一、贡茶是什么茶
贡茶是古代中国朝廷用茶,专供皇宫享用。贡茶制度起源于西周,是中国封建礼教的象征。是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝,属土贡性质。自唐朝开始,贡茶除上贡外,还专门在重要的名茶产区设立贡茶院,由官府直接管理,细求精制,督造各种贡茶。有所谓“九赋”、“大贡”。大贡即“祀贡、嫔贡、器贡、币贡、材贡、货贡、服贡、物贡”。茶叶就是“物贡”中的一类。
二、云南八大名茶是哪八大???
昆明十里香茶,宜良宝洪茶,双江勐库茶,勐海南糯山茶,凤庆凤山茶,大关翠华茶,镇沅马镫茶,绿春玛玉茶。
云南八大名茶
普洱茶、 滇红、 露珠茶、 糯米香茶、 昆明十里香茶、 大关翠华贡芽、 镇沅马镫茶、 绿春玛玉茶。
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云南省八大名茶之一――玛玉茶
南中茶子
普洱茶(西番之用普茶,已自唐时)。
五果茶(昆明产)
太华茶(凤庆)、感通茶(大理)。
五斤重团茶
大白茶贡茶(景谷)
盒盛芽茶
普洱茶
滇红
露珠茶
糯米香茶
昆明十里香茶
大关翠华贡芽
镇沅马镫茶
绿春玛玉茶
三、被埋没的蒙顶山千年贡茶“蒙顶石花”!
“剑南有蒙顶石花,或小方或散芽,号为第一。”―公元825年李肇撰《唐国史补》
蒙顶石花
蒙顶石花
“闻道蒙山风味佳,洞天深处饱烟霞。冰绡剪碎先春叶,石髓香粘绝品花。蟹眼不须煎活水,酪奴何敢问新芽。若教陆羽持公论,应是人间第一茶。”
―《咏蒙山茶》明 ・ 王越
蒙顶石花,是我国最古老名贵的茶,陈椽《茶业通史》载:“名茶石花,在唐朝就已驰名全国,石花年年入贡,列为珍奇宝物,收藏数载其色如故。”
蒙顶石花干茶
石花之名
蒙顶石花造型自然美观,外型像石头上苔藓,冲泡后整芽形似花。此茶产于蒙山,故名蒙顶石花。
蒙顶石花采摘蒙顶山高海拔明前单芽作为原料,极具营养价值。在传统工艺手工制作的过程中,稍微揉捻把单芽芽苞揉开,冲泡品饮时,叶态嫩芽挺锐似峰,如奇峰顶上的石花。
石髓香粘绝品花
“其叶细而长,味甘而清,酌杯中香云蒙覆其上,凝结不散。”,其形芽扁而直、匀齐,色翠偏黄,显毫;汤醇而厚,高雅栗香,口齿留芳。
采摘蒙顶山3月初幼芽
冲泡品饮
茶味只在一时,琼浆玉液,转眼即逝......
用水:建议采用纯净水或矿泉水,切忌用自来水泡茶。
水温:由于蒙顶石花采摘较嫩,水温过高会烫伤嫩芽,80℃水温冲泡。(开水静置3~5分钟)
投茶量:建议每次品饮投茶2-3g,也可根据个人口感进行适度调整。
中投法:先向杯中注入少量热水,将茶叶拨入杯中,再冲水至七分满。
三款好茶
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四、贡茶好喝吗
每个人的口味都是不同的,我们想要喝贡茶,我们可以根据自己的口味去选择,因为贡茶有熊猫贡茶、蔓越莓榴莲奶盖以及红豆乌龙奶铁等,这些贡茶主要是上面一层是奶油,而下面是红茶、绿茶或者乌龙茶等,然后我们选择茶类跟奶油的种类,根据贡茶的材料进行选择,但是不宜吃太多奶盖茶,是很容易变胖的。
四云奶盖贡茶哪个好喝
1.熊猫奶盖
熊猫奶盖是他家的招牌,奶盖醇厚,上面有慢慢一大勺奥利奥碎,口感层次丰富。
2.蔓越莓榴莲奶盖
榴莲和蔓越莓两种口味碰撞在一起,味道相当惊艳!
3.红豆乌龙奶铁
冬季推出的新品,喝起来很清新,再加上香甜的红豆,很好喝!
4.姜汁奶盖
冬日暖心饮品,特别适合女孩子在亲戚来的那几天喝。
四云奶盖贡茶奶盖系列推荐
奥利奥草莓奶盖
馥郁芳香的草莓奶盖、咔擦咔擦响的巧克力碎和醇香红茶,三重相互冲突又协调的口感瞬间弥漫舌尖,让人无法抗拒的夏日冲动!
