1. 2014年澜沧古茶001
澜苍古茶0081荣获2020年云南省10大名茶称号,这是继首届2018年,和2019年之后,澜苍古茶第三次登版。传统的配方、严谨的制作、健康卫生的出品、没有杂异味的口感加上非常亲民的价格,让0081成为了澜沧古茶的熟茶奠基石,至今稳定而每年持续的推出。绝大部分茶友开始认识澜沧古茶、体验“澜沧味”的茶品就是0081,是众多古粉的经典口粮熟茶
2. 2014年澜沧古茶001开汤
澜沧古茶0088,干茶闻起来已无堆味,茶饼压制的相对这两年的88较硬,翘茶下针要小心,内外一口料,不会像一些茶仅仅在表面撒了稍许的芽头,而是里外全部一样的原料。120盖碗8克投茶,洗茶之后杯盖有比较明显的糯香,好过今年的0085,入口糯滑,细腻,厚度稍显欠缺。茶味也有点淡,口腔的留存度表现中等,需要稍重手,增加一下出汤时间才会把稠感和滋味冲泡出来,出彩的地方不明显,跟这两年的传奇88相仿,没有太大的特点,主要就是细,滑,以及后面茶汤的木甜香。比金针白莲这类好很多,喝起来比较雅的感觉,适合一些喜欢宫廷级料的茶友,不用担心出汤晚了会过于浓酽无法下口。叶底色泽红褐,发酵匀称。
澜沧古茶0085
印象一:干茶
饼面料子偏细,压得的精致,面有金毫。茶针探入,易拆,干湿程度适中,微微干茶香气。
印象二:延续性
妥妥的0085传统口味,但相对2012那批发酵会感觉微微重一点,整体制茶工艺相当稳定,如果你是个古粉,一入口你就会知道这个味道就是0085,而不是0088、曼弄或者低一点的八壹金瓜。
印象三:香醇
静心品饮几次,这一代首先的深刻印象,就是熟茶香气好,入汤,不是闻出来的而是喝出来的,不扬但火候掌握的够,明显略好于2014年的0085饼。醇度很好,老碗多次聊熟茶提到醇度,这个最不好界定,每个人都有不同理解。汤中香醇结合在一起的口感,拿捏的恰到好处,就是这一代0085给老碗最深的印象。
印象四:苦含甜
茶汤香醇,汤水口感有带有微苦底为主,甜度微,苦中隐约有甜,甜中带有一些焦糖苦感。总体来讲,甜度较前几代略有下降,控制甜度这点和前几天品饮的0081有所类似。品饮中几次喉部微有回甜感。
印象五:汤感
厚度不是要强调的点,0085被一些茶友诟病的就是认为以往汤略薄,其实不少茶友以价格衡量,认为就应该这个茶各方面都是最好的,其实老碗认为每个茶都不是全能战士,要表达的点也都不一样,不过确实有些年份的0085薄了一些,比如2014年的。2018年这一代厚度微有提升,但依然不能达到有些茶友想要的厚度感,但这一代由于整体性比较出色,厚度老碗在这一代算是中规中矩,已经不能归于缺项。
稠滑不是要强调的点,去年开始流行古树料熟茶,流行汤水要稠滑,就像喝米汤上面那层,不少茶到尾水就是就这种感受,前几天似乎在2018年0081品饮中也找到类似的改变。而新一代0085没有走这条路,基本没有稠感,隐约有一点滑度。
这一代发酵微微重,汤入口细腻、醇和、精致、微有浓俨感,功夫下在整体协调性上,尤其前五水高峰期,老碗认为整体汤感比前两代微有提升。
印象六:耐泡度
几次品饮均在10-12水前后结束品饮,高峰期前六水,耐泡程度达到预期,相对前几代也算微微有些提升,0085前几代耐泡度确实非常一般,基本10水左右就没什么饮品下去的可能了。
老碗总结:
这一代0085,新压制出厂,浑浊且水气很重,其实半年后品饮才算比较公正和能体会到茶的真实感受。但总体来讲,在老碗眼里相对前两代一些细节上微微有些小幅提升,是一款简简单单入口即明了的茶品,喝的就是制茶师傅掌握的香醇融合感,另外在入口汤感整体协调性上相对前两代有所提升,同时没有因为迎合这两年熟茶市场流行的口感一些变化而做太多改变,比较有这个唛号的延续性,在汤薄和耐泡度上略有改善,对于老碗是一款不错的高端熟茶了。当然性价比不在这篇茶文讨论的范畴,因为每个饮茶人都有不同的消费观和投入计划。
3. 2014年澜沧古茶0085
澜沧古茶扎根景迈山50多年,对景迈山古树茶资源掌握核心资源,保证每一代0085有足够多的高品质古树原料进行批量生产,且保持高水平制作。
如今景迈山成为中国唯一一座世界文化遗产“申遗”茶山,这些年来,靠着这份天赐的自然和人文景观,景迈山正逐步走向世界舞台,名气有增无减,天时地利人和,源于此地的0085及景迈古树茶,潜在价值不言而喻。
0085的底气,在于九代传承一代更比一代强,在于无数茶友口感的认同,在于一年胜似一年的价值提升。你藏下的每一提,每一件,都是看得见增长的财富。
悦0085,悦的是一种惺惺相惜
全国古粉一致赞赏
0085就是景迈山古树熟茶标杆
4. 2014年澜沧古茶001价格表
澜沧古茶醇香2011有茶砖和茶饼,价值都很高。原料是选自景迈山野生古树头春料,经多名知名制茶师研制而成。
干茶条索肥壮清晰度高,茶香气独特高扬,茶汤通红明亮厚度高,入口醇厚顺滑,甜度明显,回甘生津快且持久,口齿留香明显,综合口感非常好。
5. 2014年澜沧古茶0081价格
很好
八一金瓜是在经典0081的传统配方上调入古树宫廷原料及多年陈年古树原料,是澜沧古茶历史上首款金瓜,于2003年首次发行以来已相继推出八代,每一代都备受茶友追捧喜爱。