1. 泡的茶叶为什么会浮上来
一是水温问题，热些就会沉得多且快，凉些就慢。
二是有些茶天生骨子就轻，如黄山毛峰。
三是有些茶由于采摘过密，又施以催长素，茶叶长得很薄，人为造成茶叶骨子轻。三是制作工艺造成的，蓬松的外形比紧结的外形容易浮上去。瞎说两句，不知有没有帮到你。
2. 茶叶泡了是浮起来还是沉下去
绿茶泡开后沉下去好。
不同的茶叶，性质不同比如龙井茶，因为是扁的，所以容易漂在水面上。所以一般采用下投法冲泡（先放茶叶后放水），这样就不易漂在上面了。
碧螺春做的比较细紧，采用上投式冲泡（先加水，最后放茶叶）茶叶一下子就沉下去了。要比较好坏，只有在同种茶叶，同样的方式去对比才可以。一般来讲，茶叶轻的为次、重的为佳，我们叫身骨重，结实，内含物质丰富。
以龙井为例，都采用上投法来比，先沉的相对要好，久久不沉的要次一点。另外，我们以轻重来判断好坏时还有种方式。就是看容积比。同等重量，比体积；体积越小越好。同等体积，比重量；重量越重越好。
审评茶叶的优劣,目前仍然以感观为主,理化检验为辅.感观审评鉴定法,是以人的视,嗅,触觉等感官,视其外形,叶底和茶汤的色泽,尝其滋味,嗅其香气,综合提出审评意见.理发审评鉴定法,是以各种仪器测定茶叶内含的水分,灰分,茶末比例和紧压茶的含梗量.在审评中起到一定的辅助作用.
3. 茶叶为什么有的会浮起来
好茶叶的叶底是不立起来的，反而是软下去。要做出上好的茶叶，就要求采摘的青叶是比较嫩。嫩叶的叶底必然会软下去。如果太老的青叶，一般是做不上上等好茶。所以一般而言，好茶是不会立起来的。或者水的温度不够.
我们知道，当我们要泡茶，把茶叶放入水中的时候，泡的茶叶会浮起来，那是因为水的浮力大于茶叶本身的重力，所以茶叶才会浮起来.（F浮>G排,物体上浮)
可是后来当茶叶泡涨了以后，茶叶又立起来了，那是因为茶叶的重心不在茶叶表面的中心，也就是说茶叶的密度不均匀，茶叶的一头轻，一头重，所以受到水的浮力不一样，茶叶的一端下沉,一端上浮,所以才会“立起来”.
还和泡茶叶的水的温度，同样是一个类型的茶叶，有的茶叶在制作的时候，（这里指烘焙这个工序）里面带了一部分空气；或者在泡茶的时候水温不够不能将茶叶泡开，使里面的空气释放出来，那么就会浮起来的。当然不同质量和档次的茶叶，也能在大的感觉上辨认出来。好的茶叶浮的不会太多，而差的的茶叶一般才会把杯口满满的盖起来。在炒制茶叶的过程中，趁热用揉软机把茶叶揉软去涩，又趁热用一块布包起来在反复揉软，在这个制作工艺完成后，很多茶叶都卷起来，卷得越结实的茶叶，其密度也大，比重增加，分子势能不同，因此才会有的茶叶沉在水中，有的茶叶浮在水面。
4. 为什么有些茶叶泡了沉底有些会浮起来
不是受潮了，而是与你的泡中法有关系的，碧螺春下沉与冲泡方法有关，上投法泡法:即先将摄氏75-85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡:一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，
碧螺春下沉与冲泡方法有关，上投法泡法:即先将摄氏75-85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。
5. 泡茶时为什么有的茶叶浮起来,有的茶叶沉下去
茶叶上浮一般是芽茶。茶叶的芽包裹在一起形成一个尖，里面是空心的有空气，那泡出来的茶就会上浮，而且大都是牙尖朝上。当然，这跟茶叶的种类、制作工艺有很大关系。
同样是芽茶，竹叶青（四川峨眉）、湄潭翠芽（贵州湄潭）等会上浮，而信阳毛尖（河南信阳）、都匀毛尖（贵州都匀）、所有红茶类等茶叶会下沉。当然，这只是一般情况。
6. 为啥泡茶茶叶会浮上来
俱然的一次机会,一群初兰学牛肴到我刚泡茶的杯于中,茶竹在上浮下沉.感到有趁,要我解释这一现象。
我在恩考如何就“物”讲“理”的同时,有生了要通过这一实例,作一次培养学生观察、分析、说理请能力的尝试。
我说:“刚才你们已看到了茶叶浮沉的现象,还看到了什么?”同学们笑笑.不吱声。
我便重新泡了几杯茶,请他们重新进行观察。
这次他们观察得很认真,然后“叽叽喳喳,议论着,归纳着规察的结果:茶,十上浮下沉时,茶叶的体积慢性增大.茶叶吸水越来越多了,茶叶上开始有小气泡,然后逐渐减少了。
我肯定了他们的观察结果,并问:“茶叶的沉浮是否只跟茶川本身有关呢?” 同学们又认真地进行了观察,发现茶叶浸出的茶碱使杯内茶水L下部份的浓度不同,底下的茶色探,越往上颜色越浅。
我肯定了他们的观察结果后,又提醒他们,观察范围不要局限于茶杯的内部,要思考:茶叶的浮沉,原因是否只在杯内呢? 一部份同学开始呆在那里,一部份同学在动手摸摸杯子,移开杯子,摸摸刚放过杯子的那块桌面,着有所思。
其中一个同学吞吞吐吐的洗杯子上下郁热传递的情况可能不同,造成杯子上下部份沮度不同,但仅凭手摸,不能确定。
7. 茶叶泡起来都不会上浮为什么
像这样比较轻的茶叶不容易泡下去，那么就采用下投法，就是先投茶，后冲水。而且先冲三分之一的水，摇香二到三圈，在采用高冲的方法冲水至七八分满！当然水温不够也水泡不下，但采用上法，大都可以泡下！绿茶一般水温：85即可，所以只要不是特别凉的水都可以！
