一、七佛秀芽香毫是什么茶
属于绿茶类。七佛秀芽茶是在唐代被列为贡品，故有“武皇平生饮最爱、唯有七佛贡茶来”的美誉，“七佛秀芽”1990年获四川省首届“甘露杯”金奖，“七佛贡茶”1997年获广元市“广茗杯”第一名，1999年6月七佛贡茶又获中国第三届名茶评比“中茶杯”一等大奖。
二、又长又扁的是什么茶叶？
绿茶。
绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。
从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。
绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
你说的就是太平猴魁。 太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实
三、对于绿茶文化，你是怎么认识它的？
绿茶历史文化
从有文字记述的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文本记述人工栽种茶叶最早的地区。从现有全世界有关茶叶最开始记述的王褒《童约》和吴理真在蒙山栽种茶树的传说故事，能够证实四川蒙顶山是茶树栽种和茶叶生产制造的发源地。绿茶最开始始于巴地，据《华阳国志－巴志》记述：当初周武王伐纣时，巴人为犒赏周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，能够评定：不迟于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已逐渐在园中人力种植茶叶。
绿茶制作工艺及产地遍布范围
绿茶是没经发醇做成的茶，生产加工简易分成杀青、揉捻和干燥三个流程，在其中重点在于杀青。茶青根据杀青，酶的活性钝化处理，含有的各种各样成分，大部分是在没有酶危害的标准下，由供热功效进行物理学变化，进而产生了绿茶的质量特点。
杀青
萎凋和杀青，让茶叶中的含有水分挥发，毁坏茶叶内的酶促反应劝阻进一步的空气氧化产生，让茶叶低中熔点芬芳化学物质蒸发，伴随着温度上升，又让高熔点芬芳物质突显而终止，进而获得冲调茶叶时释放的香便是被杀青锁住茶叶的实质浓香型。同时，挥发叶内水分，使叶片变松，为揉捻做准备。
抖杀，是将叶子扬高，以有益于水分的流失，草青气蒸发，使芳香透发，避免茶叶的颜色变黄。
闷杀，是加盖不扬叶，使热蒸汽有叶内作短期内的滞留，快速提升 叶温，完全毁坏酶的活性，推动相关化学物质的水解反应和转换，使芽叶杀匀杀透，防止造成红梗枫叶。
杀青方式：传统式的凉锅杀青、蒸汽杀青和智能化的滚筒杀青。
揉捻
揉捻，这道工序一是对茶叶条索叶型的塑形让容积变小叶形突显特性，二是让叶质细胞液渗漏溢附于茶叶表层提升汤滋的特性浓度值。依据茶青老嫩水平不一样，绿茶的揉捻有热揉冷揉之分。叶子冷揉、黄叶热揉和分批揉捻。揉捻时把握体细胞堆密度的水平，会危害到绿茶冲调时的汤滋和耐泡度。
干燥
干燥，整形做形茶叶、固定茶叶质量、发展茶香功效。
绿茶干燥工序：先经过烘干处理，再开展炒干。
干燥方式有烘干、炒干和晒干三种形式，还可以依据设定需要适度应用。揉捻后的茶叶，含水量仍很高，若立即炒干便会在炒干机内容易结为低回声区，茶渍会粘接锅壁。那样的揉捻状况，茶叶就要优先烘干处理，操纵茶叶水分含量降至合乎锅炒的规定。
通过喝茶认识的，绿茶文化在我们国家有了很多年的历史，而且绿茶非常的好喝，对人体很好。
我觉得绿茶文化是比较受欢迎的，现在很多人们都非常喜欢喝绿茶，同时也能够起到陶冶情操的作用，能够让人静下来，所以是特别有文化底蕴的。
绿茶文化是特别好的一种的文化，我们可以喝绿茶，绿茶对身体的好处是非常多的，经常喝一些绿茶，也可以预防一些慢性疾病，绿茶文化的历史是非常悠久的。
四、贡茶怎么泡
贡茶属于绿茶，是信阳毛尖之中的骄子，一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，绿茶都是采用嫩叶制作而成，其冲泡法有别于其他绿茶。
温杯
将茶杯洗净，用开水稍微烫过。此为温杯。
观茶闻香
用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶友欣赏茶叶闻茶香。
水温
泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏子安茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
放茶叶
茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
侵润
倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
悬壶高冲
将开水壶提高后向下倾斜45°，使开水沿玻璃杯内壁按逆时针方向注入，随即提高开水壶，连续三次上下提壶冲水称为“凤凰三点头”，使茶叶随水翻滚，尽快舒展，提腕断水。
闻香
将鼻子轻轻靠近刚冲好的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，可谓茶香四溢，清香袭人。
品茶
一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘；再细品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味。