四川边茶的生产历史十分久远。清朝乾隆年间,规定了雅安、天全、荣 经等地出产的边茶专门销往康藏,称为南路边茶。而灌县、崇庆、大邑等地区出产的边茶专销往川西北松潘、理县等地区,称为西路边茶。南路边茶是采收当季或当年已成熟的新梢枝叶。压制“康砖”和“金尖”的原料就是南路边茶。西路边茶的鲜叶原料要比南路边茶粗些老些,采收当年或1 ~2年生茶树枝叶为原料,杀青后经晒¥干即可。西路边茶毛茶色泽干枯 : 而黄,为压制“茯茶”和“方包 ; 茶”的原料。
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