1. 绿茶的冲泡手法
关于一些泡茶的方法和技巧，其实泡茶讲究的是心境，不能快也不能慢，不疾不徐，保持平常心，茶如人品，泡出来的茶自然就会清新怡人，顺口爽滑，除此之外，很多人在泡茶的时候，都会有一定的误区，比如说一定要用沸水来冲泡茶叶，其实不尽然，泡茶的方法要根据不同的茶种来选择，不同茶类的不同泡茶的方法有哪些，正确的泡茶方法，立刻来看看。
1、绿茶的泡法
绿茶属于是自然发酵，并没有通过渥堆发酵的茶叶，而且采用的是比较新鲜的嫩芽新芽作为原料，冲泡绿茶的时候，正确的泡茶方法应该要使用80-85℃的水，然后过了20秒之后，就要把壶盖掀开，把茶汤倒出，不然很容易造成绿茶的茶汤从原本好看的琥珀绿变成发黄的颜色。
2、红茶的泡法
红茶正确的泡茶方法应该是，先用沸水烫杯和烫壶，然后再用刚煮好的滚烫的热水采用中投法，这样才可以将红茶里面的营养物质释放出来，泡红茶的时候，最好的是可以看到茶叶在壶身翻滚的样子，茶汤均匀，茶香浓郁。
3、乌龙茶的泡法
乌龙茶属于半发酵的茶，第一泡可以先对乌龙茶进行洗茶，然后从第二泡开始饮用，正确的泡乌龙茶的方法，基本上可以冲泡7-8次以上，而且每次冲泡乌龙茶的时候，正确的操作手法是，从第一泡到第七泡，时间从短到长，这样泡出来的乌龙茶才会更香浓。
4、黑茶的泡法
黑茶是属于后发酵茶，所以黑茶在冲泡的时候需要先洗茶，特别是对于已经陈化了的黑茶，在泡茶的时候，建议应该2次洗茶，用100℃的沸水，大概10秒就可以将杯盖拿走，然后用茶漏隔开茶渣，喝下去的黑茶才会更加纯正香醇，正确的冲泡黑茶的方要尽量控制在3分钟左右。
2. 绿茶的冲泡方法和手法
铁观音冲泡方法：
1、取适量的茶叶放入盖碗中，用沸水冲泡，用盖子刮去泡沫；
2、由于第一道茶主要是洗茶，并不饮用，所以只要将茶快速倒入公道杯中，然后滤去碎茶叶；
3、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯，然后再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子；
4、浸泡15分钟后即可出水，可根据个人喜好作调整，将茶水倒入公道杯中，喜欢淡的就延长一点，喜欢浓的就缩短一点；
5、最后一步就是将公道杯中的茶水倒入茶杯中就可以品尝了。
3. 绿茶的冲泡手法有哪三种
茶文化
喝茶是我国传统生活的一部分。
两千年前，我们的祖先就发现了茶。公元780年，学者陆羽用几十年的工夫研究茶，写了一本《茶经》，总结了中世纪我国喝茶的经验。从此饮茶的艺术便日益精进。不单茶叶有多种多样，茶具、烹茶的水和烧水的方法也日新月异。
一般的茶叶可分为不发酵的绿茶，经过发酵的红茶，半发酵的乌龙茶，蒸软后压成的砖茶和用茉莉、珠兰、玫瑰等香花窨(xūn，同“熏”)制的花熏茶。这些茶又因茶种、产地和制法不同而有无数的名称和品种。
在古代，我们的茶是煮的，这种茶汁液十分浓涩，需要加盐、香料、薄荷、枣等调味品来中和它。现在我们沏茶都用开水冲泡。泡饮的方法不仅手续简便，更主要的是充分发挥了茶叶本身的色、香、味等特点。我们喝一杯龙井，就感到它翠色可爱，香气清洌、略带甘涩。喝一杯红茶，那紫红丝绒似的颜色和浓厚甘醇的香味，又给人以迥然不同的感觉。
陆羽认为烧茶的水是山水上，江水中，井水下。讲究喝茶的人分辨得出水的味道。现在都市里的人，喝茶都用自来水煮沸冲泡，但在江南农村则仍然采用传统的方法，用杂质较少的雨水或雪水烹茶。这种茶味道纯清，更能显示茶的真味。
在我国，喝茶的工具——杯、壶和茶灶，也有无穷的品色。因为茶的品种和冲泡方法不同，茶具有各种不同的考究。
4. 绿茶的冲泡手法及过程
绿茶粉冲泡方法及建议用量:
1. 每包(5G)以200CC的温度,冷开水或300CC左右的小瓶矿泉水充分搅拌均匀后,即可饮用!
