1. 茶树培育技术
扦插作为茶树无性繁殖的主要方法之一，在我国已经拥有了200多年的推广应用历史。尤其是短穗扦插方法，茶树繁殖的效率较高，管理比较方便，目前应用最为广泛。扦插育苗方法，能够完全保持母体的遗传特性，基本性状一致，有利于茶园的管理和机械化作业，而且便于大规模茶树良种推广。
我国很多优良的茶树品种，包括龙井43号、福鼎大白茶、舒茶早等，都是通过无性繁殖方式培育出来的。既然扦插繁殖的效率那么高，在茶树的育苗繁殖过程中占据的位置那么重要，那么如何提高扦插育苗的成活率？今天止茶和大家一起来聊一聊这个话题，希望能够给广大的茶农朋友提供一些有益参考。
茶树扦插育苗的关键步骤有哪些？如何科学进行扦插？看完你就懂了
一、做好采穗母株管理是提高扦插育苗成活率的前提
要想提高扦插育苗的成活率，首先得追本溯源，回到插穗质量上来。插穗质量好不好，又跟采穗母树的管理到不到位，有着直接的关联。因此必须建设好母本园，做好采穗母株的管理。具体来说有以下几个方面。
1.必须加强母本园的肥力管理
众所周知，在我国的茶树栽培中，大多数情况下，采穗母本园和生产茶园合二为一。换句话说，采穗母本园也会进行茶叶采摘生产，只不过是有所倾斜侧重，采摘量不会太大而已。所以在施肥的时候，基本上还是按照丰产采叶茶园的肥培管理标准来操作，同时会适当增加磷钾肥的施用比例。在基肥方面，每亩使用农家厩肥2000~3000公斤，或者菜籽饼肥150~250公斤。硫酸钾20~30公斤，过磷酸钙30~40公斤。另外在当年春季茶叶采摘前和剪穗以后，最好能追施氮肥8~10公斤。
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2.科学进行母株修剪和分期打顶
对于留养插穗的母株茶园，在修剪的过程中，与生产茶园有一定的区别，具体应根据茶树的生长年限、茶树的生长态势以及插穗剪穗的时间进行综合决定。一般来说对于青壮年的母本茶树，如果是在夏季剪穗扦插的话，一般要在早春2~3月份的时候进行深修剪，修剪的深度一般都要达到10~15厘米。如果是秋冬季节扦插的话，一般要在春茶结束后的5月下旬到6月上旬轻修剪。当然，如果茶树年龄比较大，树势比较弱的话，一般要进行重度修剪，这样才能保证树冠面长出茁壮的枝条用作插穗。
茶树修剪后会出现新稍顶端优势十分明显的情况，这个时候要进行一定的打顶采摘，保证新梢枝条的木质化程度。正常情况下，一般在剪穗前10~15天左右开始打顶，将顶端一芽一叶或对夹叶摘除。最好是分批分次剪穗打顶，这样效率最好，而且也可以合理安排时间，节约劳动力。
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二、搞好苗圃建设是提高扦插育苗成活率的基础
在茶树扦插育苗过程中，苗圃基地是非常重要的一环，是育苗的关键场所，直接关系到扦插茶苗的发根、成活、成苗以及苗木的质量。因此必须创造一个良好的扦插苗圃环境，才能提高扦插育苗的成活率。
1.必须选择合适地点建设苗圃基地
扦插苗圃基地要求土壤酸碱度ph值在4.0~5.5之间最为合适。土质疏松肥沃，结构良好，土层深度要达到40厘米以上。而且在选择苗圃基地的时候，一定要对土壤、前作物种类以及附近农作物种类及林木进行认真考察和分析，避免病虫害以及土壤使用不当情况。苗圃基地的位置最好选择在交通方便，水利设施齐全，利于灌溉排水，且靠近母本园或新建茶园的地区。苗圃不宜建立在陡坡地带，应建设在缓坡或平坦地区。尽可能避免地下水位高、雨季容易积水和旱季不易灌溉的地方。
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2.科学合理规划整理苗圃基地
