1. 茶叶刘院士
嘉应茶为客家山茶的代表。
梅州，古称嘉应，重峦叠嶂，山丘广布，是客家人最大的聚居地，也是客家炒青绿茶主要发源地之一。中国工程院院士陈宗懋盛赞梅州嘉应茶：“好山好水出好茶，一芽一叶吐芳华。”
梅州自古以来就有种茶品茗的传统，茶业也是梅州重要的特色产业，全市茶叶种植规模达到2.09万公顷。梅州市加强“嘉应茶”品牌推介，统一“嘉应茶”品牌名称和LOGO形象，组织参加第三届中国国际茶叶博览会，举办2019年中国农民丰收节暨首届中国梅州国际茶业精英峰会，在第二届广东茶叶产业大会上，梅州市3个茶叶产品获评“广东十大好春茶”，6家茶企入选广东首批生态茶园认定名单。
2. 研究茶叶的院士
定心茶是定心之味：春味、茶味，渝味。
定心茶产自位于我国名茶生产带上的高山生态茶园——重庆定心茶园。这里终年云雾笼罩，阳光雨露恰好。每年春天开园后，由专业的采茶人在头一批萌发的茶芽中，只摘取新鲜、饱满、细嫩的完整独芽，而且一年只采20天。再以非遗手工制茶技艺『抛、抖、撒、抓、压、带』等十九种复杂手法交替炒制而成，历经百万分之一的精挑细选，只为确保定心的顶级品质。珍稀绿茶得名于此。
细观定心，汤色黄绿明亮，清汤碧叶；
栗香持久，清香萦绕；
细品入口鲜爽回甘，唇齿留香。
3. 中国茶叶界唯一一位院士
三个月到六个月
茶叶属于碱性植物,一般农药基本上都是偏酸性的。根据用药的剂量和使用次数,加工方法实验、推算,大致残留期在三个月到六个月。
其实，“农药残留”和“农药超标”概念不同，中国工程院院士陈宗懋指出，茶叶中检测出农残不等于对人体有危害。我国老百姓平均每天喝茶量为4—5克，农残摄入量不会超过联合国粮农组织和世界卫生组织所公布的安全标准。同时，微量农残对人体不会造成伤害。此外，目前一般使用有机化学方法检测农药残留，然而大多数农药不溶于水，泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%—20%，农药含量极低。一般有品牌、通过质量认证、标明生产日期的茶叶，其农残含量符合标准，可放心饮用。
如果还是很介意茶叶中农残的问题，建议大家在选茶和喝茶时花点心思。虽然茶叶的种类很多，但不同种类茶叶之间农残含量并没有明显差别，关键是茶叶的生产季节，一般来说，当年5月底前采制的春茶农残很少。春茶生长期间茶树一般无病虫害，不用使用农药，不会对茶叶造成污染。购买时观察茶叶的外形﹑色泽、品味和香气来鉴别春茶的真假。春茶的芽叶一般较肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。冲泡后，可通过闻香﹑尝味﹑看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香味持久，滋味醇厚，叶底柔软厚实。
4. 茶学院院士
四大名人第一位:方便食堂评球小胖。此人出名于方便食堂,不管什么球,他都能评得精精有味,声音奇大无比,甚至比那些球员还着急!他的“红得发紫”的时期是世界杯期间。每天到处侃，即使一个对足球一无所知的人听了他说的，都会变成一个足球通了。那时他每天在二,三公寓之间高呼:巴西啊!小罗啊!卡卡啊!罗那尔多啊! 阿根廷啊!克雷思波啊!梅西啊!萨维奥拉啊!之类得话! 知名指数:10
