谈谈六堡茶和普洱茶有何区别

六堡茶大体跟湖北差不多。工艺细节上的不一样。

因各类黑茶，对水份，温度，时间等控制的不同，形成了各类黑茶的特点的原因之一。主要提熟普，湖南湖北黑茶常见的。

熟普：毛茶（干茶）渥堆。毛茶进行渥堆要加水，增加茶坯的含水量。加水量根据实际需求。茶坯温度不能低于40度，不高于65度。

湖北，湖南黑茶鲜叶（茶青）发酵。渥堆环境：温度25度，空气相对湿度85%左右。

区别如下：

湖北老青茶，茶坯含水率要求为30%左右。渥堆时间，茶青转为红褐色

湖南黑茶,茶坯含水率要求为60%左右。渥堆时间，茶青转为黄褐色。

以上是个人学习，整理而来。有偏差的部分，希望茶友补充。纯理论，以实际情况为准。