关于烹茶的诗句有哪些？
答：琴 茶
白居易
兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来老更闲。
琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴，谁道吾今无往返。
谢李六郎中寄蜀新茶
白居易
故情周币向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，绿芽十片火前春。
汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘， 不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
蒙山白云岩茶
黎阳王
闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞。 冰绡剪碎先春叶，石髓香粘绝品花。
蟹眼不须煎活水，酪奴何敢问新芽。 若教陆羽持公论，应是人间第一茶。
蜀 茗 诗
施肩吾
越碗初盛蜀茗新， 薄烟轻处搅来匀。山僧问我将何比，欲道琼浆却畏嗔。
周况先辈子朝贤乞茶诗
盂 郊
道意忽乏味，心绪病无惊。蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空。
锦水有鲜色，蜀山绕方?。 云根才剪绿，印缝已霏红。
曾向贵人得，最好诗叟同。幸为乞寄来；救此病劣躬。
西山兰若试茶歌
刘禹锡
山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，如傍芳丛摘鹰咀。
斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。
悠扬喷鼻宿酲散，清峭澈骨烦襟开。阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。
炎帝虽尝未辨煎，相君有录那知味。新芽连拳半未舒，自摘自煎俄顷馀。
木兰醉露香微似，瑶草临波色不如。僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。
不辞缄封寄郡斋，砖井铜炉损标格。何况蒙山顾渚春，白泥赤印步风尘。
欲知花乳清冷味，须是眠云歧石人。
茶
元 稹
茶。
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
咏 茶》
宋·苏轼
武夷溪边粟粒芽
前丁后蔡相宠加
争新买宠各出意
今年斗品充贡茶
吾君所乏岂此物
致养口体何陋耶
洛阳相君忠孝家
可怜亦进姚黄花
《茶》
[宋] 林逋
石碾轻飞瑟瑟尘
乳香烹出建溪春
世间绝品人难识
闲对茶经忆古人
我国古代，较为著名的几部茶书有哪些？
中国从古至今就一直是茶的故乡，制茶饮茶到现在也有很多年的历史了，也逐渐形成了以制茶和饮茶为主的文化。从古代到现代，对茶的记录是非常多的，而茶的种类也有很多，古代对于茶书的著作中有记录很多，关于茶叶种植和生产方面的文化。而中国的茶艺从古至今在世界都享有很大的盛誉，到现在茶已经成为一种自然科学，并且形成了独立的体系，成为一种人文科学的文化。并且茶叶用来饮茶，对身体有比较好的功效，同时也是一种非常有情趣，可以陶冶情操的社交活动。
因为茶的历史文化比较悠久，所以存在有很多关于茶的著作。第一步就是唐代陆羽所创作的世界上第一部关于茶的专著《茶经》，这部著作是开山之作，还系统的记录了茶的各类知识，所以是一部享誉中外的著作。其次，宋徽宗赵佶所写的《大观茶论》，这本书系统的记录了宋代对于茶道的状况和茶的发展程度，是很珍贵的第一手文献资料，对于研究宋代文化也有一定的作用和意义。除此以外，宋代蔡襄所做的《茶录》，也是茶学方面的一部著作，主要写的是关于茶的一些烹饪方法，记录的更加具体和全面，注重的是实践。最后，清代陆廷灿所写的《续茶经》，系统的记录了清代以前的茶叶知识，内容涵盖的很丰富，所写知识也很实用。
到目前为止，对茶叶的研究和记录也一直在继续，中华传统文化上下5000年，对于查血的记录也一直都没有中断，不论是唐朝，宋朝还是清朝，明朝都对茶学有一定的纪录，说明茶学一直是历史悠久、源远流长的一门自然科学和人文科学。
这个最有名的应该也就是唐朝时期陆羽的茶经，这个应该算是中国古代茶叶，或者说是茶叶文化的一个最著名的一个代表作，所以说陆羽这个人物也在古代被称为茶圣，这算是非常高的一个荣誉。
茶经 ，茶谱 ，茶论 ，品茶要录 ，东溪试茶录 ，宣和北苑贡茶录 ，罗芥茶记 ，洞山芥茶系 ，芥茶汇钞等等。
著名的茶书有《茶经》《茶谱》《茶论》《罗芥茶记》《品茶要录》《洞山芥茶系》。
比较著名的茶书都有，《品茶要录》 ，《茶经》， 《煎茶水记》 ，《茶具图赞》， 《续茶经》 ，《大观茶论》 ，《茶具图赞》出来打工吧。