静静的看书、发呆、听音乐,幸福就是这么简单~~
紫米杏仁奶盖
全新推出的“小清新霸王”,紫米麦片铺面、香浓的杏仁奶盖成两部iphone詈!!
揭盖大啖畅饮,细腻如玉的杏仁香味独特,与清新乌龙茶香融为一体,清新的唇齿诱惑!
蔓越莓榴莲奶盖
万果之王的诱人气息,榴莲!榴莲!榴莲!
一口喝下去,馥郁醇香的榴莲口感、清香绿茶味、甜美的蔓越莓干,香、滑、爽三重口感震撼味蕾!
当今的中国名茶和地方名茶中,有许多曾被历代皇室列入贡茶,计有(不完全):
浙江:西湖龙井、四明十二雷、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋、天目山清顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽、安顶云雾;
安徽:六安瓜片、黄山云雾、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽、岳西翠兰 [1] ;
福建:白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎岳铁观音、武夷肉桂、延祥茶、方山露芽;
湖南:君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖;
四川:蒙顶黄芽、巴岳绿茶;
贵州:贵定云雾茶、都匀毛尖、湄江翠片、朵贝贡茶、赵司贡茶、梵净翠峰、石阡苔茶、都濡茶、月兔茶等50多种;
江西:宁红、婺源绿茶、庐山云雾茶(古时名为闻林茶);
江苏:碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶;
陕西:紫阳毛尖;
河南:信阳毛尖;
云南:普洱茶;
台湾省:文山包种茶。
历代贡茶编辑
唐代
蒙顶茶:唐代国势强盛,是贡茶大力发展期,呈现出规模性,技术性和强制性。在众多贡茶中,蒙顶茶独占鳌头,李肇在《唐.国史补》中曾说:“风俗贵茶,茶之品名益众,剑南有蒙顶石花,或小方,或散芽,号为第一”。蒙顶茶的贡茶身份一直延续到至今,我国研究茶史的专家惊叹:这在中国茶史上也是罕见的。据制茶大师透露,蒙顶茶甄选明前独芽,采于蒙顶山海拔1400米以上皇茶园及五峰有机茶园,纯手工制作;干茶扁平挺直,嫩绿油润,嫩芽银毫,内质嫩香浓郁,汤色清澈绿亮,滋味鲜嫩甘爽,叶底全芽均亮。品之,即感山之巍峨,水之清明!如此好茶,怎一妙字了得!
宋代
龙团凤饼:至宋代,饮茶风俗已相当普及,“茶会”、“茶宴”、“斗茶”之风盛行,熊蕃《宣和北苑贡茶录》载:“圣朝开宝末,下南唐,太平兴国初,特置龙凤模,遣使即北苑造团茶,以别庶饮。”北苑生产的龙凤团饼茶,采制技术精益求精,年年花样翻新,名品达数十种之多,茶饼表面的花纹用纯金镂刻,且成生产规模之大,历史罕见...但随着饮茶方法的变化,龙凤团茶逐渐被散茶代替。
元代---
白鸡冠:元王朝是蒙古游牧民族统治中国,他们的生活习俗对茶极为需要,据《膳夫经手录》及《北苑贡茶纲》载,较为著名的贡茶有武夷白鸡冠茶和四川蒙顶茶。大多数的岩茶叶色带褐色,白鸡冠却是在米黄中呈现出乳白色,带有茸,有淡淡的玉米清甜味,茶汤晶亮有光,清香扑鼻;清凉甘美,茶杆嚼起来也带有一股香甜,饮后满口生香,为难得佳品。
明代
蒙顶黄芽:明代改革了贡茶,将过去的饼茶改成了散形茶,将蒸青改为炒青,使贡茶的色、香、味、美更上一层楼,加上黄茶的“炒后闷黄”工艺逐渐成熟,蒙顶黄芽问世,并深受喜爱,有代替唐代蒙顶石花“号为第一”之势。蒙顶黄芽采摘于明前,当茶树上有10%左右的芽头鳞片展开时,选采长度在1.5-2厘米左右的肥壮芽头,每500克鲜芽需从45000―55000颗芽头中层层精选,产量稀少,产品珍稀。其外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,甜香浓郁,滋味鲜醇回甘,有助于提神醒脑,深受皇家钟爱。
清代
碧螺春:清代茶业进入鼎盛时期。康熙三十八年(1699年)康熙南巡苏州,就发现了当地的“吓煞人香”品质上层而名字欠雅,而赐名“碧螺春”。其条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,乃茶中上品。
自唐至清,历代都出现了不同的御贡皇茶,经千年风雨,久负盛名;若能品得其中一款,已是人生一大享受。皇茶会的创立,就是要汇集顶级皇茶,让您在品茶的同时体味来自皇茶会特有的气质:尊贵、典雅、无可替代。