2. 每天2包,建议饭后饮用.
一般情形下，尤其在夏天，直接用矿泉水等水质较 好的水来直接冲泡。或冷开水冲也可;
冬天可用40℃以下的温水冲泡;
切忌使用高温开水冲泡，那样就会“泡熟”、“焖 黄”纤维绿茶粉，破坏其营养成份，降低其保健功效。
纤维绿茶粉的巧用（小贴士）
1、健身：取一小袋5克纤维绿茶粉加入一匙蜂蜜用温 开水冲服，宜在早餐后两小时服用，有助于排除体内 垃圾，缓解便秘。
2、瘦身：取一小袋5克纤维绿茶粉加入一匙蜂蜜、取 半个黄柠檬取汁和养乐多一小瓶用温开水一起拌匀服用 ，上午下午各一杯，一日两次，服用一月会达到满意的 瘦身效果。
3、美容：取一小袋5克纤维绿茶粉，加入蜂蜜一匙， 加入少许珍珠粉（有条件可加入蜂皇浆干粉）用温开水 冲服，每日两次。亦可用纤维绿茶粉、蜂蜜、珍珠粉 （蜂皇浆干粉）调成糊状做成面膜，敷面30分钟，每周 两次。
5. 绿茶冲泡手法有几种
绿茶属于茶多酚氧化程度较低的茶类，茶多酚氧化度低，且嫩度较高的茶叶都怕闷，因此需要散热快的器皿和冲泡方法。
如选用壶泡，应该选用开口大的扁形壶，容量上以150CC为宜。名优绿茶耐泡度高，一般茶水比为1：50即可。可根据实际情况适当调整，但不宜超过200CC。因为过大的容量热量也会相对集中，会加快茶汤的氧化速度。
如此冲泡出的茶汤鲜爽度高，苦涩味低。
6. 绿茶的冲泡手法视频
茶艺是门手艺活，“知行合一”，持续学习、练习，直到变成你的本能，离悟道、大成就不远了。成“安身立命”之基石。
2、柴米油盐酱醋茶 琴棋书画烟酒茶 。茶具生活性与艺业性，集形而下和形而上为一体，联结人与自身、人于人、人与自然，需要茶艺师去体悟并分享于他人。
3、泡茶很象煲汤，食材与水比例适宜、全程高温、文火慢炖、动作轻柔，是基本且重要的因素。放到泡茶，除了会去感受每一道茶汤的变化，其他原理都可以照搬。
这里应该有几点领会：
茶性如人性，整个过程中你如何对茶，茶如何对你。
动作宜轻、宜静。不宜急、重。
投茶量、水温一定要注意，浓淡通过浸泡时间来调节。
【一、关于投茶量】
1、投茶量与注水量的比例
绿茶比在1:50左右。
白茶、红茶、普洱熟茶(黑茶)比在1:30到1:50之间，一般为1:30。
普洱生茶、乌龙茶茶水比在1:10到1:20之间，一般为1:15。
技巧：投茶量与茶汤口感的关系只有一条：浓度。因此宜多不宜少。投多了简单，出汤加快即可，茶汤还是协调的；如果投少了，需要靠延长坐杯时间来增加浓度，这时候茶汤的口感就有可能不协调了（茶水分离的必要性）。
2、用手称克
很少有人在家喝茶用秤，如何找到大概的投茶量呢？细小的芽茶（如大部分绿茶），可用三个手指撮取两次，基本是3克；条索状的乌龙茶， 可用四个手指抓取两次，基本是7克。
【二、关于水温】
好茶不怕开水烫。
很多茶友认为茶不能用开水泡。那么你能不能回忆下这个观念是从哪里来的呢？真实的情况是：一切好茶不仅不怕开水泡，还必须要借助开水来激发茶香和滋味。
那么坊间传说的开水会烫坏茶的理论是哪里来的呢？
短时间的高温浸泡，会增加茶汤的苦味。因此很多人为了避免苦而选择降低水温、延长浸泡时间。然而这会损失茶香和茶汤的丰富口感。如果一款茶五味平衡，在短时间高温浸泡下的表现是最佳的。
高温提香、苦涩加、层次感强；
低温香弱、苦涩减、层次感降低。
有以下情况需要降低水温：
极少数嫩的单芽茶（洞庭碧螺春、金骏眉、银针等)，90度，上投法。
有缺陷茶，也要适当降低水温（如苦化不掉、异味茶喝汤）。
茶叶的内质不丰富的茶。（生普树龄小、土壤不宜、施化学肥等原因）