四大名人第二位:永不知疲倦之树下老人。我最尊敬的老师之一,虽然和他交流不多,但经常在 bbs上看到有人发贴介绍他,他实际上姓刘，是工大一位退休的教授。每天坐在A楼附近的树下，向考研的同学提供专业指导和考研信息。基本上每天都能看到他的身影，除非是天气特别不好。这是从什么时候开始的，我并不太清楚，也许是从刘老师退休的那一刻就开始的吧!虽然他一直默默无闻，但他的细声细语已经帮助了数不清的考研学子。“润物细无声”，也算得上一个很高的境界了吧，赞之，祝愿刘老师身体安康。知名指数:9
四大名人第三位:看病总缺一元钱的中年妇女。曾经多少次在校内校外遇到的她,每次都跟你说她病了,差一块钱去买药,希望得到我们的帮助!其经典语录是:亲爱的小宝贝,我看病还缺一块钱,能帮帮我吗?利用我们的同情心去骗我们的钱! 知名指数:8
四大名人第四位:方便食堂之馅饼西施。甜美的笑容，优质的服务态度，绝对能让你感觉是回到了家里，不但馅饼好吃，人也漂亮，是方便食堂又一道靓丽的风景线！馅饼西施的名字是从何时叫起已难以考证，据传当初是由工大的一博士在BBS上发的贴子开始的，以后此名就不胫而走了。几年前西施离开了方便食堂，但直到现在，仍有大量学生在紫丁香bbs里提到她，询问她的近况，可谓人走茶不凉！据传，西施已升为后勤管理层～呵呵。知名指数:7
四大名人替补： 无所不知的三舍修鞋匠。他不是工大唯一的修鞋匠，但是他的出名并不是因为他是为同学们修鞋的，而因为他有着渊博的知识，至少在我们看来是这样的。中国地理，政治，尤其是与哈工大有关的一些事情，哈工大的各个专业，他都能说得一清二楚，有的更是仔细到数字。如果你去修鞋，他就会问你是哪个专业的，家是哪的，对专业了解多少，对家乡了解多少，然后他就会很详细地解释你的专业和家乡的情况。工大的一修鞋匠，能懂得这么多，也是很了不起的事吧。知名指数:不详，取决于修过鞋的学生数+口碑相传程度
5. 黑茶刘院士
六堡茶受到越来越多茶友喜爱，而许多北方茶友曾问到，六堡茶的“堡”字到底读“bǎo”，“pù” 还是“pào”？在查阅文献资料的时候发现，关于六堡茶的“堡”，有三种念法：“bǎo”，“pù” 和“pào”。
1.在一些文献如专业论文中，六堡茶被翻译成英文的时候，按拼音的写法即“LIU BAO TEA”，并也成为一些海外茶友的英文交流中约定俗成的叫法。
2.早在六、七十年代出口海外的六堡茶，就被写作“LIU-PAO TEA”，沿袭这一习惯念法，目前无论在出口海外还是相关规定，在商品包装用到“六堡茶”这个词的时候，通常翻译作“LIU-PAO TEA”。
3. 还有一种是在专业的文献中，如在陈宗懋院士主编的《中国茶叶大辞典》中，关于“六堡”的标注是 “LIU PU” 。资深茶人彭庆中老师说道，这种读法，可能因为著书者当时不明确梧州当地人对六堡茶的念法和地名缘由，而按常规理解，如“堡”字用作地名的时候，就念“pù”，所以就把“六堡”翻译成“LIU PU”。
划重点！尽管有不同的读法，但就规范和梧州本地沿用的习惯叫法而言，六堡茶的“堡”字读“bǎo”；作为商品标注的时候，“六堡茶”的中文拼音为liù bǎo chá，英文译作LIU-PAO TEA。
6. 茶叶陈院士简历
安徽农业大学目前还没有全职院士。
安徽农业大学是安徽省重点建设高校，以农业科学为主的综合性大学，学校办学历史较长，上个世纪曾经离开省会合肥办学，现在校址合肥市主校区长江西路。安徽农业大学一些学科实力很强如茶叶、植保等专业，但迄今为止该校还没有全职院士。
7. 茶叶工程院院士
中国茶叶研究领域的第一位院士陈宗懋
