1. 茶叶鲜叶如何保鲜
冷藏好。将茶叶冷藏保存时间更长。茶叶有很强的吸附性，容易吸收空气中的异味，所以保存时需注意防潮、防霉变、防异味。
有一些茶叶，如绿茶、清香型乌龙茶等，温度低，保存时间长。 1、茶叶在空气中，受到水分、茶的干度和环境湿度、温度、氧气和光照等因素的影响，会发生一系列复杂的化学反应。
因此，要想保持茶叶的特点，必须避免上述因素对茶叶的影响。
2、冰箱冷藏保存，可以大大延长茶叶的寿命，茶叶变质速度推迟，有利于品质保存，一般贮藏温度在5℃以下为好。
3、传统乌龙茶、红茶、白茶、普洱茶可以不放在冰箱内保存。低温会抑制茶叶的香气。
2. 茶叶鲜叶如何保鲜存放
不同的叶子有不同的保鲜方法，这里就用茶叶来说明怎么保鲜
1、采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏。
2、采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚。经8－10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15－20%，鲜叶含水量达70%左右为适度。目的是散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁，色泽翠绿，不结团块，提高茶叶品质。
3、手采茶方法有三种，一是掐采，又称折采，不提倡这一采法；二是提手采这是适中标准采摘的手法。这是有机绿茶的主要采法。三是双手采；这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采亲效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40 kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。
3. 新鲜茶叶如何保鲜
买回的茶叶不需要倒进外面的罐子。下面介绍几种茶叶保存方法：
一、放入冷藏柜保存
如果平时喜欢喝茶，又买了很多不同品种的茶叶的话，那么我们建议家里添置一个专门的冷藏柜。这个柜子有点和我们平时看见的小型的冰柜有点像，但是它只有冷藏功能。然后我们可以把罐装的茶叶直接放入冷藏柜进行冷藏。如果是袋装的茶叶，那么密封好后放入冷藏柜进行冷藏，这样的话可以保存茶叶不变质，口味和新鲜的茶叶没有什么区别。用这样的方式保存的话，茶叶最起码可以放上几个月或者半年以上。
茶叶怎么保存
二、放在阴凉处
如果家里条件有限，茶叶也不是特别多的情况下，我们可以把茶叶放在没有阳光直射的阴凉通风处放置。那么散装的茶叶最好是进行袋装或者是装在罐子里，这样的话茶叶就不容易进入湿气，以免受潮。只要在密封好的情况下，这样的茶叶也是可以存放好几个月的。当然如果已经开启的尽量早点喝掉它。
三、锡纸袋保存
很多茶叶价格比较昂贵，所以一般都是散称的。对于这样的高档茶叶，我们买回来之后可以用专门的锡纸袋进行保存。这样的话茶叶会保持原来的干燥。喝起来的口味会更加好的。
4. 茶叶鲜叶保鲜温度多少合适
3-6个月。
茶叶的保质期是比较长的，不过这主要和保存茶叶的方式有一定的关系，方式不适当，则会在一定程度上减少茶叶的保质期。
不过有一些茶叶的品质比较好，只要保存方式适当，可以保存几年。在泡茶叶的时候，第一杯的不要喝，里面会有一些杂质。
5. 茶叶鲜叶怎么保存
