一、一级棒六堡茶介绍？
茶身紧结、色泽黑褐，汤色红浓，略带槟榔香，滋味较为甘醇，是值得品尝与收藏的一款黑茶。
二、卖菜的说的六堡菜是什么？
六堡菜是一道名菜。
做法:
1，取六堡茶20g，醒茶一次后，泡出第二道待用。
2，将鸡斩小块，猪肉切约指甲大小的块，姜切块、拍松。
3，烧一锅水，水沸后倒入猪肉焯至变色，捞出过冷水冲净浮沫待用；
4，再倒入鸡块焯烫至变色，捞出过冷水冲净浮沫待用。
5，取砂锅，放入焯过水的猪肉、鸡肉和姜，倒入冲泡好的六堡茶汤，并将滤器内的茶叶一并放入砂锅中，盖上砂锅盖儿。
6，取蒸锅，一次加足水，放上蒸屉，将包裹好的砂锅放在蒸锅里，盖上蒸锅盖，大火烧开，转小火，一直保持蒸锅中的水沸腾状态，隔水炖约3个小时，取出，喝时调入适量盐即可。
三、黑茶有哪几类？
黑茶是我国六大茶类之一，属于后发酵茶，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此得名。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。
黑茶历史悠久，主要是采用粗老的原料制作而成，它的加工工序主要包括杀青，揉捻，渥堆，干燥等，其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序，所以毛茶的色泽由绿逐渐变黑，成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这既是黑茶之由来。TCC汽车SPA会所为您介绍黑茶的分类。黑茶产区主要分布在湖南，湖北，云南，广西，四川等地。主要的品种有湖南的黑毛茶，湖北的老青茶，云南的普洱茶以及广西的六堡茶。
杀青、揉捻后，渥堆为湿坯做色，烘干的毛茶筛分后，半成品蒸压的篓包茶，有天尖、贡尖；蒸后为定型茶，有黑砖茶、花砖茶（柱状花卷茶改造的）；半成品炒压后定型茶，有茯砖茶。
半干毛茶渥堆为干坯堆积做色，通过自然干燥，如湖北的老青茶。半成品压成各种形状，如云南七子饼茶；半成品蒸压踩成大篓包，如六堡茶。
已做色的半成品，蒸压成各种形状，经长时间干燥中再起变化，加深色味；定型的，如元宝型的康砖茶、枕头形的金尖、四川的茯砖茶；炒压成篓包茶的，如四川方包茶。
黑茶因产区和工艺上的差别，由湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。而其中云南黑茶是用滇青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成，统称其为普洱茶。普洱散茶是黑茶类中，独具浓醇陈香的品种。
1、湖北老青茶。
湖北老青茶别称青砖茶，又称“川字茶”，以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。老青茶的茶叶原料较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县。
2、四川边茶。
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶――康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省（区）。南路边茶制作工艺是将鲜叶杀青后，经多次“扎堆”、“蒸”、“馏”后晒干。西路边茶制法简单，将鲜叶直接晒干即可。
3、云南普洱茶。
云南黑茶是用青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成，统称普洱茶。这种普洱散茶条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，可直接饮用。以这种普洱散茶为原料，可蒸压成不同形状的紧压茶――饼茶、紧茶、圆茶（即七子饼茶）。
4、广西黑茶六堡茶。
六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名，制造工艺为杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥。六堡茶制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化。六堡茶成品茶有红、浓、醇、陈等特点。
每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。