1. 正山小种野茶的泡法
5g正山小种泡茶以下6个步骤:
首先,建议使用白瓷盖碗冲泡,其他茶基本都可以用盖碗来冲泡茶。而绿茶一般用玻璃杯比较合适。
用盖碗冲泡正山小种,可以更好的保持它的香味和滋味。
1、水温:冲泡正山小种,水温要85~100度,先用开水温热盖碗,然后到掉。
2、投茶量:将正山小种5g干茶投入杯中(红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以,一般110ml的盖碗投茶量为5g)
3、然后冲入95~100度的沸水(纯净水或山泉水为佳,以软性水(低矿物质含量)为好),接着轻轻盖住,
4、第一泡,洗茶。洗茶的大概时间在5s左右,然后快速滤掉茶汤。
5、第二泡,依照步骤三注水,然后盖上杯盖,在杯中大约静置5-10秒然后出汤。
6、以后每泡延长5秒即可,例如10s、15s、20s这样。
正山小种冲泡次数:7泡为佳
2. 正山小种野茶怎么泡
最宜使用白瓷盖碗,在冲泡前应该将茶壶、盖碗等器具加以热水烫过。然后用90~00℃的水冲泡。一般3克正山小种搭配150毫升的水,2~3分钟即可出汤,高档正山小种30秒钟左右即可出头汤。冲泡时间要把握好,过久则生苦涩味,太短则无法冲泡出茶的香甜。
3. 正山小种野茶多少钱一斤
属于红茶,正山小种产于福建。冬天喝最佳。
4. 正山小种野生茶
主要还是看个人口味,个人认为正山小种比较好
正山小种主产于武夷山桐木村,其茶汤色黄亮,清澈,条索紧致、匀整,汤汁丰醇甜爽且回甘明显,而高山小种分布于武夷山高海拔地区,其茶高山韵明显,条索粗壮,茶色乌润,且汤色橙红(黄)明亮,耐泡度较高,茶叶桂圆味显著,且富于花果香气。
冲泡后汤色透亮清澈,口感柔和醇厚韵味绵长,香气尤其令人迷醉,第一泡闻盖香浓郁,第二泡茶汤入喉水香醉人,最后的杯底香依然悠长。
5. 野山正山小种
1:川红工夫:产于四川宜宾;外形肥壮;色泽乌黑;汤色浓而带甜。
2:坦洋工夫:产于福建东北部福安;外形圆直;毫芽金黄,乌黑有光泽;汤色为金色;香气清爽;滋味爽口清甜。
3:滇红茶,产于云南省南部与西南部,由于当地昼夜温差悬殊,所以茶树十分高大,茶叶十分壮硕,。干茶外形条索紧结肥硕;色泽乌润金毛披露;冲泡后汤色明艳亮红,滋味醇厚
6. 正山小种野茶和正山小种有什么区别
正宗的金骏眉茶树,生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1000米左右),属于原生态正山小种野茶,当地人又叫菜茶、奇种,有几十年甚至上百年的历史。
7. 野茶小种和正山小种区别
金骏眉只有一种,后来因为其产量稀少,市场需求旺盛,就有了等级稍低的类似茶品,为了区分等级,又有了银骏眉、铜骏眉。
金骏眉是正山小种茶的顶级品种,正宗产地在福建省武夷山市的桐木关,其条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中的“骏”字,因而得名“骏眉”。
正山小种野茶,是一种武夷山的野生红茶,产于武夷山市星村镇桐木关,采用桐木关内的菜茶群体小叶种为原料,按小种红茶工艺加工制作而成,简称为小种野茶。
正山小种野茶大致可分为以下几种类型:桐木关道地的单芽红茶,称为金骏眉;一芽一叶红茶,叫做小赤甘;一叶两叶至三叶的红茶,叫做大赤甘;从鲜叶的萎凋到焙火干燥,采用松烟熏制的小种,叫做功夫烟小种;揉切烟熏过的红碎茶,就是传统正山小种。