什么是普洱茶？？？

一、什么是普洱茶？？？

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。

现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶银旦。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

扩展资料

普洱茶的产地竖搏判

茶是世界上的三大饮料之一，普洱茶是在我们国家的西南地区，云南盛产。在云南是有巍峨的高山，和众多的大河，云雾缭绕的茶园就是坐落在这些天然条件下，云南的茶园里有野生和人工种植的区别，是普洱茶的重要的原料来源地，而且对于普洱茶文化产生非常大的影响。

在云南地区是有非常悠久的种植茶叶的历史了，而且少数民族对于茶是有独特的情感。在云南地区生活中随处是可以简单普洱茶的身影。而且在各种活动中，婚丧嫁娶都是离不开普洱茶的，普洱茶的饮用方法也是非常的具有特色的，而且是出现了很多特色的饮茶方法。像擂茶、烤茶、龙虎斗等。

现在指的普洱茶的产区是云南余改的大叶种晒青毛茶为原料。

二、回民过二月二吗

回民过二月二。

二月二是一年中的传统隐举节日之一，回族民众在这一天人们会在家里做准备，庆祝回民二月二。首先，家里会放上各种新鲜的水果，如桃子、李子、橙子等，祝愿家人身体健康，生活幸福。其次，回民家庭会准备回民特色食物，比如葱油饼、花椒馅饼、烤肉、馅饼等，祝福家人的生活更加美好。

此外，还可以准备一些传统的小吃，如豆腐脑、馒头、米粥、煎饼等，让家人们能够共享甜蜜的回民二月二。回民二月二，人们还会准备一些其他的小食品，比如水果茶、拌面、炒棕子、梅子酒等。

回族食物禁忌：

根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼誉辩及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安庆携缺拉之名然后屠宰，否则不能食用。日常生活中，回族不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客。

由于分散各地，形成了不同的饮茶习俗，北方回族地区有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。最有代表性的是八宝盖碗茶，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干等。

三、回族的饮食风俗和节日

回族的饮食风俗：禁食猪、马、驴、骡、狗和自死的动物，禁食形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名后屠宰，否则不能食用。回尘咐搜族不抽烟、不饮酒，但喜欢饮茶和用茶待客。节日有开斋节、古尔邦节和圣纪节派历等。

回族的饮食风俗和节日

由于回族分散各地，因此形成不同的饮茶习俗。北方回族地区有罐罐茶，云南回族有烤茶，湖南回族有擂茶。而盖碗茶则是西北回族的特殊简御嗜好，以“八宝盖碗茶”为代表。

回族有三个重大节日，即开斋节、古尔邦节和圣纪节，节日均以伊斯兰教历计算。其它节日主要有阿术拉日、登宵节、白拉台节、盖尔德节、法图麦节、亡人节。

四、回族、苗族、白族、壮族、傣族有什么特色饮食和特色工艺品

1、回族

特色饮食：北方回族地区有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族扰昌中有擂茶。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。最有代表性的是“八宝盖碗茶”，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。

特色工艺：牛头埙，回族民间乐器，又称“哇鸣”。一般用黄胶泥捏成空的扁豆形、牛头形、鸡蛋形，并扎一吹口和几个小孔。吹奏时需要放孔、压孔。音域较窄，音量较小，只能吹奏简单的曲子。

2、苗族

特色饮食：酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。

小黑药炖鸡。在苗族村寨，只要家中来了贵客，他们都会炖制出香喷喷的小黑药鸡让客人品尝。

特色工艺：蜡染是贵州省丹寨县、安顺县、织金县苗族世代传承的传统技艺，古称“蜡缬”，苗语称“务图”，意为“蜡染服”

3、白族

特色饮食：乳扇：是著名特产。做法是用羊奶放在锅中，点上酸水（或明矾），使之呈半固态，用筷子挑起来，晒干即成乳扇，可生食，也可煎煮。

特色工艺：白族的雕刻艺术闻名于世，主要体现于石雕和木雕。石雕以剑川石钟山石窟和大理国经幢为代表。开凿于南诏大理国年间的剑川石钟山石窟是中国南方最具代表性的石窟之一，享有“西南敦煌”的美誉。

4、壮族

特色饮食：各种米饭、米粥、米粉、米糕、糍粑、粽子、汤圆等，是壮族人民日常喜爱的食品。如果掺和其他材料，还可以制成许多更加味美营养的食品，如八宝饭、八宝粥、竹筒饭、南瓜饭、“彩色糯米饭”等。

特色工艺：铜鼓不仅是一种实用器物，同时也是一种精美的艺术品。它既有浮雕式的花纹图缓铅扒案，又有立体塑物，是雕刻艺术和立塑的综合体，是综合的艺术品，体现了壮族工匠高超的铸造技术和艺术水平。

5、傣族

特色饮食：青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，捞取激慧后撕成薄片晒干，用竹篾穿起来待用。做菜时，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，然后加盐搅拌，用糯米团或腊肉蘸食。

特色工艺：傣锦多是单色面，用纬线起花，对花纹的组织非常严谨。织造时傣族妇女首先将花纹组织用一根根细绳系在“纹板”（花本）上，用手提脚蹬的动作使经线形成上下两层后开始投纬，如此反复循环，便可织成十分漂亮的傣锦。

参考资料来源：百度百科-回族

参考资料来源：百度百科-傣族

回族 饮汪芦唯食 只吃牛羊驼等反刍类偶蹄动物肉，不吃马驴骡狗，不吃动物血和自死动物，尤其是禁猪肉

苗族 以大米 小哗铅麦 包谷为主，喜欢酸味。酸菜 酸辣椒 酸汤。以酒传情 拦路酒，进门酒，双杯酒，交杯酒 。饮料 苗族油茶

白族 崇尚白色 食物以小麦 稻米为主 ，喜欢酸辣困培，爱吃凉菜， 善于腌制火腿，“砂锅鱼”是大理名菜

壮族 喜欢吃酸辣，以生鱼片为佳肴，妇女有咀嚼槟榔的习惯，' 三月三“吃五色饭

傣族 以大米糯米为主 ，通常现舂现吃，，特色竹筒饭

回蚂缺族 1.不饮酒；

2.不食猪肉（和一切不洁净的动物的肉）、未经宰杀而自死的动物的肉、动物的血液以及非穆斯林所宰杀的动物的肉；

3.每年伊斯兰教历 9 月斋塌老戒一闷衫辩月，白日不食不饮，不接受宴请；