1. 什么茶叶可以蒸茶
是蒸茶。
我们饮用的茶一般都是用鲜嫩芽做成的，而哈尼族的蒸茶则不然。哈尼族把新鲜的老茶叶采来，放入甑子里，用温火慢慢蒸熟后，在太阳下晒干，装入土罐或干竹筒里备用。要饮用时，取适量放入杯子里，倒入涨沸的开水，浸泡数分钟，就能喝到地地道道的哈尼蒸茶。
2. 可以蒸的茶叶
红茶黑茶类，比较耐泡的茶适合用蒸的方法。
3. 蒸茶叶用什么茶叶好啊
在开水锅上，用蒸气稍微嘘一下，大概5分钟，就可以轻松的拆开了。 时间不要过长，过长的话，就会把茶叶蒸的变了味道。针对你的补充：就是用家庭普通的蒸锅，把沱茶放在笼屉上，不要盖锅盖，上气以后大约5分钟就行了，这时候茶体比较柔软，很轻松就能拆开了。这么短的时间不会影响茶的味道，但是要注意，蒸开的茶要及时摊开晾干，不要立即放入茶叶罐，否则水分过多容易发酸。
4. 什么茶叶能蒸茶喝
浅谈煮茶
煮茶，顾名思义就是将茶叶用沸水煮开来喝。其实煮茶所用容器是比较大的，因此，在煮茶时水与茶的比例是特别不好掌握的。由于担心煮出来的茶汤过浓，一般的投茶量会比平时喝的时候略少。不过经常煮茶的茶友都知道，在喝的时候都会留一些汤底，用留下来的汤底伴着新茶继续煮，这样每次喝的茶汤味道都是差不多的。
很多老年人独爱煮茶喝，以为这样才能品出茶香来，殊不知这样的茶只能叫做喝茶，并不是真正意义的品茶。
一般来说，一些用于重度发酵、后发酵茶类和陈年的老茶比较适合用煮饮法喝茶。比如乌龙茶煮出来的茶，茶性温和，条索相对粗老，茶叶内含物质分布比较均衡，糖分高，适合反复进行煮饮，也尝不出来苦涩之感。
民间有一种说法叫做“老茶宜煮，嫩茶宜泡”。
适合用泡饮法喝的茶当然就是像绿茶、黄茶这类未发酵或者不发酵的茶类。冲泡喝茶重点在于喝头几道茶，茶中的有益物质都在前几道水中。而且冲泡更能感受到茶叶在水中的曼妙身姿，冲泡的茶外部感官都是比较好的，冲泡适合大众饮茶法。
以上就是浅析的煮茶和泡茶的优缺点，希望可以给广大茶友带来帮助。
5. 可以蒸的茶是什么茶
适合蒸茶的茶叶有白茶、红茶、青茶，蒸茶一词本指唐朝时期的一道制茶工序，经过演变和进化，现如今的蒸茶则是为了得到更纯净的茶汤，而使用蒸茶器泡制的白茶、红茶、青茶，其茶汤更加纯净，茶汤也更加柔软，茶汤亦更加甜美、清爽。
6. 可以蒸的茶叶有哪些
一般来说，年份较长的茶叶适蒸茶。红茶白茶味道较淡的茶叶可以直接进行蒸茶，绿茶普洱茶等味道较重就必须先用盖碗泡几遍后才可以进行蒸茶，这样口感才会达到最佳。蒸茶更能使茶叶的清香渗透到茶中，更能品尝到茶叶独有的滋味。蒸茶喝在这几年逐渐流行了起来，成为了常用饮茶的方式之一，特别是在福建和广东地区蒸茶早已成了习惯。蒸茶是一种用高温高压制成的茶，非常柔软。
7. 什么茶可以用来蒸
白茶、红茶、青茶、老熟普、黑茶、小青柑适合蒸茶喝，蒸茶是使用水蒸气萃取茶叶内质，并使茶水分离的一种方式，蒸茶适合内质丰厚，甜香味醇，物质饱满，且有一定陈放时间的茶品，如白茶、红茶、黑茶、青茶等，蒸茶使得茶汤更具纯净、柔软的特点，且滋味更加甜美、清爽
8. 什么茶叶蒸茶好喝
煮出来的茶，滋味远胜于蒸茶。如果有条件的朋友，不妨可以试试看这2种方式，你就会发现，这2种方式有着明显的差异。这蒸出来的茶和煮出来的茶就有明显的区别：
蒸出来的茶有以下特点：
1、采用蒸茶的方式，会让白茶更加耐煮
2、因为是用蒸茶的方式，前3冲茶汤清淡，没有醇厚感
3、蒸出来的茶，想要茶汤有滋味，需要花费更长时间
4、蒸出来的茶，药香味不如煮出来的强烈，茶汤滋味没有煮出来的顺滑、稠厚。
煮出来的茶有以下特点：
1、茶汤更加浓郁，第1冲的茶汤滋味就很浓郁、稠滑
2、煮茶的次数比不上蒸茶，换句话说，用蒸茶的方式能够喝更多泡的茶
3、煮出来的茶药香、枣香浓郁，香气明显
4、煮出来的茶，相比之下茶汤的更家醇厚、稠滑、柔和
9. 什么茶叶适合用蒸茶
一、蒸茶和煮茶的区别是什么
蒸茶是采用高温高压制作出来的一种茶叶，它是非常柔软的，而通常煮茶的茶叶是通过正常工艺制作而成的，就适合煮茶了，而花茶就不适合煮，适合冲泡饮用。
蒸茶还是煮茶，完全依据个人的喜好，每个人对于茶香的要求都不一样，所以无法统一规定，而且煮茶和蒸茶各有各的好。
煮茶的优点是：茶的颜色比较深邃，味道又非常浓郁，口感又很醇滑，茶香可以持续很久。
而蒸茶：茶色就是清澈。味道香甜，茶的香气不会持续太久。但是蒸茶更耐煮一些。
10. 什么茶叶适合蒸茶
一般以80℃左右为宜。
蒸茶，是制作茶叶的工序之一，是利用高温高压蒸气将茶蒸热，使梗、叶变软，以利压制成形。蒸茶工具有灶、釜、甄、叉。其制作材料分别以土、铁、木、瓦、竹所制成。
茶叶生产从采摘茶叶到制成茶饼共有七道工序：“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”蒸茶为第二道工序，利用高温高压蒸汽将茶蒸热，使梗、叶变软，以利压制成形。