要想提高扦插育苗的成活率，就必须把苗圃基地规划建设整理好，这是一个基础条件。具体来说，首先，要对苗圃基地的土壤进行全面翻耕，深度至少要达到30~40厘米。翻耕以后，进行一定时间的晾晒，并且结合施用底肥。每亩2000~3000公斤农家有机肥或者150~200公斤菜籽饼肥。
其次，要按照事先规划的标准，整理苗畦。具体长度以15~20米，宽度100~130厘米左右为宜。平地和缓坡地带，畦高10~15厘米。水田畦高25~30厘米。各地可以根据自己的实际情况进行规划整理。
再次，要在整理好的苗床上铺设红壤或黄壤心土，这是提高育苗成活率的关键。心土用一厘米孔径筛过筛，铺设厚度3~5厘米。心土的ph值要求在4.0~5.5之间，且土质肥沃疏松，具有良好通透性。最后，为了避免阳光照射，减少水分蒸发，必须在扦插育苗基地上搭建遮阳棚。在实际生产中一般采用平式低棚和拱形中棚比较多，可以有效提高插穗的成活率。
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三、合理运用扦插技术是提高扦插育苗成活率的关键
茶树扦插的技术，包括扦插时间的选择、插穗的选取和剪取、苗圃基地条件的调控以及促使其快速发根技术的运用等等。技术运用是提高扦插育苗成活率的关键，具体来说包括以下这几项。
1.合理选择扦插时间
正常情况下，茶树一年四季都可以进行扦插育苗。但是我国茶区分布广泛，各地的气候条件，环境特征以及茶树品种，均不相同。所以选择合适的时间扦插，才能最大限度提高成活率。春插的时间基本上在每年的早春2~3月份，由于温度比较低，发根至少需要70~90天，养分消耗大，因此成活率相对较低。夏插在6~8月上旬进行，由于光照强烈，温度高，扦插的发根比较快，只要管理得当的话，成活率最高。
秋插一般在8月中旬至10月进行，因为地温能够保持在15度以上，所以成活率与夏插相近。冬季扦插在当年的12月份左右，北方地区应用比较少，主要在温暖的南方茶区，而且需要做好冬季防寒保暖工作，总体成本较高。因此，一般来讲从扦插苗木的质量上来看，夏季扦插最为合适。但考虑到综合经济效益和成本，早秋扦插最好。在生产中，各地茶园夏秋季扦插应用最为广泛。
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2.严格把握剪穗质量和扦插技术
前面已经提到过，在母本茶树打顶10~15天后进行穗条剪取工作，优先选择枝稍长度在25厘米以上，茎粗3~5毫米，2/3以上新稍木质化的穗条。剪穗时间最好在上午10点之前或下午3点以后。在生产上应尽可能的合理安排剪穗和扦插时间，最好当天减的穗条当天插完。储运不宜超过3天，且必须充分喷水，防止积压。插穗选取的标准是长度约3厘米，带一片成熟叶和一个饱满腋芽即可。剪取时剪口要平滑，带有一定倾斜度最好。
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原则上插穗选取之后，就可以直接进行扦插，但是为了提早插穗的发根时间，提高发根率、成活率和出苗率，在生产中会运用一些促进插穗发根的技术，包括使用激素处理和母树黄花处理两种方式。一般使用激素处理方式比较常见。激素处理又分为母树处理和插穗处理两种。处理母树主要是在剪枝前7天喷洒增产灵、矮壮素等生长素类溶液，可显著提高扦插后发根的时间和成功率。处理插穗主要是在扦插前3~12小时将插穗茎部1~2厘米浸入ABT生根粉、2,4-D和增产灵等激素溶液中。这样做也可以在很大程度上提高扦插育苗的成活率。
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在生产上常用的扦插规格，一般行距为7~10厘米，株距以茶树品种叶片宽度而定，稍微重叠即可，穗间距1~2厘米为宜，每亩可以扦插15~20万株插穗。在扦插前，一定要将苗充分洒水，而且必须经过2~3个小时的充分下渗，以手触摸土壤湿而不粘为宜。扦插的时候按照规划好的行间距直插或稍微斜插，深度以插入插穗的2/3长度至叶柄与畦面平齐为宜。扦插以后要及时浇水，并且用遮阳物进行覆盖。尤其是在夏天天气热，气温高，阳光直射的情况下，必须做到边扦插边浇水边遮阳，否则会严重影响到扦插的发根以及成活。
