擂茶：功效：延年益寿，防病保健，清热解毒，为桃花江人常用的保健饮料。
处方：生大米、生姜、茉莉花茶、芝麻（炒香）。花生仁（炒焦）、白糖各适量。
用法：将生大米、生姜、芝麻、花生放擂钵内捣碎，拌进茉莉花茶、白糖。沸水冲泡而成豆腐状，即成擂茶。喝起来甘甜醇香，温和舒适。