芦荟鲜叶可以用保鲜袋将其装好，放在冰箱的冷藏室里，切记不要放在冷冻室内。需要用的时候拿出来。若还用不完的话，用干净的保鲜膜包好切割处。防治有汁液会流出，包起来的话可以防止滋生细菌。
还有一种方法就是将摘下的芦荟鲜时，放到环境干燥、通风良好的地方可以保存半月以上。
6. 茶叶鲜叶如何保鲜不变质
1.茶叶，不能洗
有过采茶经验的人都知道，茶叶从采摘到制作，这期间的时间非常宝贵，容不得耽搁。所以，通常将茶叶采摘之后，当天就会进行后续制作，在制作的过程中，核心要素是保证茶叶的含水量要下降，这样才能够便于保存。但是，如果将茶叶进行清洗，一方面不利于茶叶水分的蒸发，另一方面会导致茶叶堆放在一起，从而使茶叶内部温度骤然升高，这样茶叶很容易发酵，从而发生变质。
2.茶叶，不用洗
很多人认为，茶叶必须要洗一下，否则很多细菌会沾在茶叶上面，对身体有影响。其实，茶叶不需要洗，更不需要除菌，为什么？原因就在于，茶叶加工的程序，有很多步骤，都需要高温条件，在这样的条件下，细菌根本就无法成活。所以，完全不需要担心，茶叶不洗，直接冲泡对身体有不良影响。另外，有人会认为，即使没有细菌，但是也会沾染灰尘之类，这个怎么处理？其实，茶农们在采摘茶叶的时候，都是选择鲜叶采摘，所以不存在这些情况。
3.茶叶，不要洗
大家可以这样去理解，其实泡茶的时候，每一次冲泡，就等于在洗茶，每一次洗茶，茶叶中的成分，就会释放出来。所以，在泡茶之前，反复对茶叶进行清洗，也等同于洗茶，这样会导致茶叶中的成分丢失，所以对于茶叶的品质，也是有一定影响的。
所以，从这些常识不难看出，茶叶不需要洗的背后，竟然还暗藏这么多的细节，大家只有了解清楚了，才不会有过多的疑虑。
7. 新鲜茶叶怎样保鲜
【一】整提茶叶用纸箱仓储对茶的重要性不言而喻，但也不必过分讲究。一般来说，如果是整提购买的茶叶，无需拆散，直接将一提茶叶放在纸箱中，纸箱下面用一个架子或凳子垫起来，离地、离墙存放即可。
【二】生熟茶叶分开放
如果说茶叶已经拆散了，建议将年份相近的茶叶存放在一起，但切记生茶和熟茶要分开存放，以免生熟串味。
【三】茶叶存放要避光
有的茶友可能将茶叶放在书房的橱柜里，营造一种茶香、书香交织的雅致氛围，但是书房又要求采光要好，茶叶如果长时间在阳光下曝晒，会受到“光污染”，阳光中的紫外线不仅会破坏茶叶包装，也会破坏茶叶中的氨基酸等内含物质，导致茶质弱化、消失。所以不建议将好茶放在书房的玻璃橱柜中，存放茶叶的空间，不能有阳光直射，也不能长时间接受灯光照射，如果橱柜中摆放的有茶叶，也要及时喝完。
【四】紫砂缸存茶需谨慎
还有茶友经常会问：用紫砂缸存茶没问题吧？其实我个人是不推荐紫砂缸存茶的，紫砂缸的透气性好，但同时也容易吸水，茶叶受潮后很容易发霉变质。如果用紫砂缸存茶，可以在紫砂缸底部放上一些无杂味的活性炭，有吸湿的作用。
此外，购买紫砂缸时，稍有不慎就会上当受骗。我们不要看着包装上写着紫砂缸就想当然的认为它是紫砂缸，一个紫砂壶都那么贵，紫砂缸自然也不便宜。
【五】喝茶之前要醒茶
茶友在喝茶之前，要先将茶叶包装纸打开，放置1~3天，这个步骤我们称为“干醒茶”，泡第一泡茶叶时，先将茶叶在水中浸润几秒，倒掉洗茶水，这个步骤叫做“湿醒茶”。醒茶的目的是让沉睡中的茶叶和空气接触，唤醒茶质，有了这个小步骤，泡茶时茶汤滋味会更醇，香气也会更好，如果不醒茶，茶叶可能滋味寡淡，出现燥口现象。剩下的茶叶如果短时间内不喝，还是要包好放置在阴凉避光的环境中。
茶从采摘、杀青、日晒、压饼成为商品流通，到存贮、冲泡，每一个环节都对茶叶口感的形成有着举足轻重的影响，每一个环节都不容忽视。