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总之，要想在茶树扦插育苗过程中，提高插穗的成活率，除了我们上面讲的这些关键点之外，还要关注到插穗本身品种差异、插穗老嫩程度、粗细长短、插穗留叶量、腋芽生育状态以及外界环境因素，包括温度、湿度、光照和土壤性状等等。
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可以说，茶树扦插育苗是一项系统性的复杂工作，每个环节都需要紧密配合，任何一个环节措施适当，都会造成严重损失或扦插失败。因此必须加强扦插前前后后整个生产过程的管理工作，才能最大限度提高扦插茶苗的成活率以及后期苗木的质量。
2. 茶树培育技术要点
一、地块选择与土壤管理地块选择是茶树栽培过程当中需要考虑的首要问题，一般来说，综合茶树生长所需的土壤条件、海拔高度以及地势状况等方面的内容来考察选定种植的地块。在茶树种植的土壤选择方面，倾向于腐殖质含量较高、土层肥厚的微酸沙质土壤，这一类土壤一般具有比较良好的透气、排水优势。平稳是茶树种植过程当中对于地势的最基本要求，建议茶农选择坡度在25度以下的山坡进行茶树的种植。对茶园的土壤进行日常管理的过程中应当注重对土地肥力的保持，通过使用草叶的覆盖可以稳定土壤对于水分的保持促进茶园土地的活性，还能够非常有效地抑制杂草的发育以及蔓延。二、平衡施肥茶树种植的施肥管理主要包括两个步骤的内容，一方面是基肥的施加，另一方面则是追肥的应用。茶农应当选择秋天时节在茶树之间挖掘土沟，进行肥料的施加，推荐史丹利纯硫基17-17-17。基肥的施加最为重要的原则就是保证肥料的充足性。理想的施肥方法是采用生物肥料与史丹利的纯硫基混合施加以丰富土地的营养成分。追肥的工作则是集中在茶树发芽的早春时节，首选尿素为主，有机肥为辅。土壤的填盖一定要注意搅拌的充分性与均匀性，为了避免土沟的下沉，应当是铺盖的填土高到地平线以上。三、气候灾害和病虫害防治茶树病虫害防治要注意的问题包括干旱的预防以及害虫的防治。由于昭平县具有夏季高温少雨的基本特点，因此要在茶园的开辟上加强对抗旱能力的注意。为了预防干旱，理想的茶园应当选择在土层厚实的近水源地。病虫害的防治应当坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，防治茶尺蠖可使用苦参碱、高效氯氟氰菊酯，防治小绿叶蝉可选用藜芦碱、茚虫威、丁醚脲；防治茶橙瘿螨可选用矿物油、炔螨特，防治芽叶病害可选用吡唑醚菌酯，苯醚甲环唑。在病虫害防治技术施用过程中，应当遵循的基本原则包括：农药使用的频率与课题应当控制在合理的范围之内；对于茶树天敌应当尽量采用利用而非杀灭的方式；加强对生物农药的积极应用与推广。四、茶叶修枝与摘采在适宜的时期对茶树树枝进行正确的修剪，对茶树的长势协调、茶叶的产量提高以及质量保证都是非常必要的。茶叶的修枝主要包括主干确定、抹蕾工作以及整形修剪三个环节。一般情况下通过三到四次的植株修剪就可以突出茶树的主干，在首次的修剪当中一般落在茶树上挑选三四条比较粗壮的枝条来作为留用的主枝以备进一步培养；第二次修剪在上次的留选枝干中再选定两到三个分支。如此反复，就可以修剪出一米左右的主干，确定出整株茶树的树形。采茶时间的科学确定具有两层重要的意义，一方面所采集到的茶叶在质量上能够得到保证，另一方面则是可以避免对茶树健康发育造成的负面影响。在实践当中，根据茶树特有的“早采早发”特点，形成了一套采茶的基本方法。在理论上，茶叶摘采的一般部位出于中开面以及小开面的中间，无论是在春秋季节还是在冬夏季节都没有太大的差异。但是在实际生产的茶树栽培管理当中，一般在春季将茶叶的摘采稍作提前，这样的茶叶采集方法有利于延长茶叶生长周期，处理好茶叶生长与采摘、质量与数量之间的矛盾。拓展资料：一、茶叶：茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。参考资料：百度百科茶叶
