1. 茶叶分年份吗
茶叶有保质期限,茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶六大种类,绿茶的保质期为12个月,红茶的保质期为24个月;黄茶的保质期为12个月;黑茶与白茶为长期保存,具有越陈越香的特点;乌龙茶的保质期为24个月,保存茶叶时需注意干燥、防潮、避光、防异味。
茶叶的保质期限:
1.绿茶
绿茶的保质期是六大茶类中最短的,一般来说,常温下保质期在1年左右。当然,如果有独立的存茶冰箱,则可以保存18个月左右,不过绿茶讲究新鲜,尽量在3个月内饮用完。
2.红茶
红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。
3.乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,一般来说可以保存24个月。而经过烘培(炭焙)的那些,就像武夷岩茶存放3年左右也还是能喝。
4.白茶
“1年茶,3年药,7年宝”白茶拥有越陈越香的特点,储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。
5.黑茶
黑茶具有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。
但由于经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10年至15年也不就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。
普洱茶具有越陈越香的特点,普洱分为熟茶与生茶,熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,越陈越香,越来越值钱。
6.黄茶
作为最低调也是最没有存在感的黄茶,制作工序上比绿茶多了一道闷黄罢了,其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。
1年左右,也就差不多了。
2. 茶叶有年份区分吗
白茶是产自福建福鼎、政和等地的特色茶,有“一年茶、三年药、半年宝”的说法。随着存放年份越久,白茶的色泽、香气、汤色、口感等品质都能得到很好的升华。而白茶的年份的区分和辨别,可以从三个方面来判断:干茶的外表颜色、汤色、香气。
1、色泽
新茶期的白茶,干茶颜色是灰绿色的。存放三年以内的白茶,干茶的颜色变化也不大,稍微会变暗一些。而三年以上的白茶,干茶的外表颜色会呈墨绿色。年份再久一些,干茶颜色会向褐色转变,陈期七年以上的白茶干茶颜色便是褐色的。
总之,随着存放年份愈久,白茶干茶的颜色会逐渐加深,并且越来越油润。同时,这个颜色是很丰富的,以褐色为主,或多或少夹杂着白、黄或红等颜色,而不是单一的褐色。如果老白茶的干茶颜色完全只有褐色,这可能是假冒白茶。
2、汤色
辨别白茶的年份也可以看冲泡出来的汤色,存放一年多的白茶,汤色浅黄,又淡又清澈。存放时间久了之后,这个黄色会越来越深。三年以上白茶的汤色是杏黄的,七年以上白茶的汤色是橙黄的,而陈期十年以上的白茶会呈现出橙红透亮色,如琥珀般鲜艳。
3、香气
白茶的香气不会骗人,新白茶中的茶青味较为明显,保存一年后毫香蜜韵开始凸显,即有甜香和亳香。存放了五年左右白茶,能闻到荷叶香。存放时间达到七年以上的白茶,香气有花香、枣香,细闻还有令人愉悦陈香,而十年以上的白茶会有明显的药香
3. 茶叶年份以什么为准
执行标准就是卫生部、国家标准化管理委员等相关部门组织制定的食品卫生标准。 例如:《食品中农药最大残留限量》和《食品中污染物限量》。
茶是全球公认的健康天然饮料,被世界粮农组织称为“仅次于水的人类健康饮料”。茶也是“一带一路”战略的重要载体,是我国走向世界的纽带。为了促进茶叶的生产、贸易、质量检验和技术进步,我国从新中国成立起就开始以实物标准样的形式逐步建立茶叶标准,20世纪80年代,国家和地方等有关部门逐步发布、实施了各类茶叶标准。2008年3月,全国茶叶标准化技术委员会正式成立,进一步建立和完善茶叶标准体系,更好地推动茶叶标准化工作。经过各部门几十年来在标准化方面的工作,我国现已初步建立了茶叶标准体
茶叶产品标准号指的是,茶叶生产标准执行号,如:普洱茶是按照《GB/T22111-2008》国家标准生产、运输、储存,除此之外,要注意区别唛号,唛号为4~5个数字,如7542,前两位为该款茶的配方年份,第三位为原料等级,末尾一位为生产茶厂的编号。
我国现行有关茶叶标准内容包括产品标准、检验方法标准和包装、贮运标识、标准。
其中有国际标准,出口商品茶标准、国内商品茶标准。
4. 茶叶讲年份吗
白茶的年份是如何区分,不同的年份它的口感,汤色等都是不一样的。
1,色泽的区别
随着存放年份愈久,白茶干茶的颜色会逐渐加深,并且越来越油润。
新白茶色泽呈现灰绿色,存放三年以内的白茶,干茶的颜色变化也不大,稍微会变暗一些。而三年以上的白茶,干茶的外表颜色会呈墨绿色。年份再久一些,干茶颜色会向褐色转变,陈期七年以上的白茶干茶颜色便是褐色的。
2,汤色的区别
存放一年多的白茶,汤色浅黄,又淡又清澈。存放时间久了之后,这个黄色会越来越深。三年以上白茶的汤色是杏黄的,七年以上白茶的汤色是橙黄的,而陈期十年以上的白茶会呈现出橙红透亮色,如琥珀般鲜艳。
3,味道香气
新白茶中的茶青味较为明显,保存一年后毫香蜜韵开始凸显,即有甜香和亳香。存放了五年左右白茶,能闻到荷叶香。存放时间达到七年以上的白茶,香气有花香、枣香,细闻还有令人愉悦陈香,而十年以上的白茶会有明显的药香。
5. 茶叶怎么看年份
中茶牌圆茶怎么看年份:1949-1967年期间,中茶牌圆茶印级改由各茶品,以包装纸上茶字的颜色不同而代表年份,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。
1968年以后中茶牌圆茶不再印中国茶业字号,改由各茶厂自选生产,统称“云南七子饼”,包括雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。
6. 茶叶的年份在哪开始算
茶叶上的生产日期是茶叶收获制做完成时的日期,包装日期是茶叶制作完成后封闭包装打码的日期。
7. 茶叶的年份
茶年是指108岁,一般叫做茶寿。
因“茶”字的草字头即双“十”,相加即“二十”,中间的“人”分开即为“八”;底部的“木”即“十”和“八”。中底部连在一起构成“八十八”,再加上字头的“二十”,一共是“一百零八”,故名。
自古以来,老人长寿都有雅称。具体地说:60岁称为花甲之年、耳顺之年、还乡之年;70岁称为古稀之年、悬车之年,杖国之年;80、90岁称为朝杖之年、耄耋之年;寿得3位数100岁的称为期颐之年。
人们为长寿老人祝寿,还有喜、米、白、茶寿之说:喜寿指77岁,草书喜字看似七十七。米寿指88岁,因米字看似八十八。白寿指99岁,百字少一横为白字。
8. 茶叶什么时期
茶圣陆羽在《茶经·六之饮》中写道:茶之为饮,发乎神农氏。
可见,陆羽认为饮茶始于神农时期。这一论断源自《神农食经》中“茶茗久服,令人有力悦志”这段记载。清初学者顾炎武认为饮茶始于战国末期。他在著作《日知录·茶》中写道:自秦人取蜀而后,始有茗饮之事。但无直接的资料证明,因此只能被认做推测。三国时期东吴开始饮茶是有确凿证据的:当时巴蜀产茶东吴所饮之茶应来自巴蜀,那么巴蜀饮茶定早于东吴。因为可推断,我国开始饮茶的时间必早于三国时期。