1. 怎么辨别普洱茶发霉
茶叶和其他食品一样，是有一定的保质期限的。大部分茶的保质期都在18个月左右。茶叶放置的时间长了，就容易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。普洱茶的保质期相对来说比较长，但是普洱茶也是会发霉的，普洱茶除了会长出白毛外，还会有黑色的霉变。
普洱茶在加工过程中，特别是普洱熟茶，是有微生物参与的，并且经过研究分析这类微生物对于人体是无毒无害的。但是在普洱茶的后续步骤中进行了灭菌处理。所以我们饮用的普洱茶只是微生物的产物而不是微生物本身。但是在储存的过程中产生的微生物，这里指霉菌，也就是真正意义上的发霉，是不能保证它的安全性，所以普洱茶饼发霉了是不能饮用，喝下去的话可能会中毒。
2. 如何辨别普洱茶是否发霉
普洱茶，如果外观上没有发霉的迹象，但是能闻到发霉的味道，这也是正常的尤其是普洱熟茶，他属于窝堆发酵的，全发酵的茶叶，这种茶叶从采摘一直到加工制作完成，可能要耗时两三年的时间，并且在窝堆发酵的时候就要长达数月之久制作成挤压茶之后，这种发霉的味道也会一直残留在茶饼当中，需要经过在茶仓当中放置一段时间，这种气味才能够渐渐消失，如果有发霉的味道，还想要喝这款茶的话，可以在前两道甚至三道茶汤的时候不要去喝，进行洗茶的动作，把这股霉味洗掉就可以了。
3. 怎么辨别普洱茶发霉没
如果你喝的普洱茶有一股霉味，那么不用质疑，你喝的那款茶一定有问题了！不建议你继续喝了！
茶叶有霉味，有几个方面的原因！
首先是要考虑是不是做仓茶：就是有些茶商为了追求利润，把新茶做旧成老茶！这个过程中会把茶叶放进高温、高湿且不通风的仓库中，这个过程中茶叶大量吸收水分，而干燥又不彻底，所以留下霉味！
其次，个人存放的话可能放置不当，受潮了！如果没有及时干燥，这也会留下一定的霉味。
第三，广东、香港、台湾那边的仓储！广东、香港、台湾那边降雨量大、雨季持续时间长，容易让茶留下霉味！
至于能不能喝，如果是轻微的霉味且看不到霉斑的，如果不介意口味可以喝！如果有明显的霉斑，还是不要喝了吧！
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4. 怎么辨别普洱茶发霉没有
首先从外观判断，有没有发霉，普洱表面上除了灰尘还有什么物质。要辨别普洱茶是否发霉了，那么可以看干茶的茶叶是否干爽，如果你存放的普洱茶表面出现了白色的霉斑，甚至已经长出了白色的绒毛，分布不均匀，大小不一的话，这样的普洱茶代表已经发霉了。然后直接泡，喝起来有没有霉的味道，就知道是不是变质。若已经发霉的普洱茶，往往喝起来是可以感觉到很明显的异样的，给人一种刺激感，让人有难以下咽的感觉。
5. 普洱茶发霉是什么样子的
制茶时干燥不充分，茶饼里面还含有一定水分，时间一长，里面的水分就会对茶叶起作用，导致茶饼由内而外发霉。
普洱茶通常用笋壳来包装，笋壳在用水漂洗后再晾干，有的没有完全晾干就进行包茶，这种发霉会是在茶饼面上产生霉斑。
6. 怎样鉴别普洱茶发霉了?
可以喝。
普洱熟茶因为是陈茶，难免有一定的霉味。它分三个阶段，霉味初期阶段，只要把茶掰开，在通风空气下放几天，泡时洗－下茶，并不影响它的品味口感和大碍，中期阶段，就要将茶掰开后，透风阳光亮晒十多天，同样吃时洗茶，也不影响它的品味，可以喝，这是普洱熟茶，因陈茶的特点。但是到后期阶段，茶颜色彻底变了，还长毛，有很重异味时，就不可以再喝了，必须扔掉，否则，影响身体。
7. 如何分辨普洱茶是否发霉
大概需要一年半的时间，分辨茶叶发霉的方法如下
一、看外形。
想要好好保存普洱茶，必须要选一个通风干燥的好环境哦，这样才能让普洱茶得到很好的转化。想要辨别普洱茶是否发霉，可以看其干茶的茶叶是否干爽。如果你的普洱茶表面已经出现白色霉斑，甚至长出了茸毛或白沫，并且分布不均匀大小不一，那么这样的普洱茶就是发霉了。其次，还得看自己存放普洱茶的环境，如果潮湿又不通风，那肯定是会产生霉味的。
二、闻气味。
发霉的东西闻起来都会有一种很奇怪的气味，会让人感觉刺激反胃甚至恶心难受的感觉。所以，辨别普洱茶是否发霉除了看外形以外，还可以闻气味来辨别哦。不过，有些刚开始发霉的茶叶单单靠着闻气味是无法分辨的。所以，建议可以把茶叶冲泡一遍来判断哦。
冲泡判断法：采用简单的泡茶方法，把茶叶加入茶杯中，在开水倒入时，闻一闻茶香是否有异味，是否有给人刺激和霉味以及潮味。好的普洱茶是非常有茶香的，不仅自然且还带着一种木质老家具所散发出来的深沉香气
