间的瓷器，一色儿都是官窑出品，件件都可称为茶汤摊贩的镇摊儿之宝。现今李家人还珍藏着这整套器具。