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宋代茶叶的种类有哪些(宋代茶叶的种类有哪些图片)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-07 05:44   点击:97  编辑:admin   手机版

1. 宋代茶叶的种类有哪些图片

宋代作为专业化生产的经济作物品种很多,主要有茶叶、桑蚕、果树、甘蔗、花卉等,这些作物的种植已经发展成为某些地区专门经营的产业,并带动了商品经济的发展。

茶叶生产的专业化趋势比较突出。

宋代从事茶叶生产的茶农被称为“茶户”、“园户”,他们基本上不种粮食,专事茶业,“今川蜀茶园,本是百姓两税田地,不出五谷,只是种茶”[

2. 宋代茶叶主要分为

茶文化有四种形态。

1、物态文化——人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和,即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等,也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。

2、制度文化——人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展,历代统治者不断加强其管理措施,称之为“茶政”,包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。据《华阳国志.巴志》记载,早在周武王伐纣之时,巴蜀地区的“茶、蜜、灵龟……皆纳贡。”

3、行为文化——人们在茶叶生产和消费过程中的约定俗成的行为模式,通是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。如宋代诗人杜来“寒夜客来茶当酒”的名句,说明客来敬茶是我国的传统礼节;千里寄茶表示对亲人的怀念。

4、心态文化——人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。如人们在品饮茶汤时所追求的审美情趣,在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味,以及由此生发的丰富联想。

3. 宋代名茶品种有多少

顾渚紫笋(浙江兴)

阳羡茶(江苏宜兴)

双井茶(又名洪州双井)

瑞龙茶(浙江绍兴)

谢源茶(江西婺源)

雅安露芽,蒙顶茶(四川雅安)

临江玉津(江西清江)

袁州金片(江西宜春)

青凤髓(福建建瓯)

纳溪梅岭(四川泸县)

巴东真香(湖北巴东)

4. 宋代茶具有哪些种类

1、罗汉杯

罗汉杯的灵感来源于传统的罗汉缸,主题为佛教十八罗汉。特别适合观赏和收藏,实用也很方便。

2、马蹄杯

同样流行于明清时期的马蹄杯,敞口,斜削腹。倒置起来似马蹄形状,因此得名。用起来其实也很方便。

3、花神杯

花神杯的原型是康熙时期的“十二花神杯”。杯壁上的花纹,都由手绘师一笔一画在素胚上勾勒出来。花纹清晰又大气。

4、高足杯

高足杯得名于其下的高足。口身微微撇,底部却很丰满。其下的高足还有竹节、圆柱、四边等形状。同为明清两代均有烧制。

5、爵杯

爵杯模仿了青铜器的造型,口沿外撇,腹部略深,有三高足。明清时期都有烧制。品种分为青花、白釉、蓝釉以及粉彩等品种。

6、铃铛杯

铃铛杯流行于明清时期。杯口外撇,圈足。倒扣起来好似铃铛,也是因此得名。这种杯子在市场上应该算是非常常见的一种杯子。

7、耳环杯

耳环杯也称“羽觞”。酒具。两侧有对称的小耳,故名耳环杯。东汉至两晋、南北朝是最为流行,但现在可能只有古装电视剧中能够看见了吧。

8、圆融杯

圆融杯的杯身有些外鼓,口身又内缩,但却看着很正常真实,有大肚能容的意思在里面。并且聚香聚味的效果会好一点,用起来综合口感最佳吧。

9、压手杯

压手杯的口非常平坦,腹壁近乎垂直,越往下越内收。拿捏握在手中,正好贴合手缘,因其十分贴手,故名压手杯。最著名的当属明永乐青花压手杯。

10、钟式杯

钟式杯以倒扣起来似钟形而得名,杯身较为高挑,看起来很是俊逸。尤为方便拿捏与闻香。功能集锁香、闻香、饮用等为一体,可以说近年来十分流行。

11、鸡缸杯

鸡缸杯敞口,浅腹,卧足。杯身上有彩绘的雄鸡以及其他花草树木,因此得名。鸡缸杯的价值巨大,以明成化斗彩鸡缸杯最为出名,就连仿制品都能值好几亿。

12、六方杯

六方杯的形状大小都很适中,并且形状十分耐看,为六边形。用起来更是感觉十分圆润。六个棱角流直而上翘,方中带着曲。我想任何一个喜欢收藏杯子的人,都会喜爱六方杯。

13、斗笠杯

斗笠是一种古老的遮风挡雨的器具,就算是现在的乡下山村也是随处可见。而斗笠杯就如同斗笠一样,口部大,足部小,线条简洁却优雅,造型于简洁中见大智慧,很有怡然自得之美。

14、竹丝杯

竹丝杯选用的材料是天然的竹材,经过了多种工序完成的。竹编的特点是“精选料,特细丝、紧贴胎、密藏头”。这样纯手工制作,让杯子与竹子浑然一体,宛若天成,东方气质与文化十分浓厚。

15、盏

盏做为器皿,材质一般选用陶瓷、木、竹子和金属等,宋代之时盏分为黑、白、青和青白釉茶盏,并且以黑盏为贵。盏的口沿釉层比较薄,器内底部则釉较厚。盏作为宋朝皇室的御用茶具,可以称为汉族传统的名瓷。

5. 宋代茶叶的种类有哪些图片及名称

广西产茶历史悠久,地域茶文化有着独特的民族特色。其中产于广西修仁(现广西荔浦市修仁镇)的修仁茶是宋代时的广西名茶,亦称大瑶山茶。属于有性系品种,内含物丰富,含有氨基酸,茶多酚,咖啡碱,多糖等化学成分,具有祛湿,消除疲劳,除油去腻,促进消化,杀菌消炎,降低血脂,防止动脉硬化等功效。

