1. 茶叶里含脂肪吗
脂肪在茶叶中的比重大约占2%，用开水冲泡茶叶时，浮在水面的泡沫和水表面的有形物质就是被热水溶解的脂肪。
茶叶中的脂肪包括磷脂、甘油脂、糖酯和硫酯等，其中磷脂是最主要的成分。
绿茶的脂肪含量为1.1%，乌龙茶中的脂肪含量为2.4%。每天饮茶对人体十分有利。
茶叶中的类脂类物质，对形成茶叶的香气有着积极作用。另外，这些脂类还能促进脂溶性维生素的吸收，防止维生素缺乏病的产生。
医学研究证实，茶叶中的脂肪虽然含量很少，但是有抗癌、提高免疫力的功效。
2. 茶叶中的脂类物质
(1)吸湿性：
因为茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶叶 又是多孔性的组织结构，这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。为了防止茶叶水分的增高，必须控制仓库的相对湿度。据有关单位测验表明，茶叶的平衡水分与相对湿度呈正比关系。相对湿度在40％时，茶叶的平衡水分为6.3％，相对湿度在60％时，茶叶的平衡水分为8.3％，相对湿度在70％时，茶叶的平衡水分为9.6％，相对湿度在80％时，茶叶的平衡水分为12％，相对湿度在90％时，茶叶的平衡水分为17％。从上述的变化数据可以知道，茶叶储存的相对湿度应当控制在60％～70％以内。
(2)陈化性：
一般红、绿茶随保管时间的延长而质量逐渐变差，如色泽灰暗，香气减低、汤色暗浑，滋味平淡等。通常把这一变化称为“陈化”。它是成分发生变化的一个综合表现。茶叶之所以会陈化，最重要的原因是氧化作用的结果。首先由于酚类发生变化，其中有的成分由水溶性氧化为不溶性的化合物质，因而造成汤色显浑暗，滋味变平淡，芳香物质因氧化失去其芳香性，而使茶叶的香气减低，脂类成分经水解，产生游离脂肪酸，再经氧化并水解，会形成一种“陈味”。这些变化绿茶更为明显。促使茶叶陈化的因索很多，如含水量增加，湿度的升高，包装不严，长期与空气接触或经过日晒等，都会显著地加速茶叶的陈化。
(3)吸味性：
茶叶吸收异味的性能，是由于茶叶中含有棕榈酸、稀萜类等物质及其组织结构的多孔性所造成的。人们正是根据茶叶这一特征，一方面自觉地利用它来窖制各种花茶，以提高饮用价值，另一方面又要严禁茶叶同有异味、有毒性的物品一起存放和装运，避免使茶叶率味和污染。
3. 茶叶中的脂肪酸
又名“茶氲”或“汤氲”。品饮时是否能够出现“茶氲”，既取决于茶叶水浸出物含量的多少，同时也与茶汤颜色、水温、气温、气压、容器等外在条件有关。
茶叶中含有的少量脂溶性物质，是形成茶汤油雾的主要因素。茶叶脂溶性物质，包括脂肪酸、胡萝卜素、部分挥发性香气成分等，相对于水来说，这一类水浸出物的比重要更轻。
当干茶接触沸水，茶叶内含物质慢慢析出，其中的脂溶性物质漂浮于茶汤表面，就会形成“茶氲”。
4. 脂肪最怕什么茶叶
这个所谓的刮油应该是指的消除油腻吧，也就是吃了油腻的东西然后用茶水来缓解油腻的感觉，或者说“清洗”肠胃。其实大部分的茶叶都具有这样的功能，而且功效都差不多，所谓的最刮油的不过是营销手段罢了。是在说有的话那么龙井、普洱茶、毛峰这些都应该算吧。下面几个的功效也非常的好：
1. 柠檬茶：用柠檬片加茶叶、蜂蜜等泡的茶。柠檬茶既能消脂、去油腻，又能美白肌肤。
2. 陈皮茶：其实通俗的讲也就是晒干的橘子皮，不仅可以用来泡茶喝还可以作为香料。炖汤的时候丢一点儿进去可以去油腻。
3. 普洱茶：胃里积食不化，会影响肠胃功能，并使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。积食者可以喝普洱茶，它比其他茶更为温和，具有暖胃、减肥、降脂等等功效。
饮茶其实是很多特别是国人喜爱的日常习惯，据说还有美颜的功效，但是饮茶也得适当不然类似于结石这样的痛楚就会找上门来。
5. 茶叶里含脂肪吗百科
1、有助于延缓衰老：茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
2、有助于抑制心血管疾病：茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于预防和治疗辐射伤害：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
4、有助于抑制和抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
5、茶叶中富含维生素，然后提供给人体所需要的各种维生素，B族维生素可以预防癞皮病，维持神经、心脏和消化系统的正常功能，参与脂肪代谢。维生素E还能阻止人体中脂肪的过氧化过程,具有抗衰老的功效，还可以促进肝脏合成凝血素。维生素C还可以降低眼睛晶体浑浊度，对减少眼部疾病、护眼明目有积极的作用。
6、茶叶中的矿物质元素更为丰富，氟元素能够坚固牙齿，可以防止龋齿，并且对防止老年骨质疏松症有明显的效果。
7、减肥去脂：茶叶中富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。关于茶叶有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱和儿茶素能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。从而达到减少腹部脂肪的效果。
8、提神：茶叶中的咖啡碱与咖啡中的咖啡碱一样，能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果，这也是睡觉前应注意适量饮茶的原因之一，另外，对于缓解偏头痛也有一定的功效。
6. 去脂肪的茶叶是什么茶叶
茶叶的品种很多，有红茶，绿茶，黑茶，白茶，红茶等等等等， 但是绿茶属于凉性茶，据专家研究，绿茶对去湿和去有是有一定的帮助的，红茶，黑茶之类的，他是比较温性的，对身体是有一定的保健作用，绿茶是良性的，对体质比较热的人来说，喝绿茶有助于去油
7. 茶水含脂肪吗
茶叶是能刷油脂的。红茶、绿茶、大麦茶、山楂茶等茶水，它们的刷油效果非常的好，可以帮助身体排解身体内的油脂，也可以帮助肠胃消化脂肪类的食物，还有减肥的功效，也可以用茶水洗脸，去除脸部的油脂，达到美容护肤的效果。
8. 茶叶中含有脂肪吗
喝一般的红茶绿茶黑茶普洱茶这些单纯的茶饮料是不会胖的。反而经常饮用这些茶饮料还有助于减肥。因为茶饮料里面是含有咖啡因的。长期饮用有助于身体燃烧脂肪减肥。
但是要注意这里指的是单纯的茶饮料，如果你在茶里面加上奶和糖或者蜂蜜那就不一样了。喝奶茶尤其是外面卖的那种奶茶是肯定会胖的。
