电动和手动区别在于一个用电煮,一个用咖啡炉或电磁炉煮,其它参数都一样的,建议用手动摩卡壶,更耐用一些,摩卡壶煮出来的是意式浓缩咖啡,操作方便,虹吸壶煮出来味道要淡些,初学者两款都可以尝试。
电咖啡壶有三种:渗滤式、滴漏式和真空式。渗滤式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品,虽然价格低廉,但使用不太方便,可靠性较差;真空式电咖啡壶冲制的咖啡味道浓厚,但其结构复杂,容易发生故障。适者生存,如今市场上就剩下了滴漏式电咖啡壶独霸天下。 虽然从大类上说,电咖啡壶只剩下滴漏式一种,但细分起来还有仅用于冲制咖啡末的普通咖啡壶、可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡机和可以打出奶泡的意大利式蒸气咖啡壶。如果您是朝九晚五的上班族,时间有限,那么价格便宜的普通式咖啡壶就是不错的选择,而如果您喝咖啡的级别已经到了“发烧”级的境界,那么自己研磨出的咖啡粉冲制的醇香,和顶着一头漂亮的奶泡、撒着美味肉桂粉的意大利炭烧咖啡当然会是您的上佳选择。
摩卡壶是最浓的,我家的就是
当然不算那种意式全自动浓缩咖啡壶的话(= =那东西三千块打底的价钱不怎么推介家庭使用…)。
虹吸式的话,口味比较大众话一点,一般咖啡店也喜欢用它,因为煮的时候味道非常香 ,不过口味相对摩卡壶来说会偏淡一点
其余的不是特别清楚,但是如果是对咖啡有爱的话,绝对不要去买哪种一百多两百来块美式咖啡壶…根本出不了味道。。把上好的咖啡豆放那里面简直就是浪费,再好的咖啡都只能煮出像快餐店里廉价咖啡的味道……
喜欢和单品咖啡,就不要用拼配的豆子,最好的单品就是牙买加蓝山,建议用虹吸壶,比利时皇家咖啡壶,法压壶三种,摩卡壶适合做拼配的咖啡豆,像意大利咖啡豆
摩卡壶包括 电摩卡壶和明火摩卡壶,就是用电加热和用明火加热的区别,原理都是一样的,给你推荐个淘宝网店 雅阁尔咖啡 那个老板懂的多,我一直在他家买蓝山咖啡豆
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