1. 古树纯料是什么茶
古树的生普存放六年,一般这种材料的普洱茶叫做古树纯料,在存放六年的时间,对于一款茶叶在仓储处的时间已经够久了,已经能够喝出转化的味道了,只不过对于生活来说,存放十年甚至更长的时间都可以,所以在六年的时候和已经很好喝了,但是最后在特定的环境下,存储味道还会有所转变。
2. 古树纯料白茶
建阳古树的白茶特点基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 建阳古树白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
3. 纯料古树茶哪个品牌
普凤凰茶叶作为云南春尖茶叶的新生品牌,并且是只专注于做普洱茶的品牌,它有着自己独特的风情。“好水好茶好生活”就是它的写照。“好水”指的是云河特有的白沙井水,“好原料”指的是采自海拔1600-1900米勐海高山古树茶,经过云河特色“好工艺”加工,后置于“好仓储”的环境中,缔造出符合云河茶特有的茶情,这样一种茶情的终端呈现者就是普凤凰茶叶。
好茶当然需要好原料来配,普凤凰茶叶从树种开始,精心挑选树龄在百年以上的勐海古茶树进行青叶的纯手工采摘,采摘的鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青,杀青叶的同时还要及时揉捻成条,揉捻加压不宜过重,之后解散结块茶,再必须以日光晒干,其间可再揉捻一次以使茶条紧结,晒青茶含水量≤10%。而原料加工完之后还得进行成品的加工,发酵,压制,存储。
4. 古树茶是什么样的
1.成熟的叶片长椭圆形,有叶尖,叶的边缘有锯齿,但是靠近叶柄基部两侧的叶缘是光滑的;
2.叶的主脉明显,有7—19对侧脉,每一根侧脉从主脉出发向叶缘延伸,当伸到2/3处时突然向上跟上面的一根侧脉连接,叶片上形成脉网;
3.茶树的嫩芽披满了白色的茸毛、嫩叶背面也有茸毛,一般是一芽一、二、三叶有茸毛,到第四叶背面就没有茸毛了,所以有茸毛是嫩芽叶的标志。
4.另外叶子柔软、有隆起、色油润都是茶树品种优良的标志。
5. 古树纯料是什么茶叶
古树毛茶一般是指,古茶树上采摘的鲜叶,经过初制成毛茶。
6. 古树纯料是什么茶类
05年熟普茶属于很高级的档次。05年的普洱熟茶到现在已经存放了17个年头了,经过了5个大转化期,不论原料是大树级还是老树级,或者是古树级,茶性都已经转化的非常温和,表面也有了轻微的碳化迹象,枣香气足,冲泡茶汤红浓透亮,入口香醇浓郁粘牙感明显,耐泡度很高,综合口感协调度极高。
7. 古树纯料普洱茶
特点:公弄古树茶条型肥大,芽叶匀整,开汤时汤色金黄透亮,落口生甜,茶香馥郁,有蜜香,回甘持久,生津迅速,韵味悠长,茶质丰富,叶底鲜活灵动,是勐库诸多寨子中茶质肥美的茶品!
8. 什么叫古树纯料茶
古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落,数量稀少。而在一些茶友的标准中,则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。
古树茶如何辨别如下所示:
一、甜度
这里的“甜”说的是入口后在舌面上的直接表现,不能与回甘混为一谈古树茶的甜味一般为高雅清甜,往往被回甘所掩盖。
二、茶汤
茶汤是鉴别古树茶的标准之一,因为古树茶氨基酸含量比台地茶的要高,所以古树茶的茶汤粘稠感强,厚实度更显著,口感更为饱满,新制茶颜色多为透亮的黄绿色,而过了第一个三五年的转化期,古树茶茶汤多为黄亮、金黄色等,色泽明亮。
三、香韵
这是鉴别古树茶的重要关键之一,不同的茶树根系深度和土壤环境不同,摄取的养分也不同,香韵更是有差异,一定要选择香气浓郁持久,且香韵沉稳的。香韵沉稳就是在泡茶时,第一泡茶汤倒出后可闻到香韵,香韵越沉稳就代表内质就越足。
四、喉韵
喉韵的产生是因为茶品内质丰富,茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放,台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放,所以不能形成喉韵,古树茶在喝完茶后这种喉韵可以持续20-30分钟,喉韵越久就代表内质越深厚。
五、苦涩
苦涩较重而不能化开的茶主要可能有两种原因:一种是茶树龄较小,另一种则为茶树施肥,台地茶仅能吸收的浅层土壤里碱性加强,所以苦涩增加。古树茶的苦是化得比较快的,喝茶时留出一杯茶汤,冷却之后再来喝,苦涩会加重,但茶香、回甘、生津、甜特点等都还在,这就是体现古树茶内质丰富、茶性稳定。
六、茶杆断口
看茶杆断口马蹄是区别古树茶与台地茶的另一个重要指标。古树茶茶杆头断面有马蹄,不规则不整齐。
古树茶:生长百年以上的实生苗发育出的茶树,与茶树的种性、生长地、特征等无关。在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落,数量稀少。