6. 宋代茶叶的种类有什么

茶叶作为饮品,在中国已经延续了千年之久。唐人好酒,宋人喜饮茶。宋人所称的煎茶和分茶究竟有何不同?且看:

从字面来看,时至今日,我们依然能从“煎茶”二字大概了解这道饮茶工序。说白了,煎茶就是用热水冲泡嫩茶叶,但实际工序稍微复杂。宋朝的大文豪苏东坡,作为历史上有名的吃货,也颇为精通饮茶之道。今日来看,苏东坡的煎茶之道,具有一定的代表性。东坡居士曾作《试院煎茶》,是宋代极负赞誉的茶诗。全诗较长,此处不摘录,但详述其煎茶之法:第一要有新鲜的泉水,注入铫中,先用文火慢慢烧,一面取出精琢的石碾来,将翠绿的茶饼放入碾船里,细细研磨,一面静听壶中水沸的声音。水有三沸,一沸太嫩,三沸太老,二沸是最佳火候,取此时的热水(古时称汤),将碾好的蒙茸新绿,放入茶瓯,将二沸的水冲入,则茶在瓯中,翠屑旋转,清香四溢,然后细细品味,尘俗顿消。当人,古人饮茶,用名贵的定窑花瓷作饮器,最好还有艳丽如花的姬妾侍茶。这里就不展开了。这就是煎茶。元代的张可九曾作元曲《人月圆·山中书事》,末句“山中何事?松花酿酒,春水煎茶”,也道出了古人煎茶之乐。

再说分茶。如果说煎茶是普通的单纯饮茶,分茶则比煎茶具有娱乐气息了。还是从诗歌入手吧,南宋爱国诗人陆游虽属豪放一派,但也曾作过清新隽永的《临安春雨初霁》,诗中“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”一句,描绘了江南分茶之趣。从广义上看,分茶属于煎茶之法的一种,但分茶的特色在于:注入汤水之后,用箸搅茶乳,使汤水波纹幻变成种种形状。看到这是不是立马有种熟悉的感觉?如果你对现代人的咖啡拉花有所了解,便很容易能够理解分茶了。高明的分茶技术,能够利用茶末与开水的反应,在茶碗中冲出各种栩栩如生的图案。北宋《清异录》记述,“近世有下汤运匕,别施妙诀,使茶纹水脉成物象者,禽兽、虫鱼、花草之属纤巧如画,但须臾就散灭。此茶之变也,时人谓之‘茶百戏’”。这有点像今日咖啡店玩的花样:利用咖啡与牛奶的颜色搭配,调配出有趣的图案。据说著名的女词人李清照便是一名茶艺高人,擅长“活火分茶”。

此外,“宋朝也流行“斗茶”,即几个热爱茶道的朋友,聚于一起,分别煮水分茶,看谁的茶叶、茶水出众,茶艺更高超。不仅士大夫中盛行斗茶之风,平民也喜爱斗茶。这里就不展开了。

7. 宋代茶器十二种

有一首元稹写的一至七字诗,也叫宝塔诗,是写茶的。虽不符婉约,但我觉得经典,意境高雅,用词也很雅。

茶。 香叶,嫩芽。 慕诗客,爱僧家。 碾雕白玉,罗织红纱。 铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。 夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦, 将知醉后岂堪夸。

《雪夜郑太吉送慧山泉》-文徵明

有客遥分第二泉,分明身在慧山前。两年不挹松风面,百里初回雪夜船。青箬小壶冰共裹,寒灯新茗月同煎。

洛阳空说曾驰传,未必缄来味尚全。

寒灯新茗月同煎,写得真美,意境也美。

《复履约同作》-文徵明

推脱尘缘意绪佳,冲泥先到故人家。

春来未负樽前笑,雨后犹余叶底花。

矮纸凝霜供小草,浅瓯吹雪试新茶

凭君莫话蹉跎事,绿树黄鹂有岁华。

《对茶》-孙淑

小阁烹香茗,疏帘下玉沟。

灯光翻出鼎, 钗影倒沉瓯。

婢捧消春困,亲尝散暮愁。

吟诗因坐久, 月转晚妆楼。

《临安春雨初霁》-陆游

世味年来薄似纱,谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。

你要的婉约。。。。。

《满庭芳 咏茶》-秦少游雅燕飞觞,清谈挥座,使君高会群贤。密云双凤,初破缕金团。窗外炉烟似动,开瓶试、一品香泉。轻淘起,香生玉尘,雪溅紫瓯圆。娇鬟。宜美盼,双擎翠袖,稳步红莲。坐中客翻愁,酒醒歌阑。点上纱笼画烛,花骢弄、月影当轩。频相顾,馀欢未尽,欲去且流连。

《茶》秦观茶实嘉木英,其香乃天育。芳不愧杜蘅,清堪掩椒菊。上客集堂葵,圆月探奁盝。玉鼎注漫流,金碾响丈竹。侵寻发美鬯,猗狔生乳粟。经时不销歇,衣袂带纷郁。幸蒙巾笥藏,苦厌龙兰续。愿君斥异类,使我全芬馥。秦观这两首都不错《汲江煎茶》-苏轼活水还须活火烹,自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。苏轼这首诗是被贬海南岛时所作,在古代,海南绝对的南蛮荒凉之地,依照北宋的疆域,离当时的都城开封是最远的了吧?可想而知苏轼内心的落寞和孤独。这首也属婉约,当然我不清楚题主明不明白什么是婉约。《浣溪沙·谁念西风独自凉》-纳兰性德

谁念西风独自凉,萧萧黄叶闭疏窗,沉思往事立残阳。被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。

8. 宋代茶叶的种类有哪些图片大全

凤凰单枞茶的品种有:1 宋种1号3,宋种东方红系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一。

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