3. 茶树育种进展
竹安白茶就是安吉白茶，产于安吉县，也是以安吉县的名字来命名的，安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国的竹子之乡，1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。
安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀，白茶为六大茶类之一，但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。竹安白茶由来：
1、二十世纪中叶，在中国竹乡，黄浦江源所在地之安吉县海拔800多米的深山密林间发现了一蓬树龄逾百年的再生型古白叶茶树。
2、致八十年代初，在中国茶科所、浙江大学茶学系、浙江省农业厅的茶树育种专家的指导下，经市、县茶叶科技人员的共同研究开发，通过无性繁殖的方法，育成了“白茶一号”品种。
3、如今，“白叶一号”已被国家认定为茶树品种，“白叶一号”的开发成功，为我国填补了这一茶种的空缺，为世界增添了一个珍贵的茶树品种。
4. 茶叶培育技术
一茶树栽培的几个条件
1、对气候的要求 ：阳光：光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。温度：一是气温，二是地温，气温日平均需10摄氏度;最低不能低于-10摄氏度。水分：雨水充足是必要条件。但是过多也有不利品质的影响。
2、对土壤的要求：一般是土层厚达1米以上不含石灰石，有机质含量1%-2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好。酸碱度PH值4.5__6.5为宜。
3、对地形的要求：茶园地形条件主要有海拔、坡地、坡向等，随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。
5. 茶树种植技术
茶叶树种植，间距一米，排距一米五，种植时间适宜春季。
6. 茶树培育技术有哪些
茶树的品种：
其品种按树型、叶片大小和发芽迟早这3个主要性状分为3个分类等级。第一级分类系统称为“型”，分别为乔木型、小乔木型、灌木型；第二级分类系统称为"类"，分类性状主要以成熟的叶片长度、并兼顾其宽度而定，可分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类；第三级分类系统称为“种”，划分为早芽种、中芽种、迟芽种。
茶树的修剪技术：
幼龄茶树定型修剪
一般采用“以采代剪”方法，年终进行用平剪的方法培养树冠。具体做法是持续反复地打顶采摘。定剪的高度与次数，应根据茶树品种特性而定。具体的修剪方法是：第一次定剪应在苗圃期进行，即当茶苗长至20厘米高时，采取摘心打顶，促其分枝；种植当年在株高达到30厘米以上，采去25厘米以上的顶芽梢和较长的侧芽梢，一年进行多次，到年底重霜结束后在30-35 厘米高处平剪，株高未达到30厘米的不剪。种后第二年同样对各轮新梢进行打顶，年终重霜结束后在上年剪口处提高15-20 厘米处平剪或蓬面最宽的高度处平剪；第三年则在上年剪口上提高6-8厘米处平剪。以后随着树龄的增加，修剪提高的高度应逐年减少。当树冠高度达到60-70 厘米，蓬面宽度达60厘米以上时可按壮年茶树修剪方法进行。
茶树的修剪技术
茶树壮年期的修剪
壮年期的修剪可分为轻修剪和深修剪两种。
1、轻修剪。其目的是调整树冠，使植株体内的养分得以充分调整和分配，促进侧枝生长，扩大冠幅，同时使树冠平整，培养良好的采摘面。修剪高度，应在上年剪口基础上提高3-5厘米处平剪。
轻修剪采取冬剪和春茶后修剪相结合的方式进行。对茶树品种搭配较好，肥水条件较好，长势较好和劳力充裕的地区，为了多采制春茶，一般在春茶采摘后及时进行轻修剪。对品种较单一，茶园面积又大，春茶开采期比较集中的茶场，应有计划地采取一定比例面积，实行冬季修剪与春茶后修剪相结合，延长采茶季节，减轻第一轮茶采摘和加工的压力，这样才有利于及时采摘，搞好加工和提高春茶质量。
2、深修剪。当树冠面出现很多鸡爪枝，芽叶瘦小，以及荚叶多，产量明显下降的茶树，要剪去树冠上部10-15 厘米的一层枝叶或在80厘米高度处进行平剪。应结合施重肥，做到花生麸肥与复合肥结合施。使树势恢复健壮，提高育芽能力。深修剪宜在秋茶结束后立即进行，以利明春早生快发。
茶树的修剪技术
衰老茶树的修剪
衰老茶树的修剪可分为重修剪和台割两种。
1、重修剪。适用半衰老和未老先衰的茶树，其树龄不一定很长，但其多数主枝尚有一定的生活能力，对这种茶树可实行重修剪更新复壮，一般是剪去树冠的1/3-1/2 。
2、台割。十分衰老的茶树，即使增施肥料也很难提高产量，对这类茶树采用台割更新，于大寒前后在离地面15厘米左右高处锯或剪掉全部枝干，重新养蓬。实行重修剪、台割的都应在深翻施足基肥后进行。
7. 茶树栽培育种
《茶经》
陆羽(733-804年)，字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，唐复州竟陵(今湖北天门)人，一生嗜茶，精于茶道，以着世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣，长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。唐．上元初年（公元７６０年），陆羽隐居浙江湖州苕溪，著作《茶经》，成为世界上第一部茶叶专著.
8. 茶树栽培技术
1、茶树生长对气温和热量的基本要求
茶树喜欢温暖的气候条件，对温度和热量有一定的要求。在适当的温度条件下，茶树才能生长良好。气温在10-35度之间时，茶树通常能正常生长，在20-25度时生长最快，气温超过35度时茶树新梢生长缓慢或停止。在春季一般日平均期望稳定在8-14度时，茶树的越冬芽开始萌发。气温降到15度左右时，新梢就停止生长，但根系一般在温度低于8度时才停止活动。
因此，在我国大部分地区，茶树在冬季不能正常生长，处于休眠期，在某些地区由于冬季温度过低还会造成冻害。除了对温度要求外，茶树对积温也有一定要求。一般情况下，一年之中大于10度的活动积温越多，茶树的生长时期就越长。茶树每萌发一轮所需的大于10度的活动积温为760-1060度。
2． 茶树生长对水分条件的基本要求
水分是保证茶树正常生长的基础条件之一，雨量不足，空气湿度太低，对茶树生长不利。降水是茶园水分最主要来源，保证茶树能正常生长的年降水量一般要在800毫米以上。在茶树生长期间，月降水量通常不能少于100毫米。当月降水量少于50毫米时，茶树缺水。空气相对湿度对茶树生长也会产生影响，一般认为，在茶树生长期比较适合的空气相对湿度为80%-90%，低于50%对茶树生长发育不利，而且使茶叶质地粗硬，品质降低。3． 茶树生长对土壤的基本要求
茶树对土壤条件有一定要求，一般要求土层深厚、排水良好，特别要求土壤呈酸性，PH值在4.5-5.5最为适宜，PH值高于6.5的土壤不能种植茶树。我国适合种茶的土壤主要有砖红壤、赤红壤、红壤、黄壤、黄棕壤、棕壤、褐土和紫色土等。
9. 茶树的培育
养护方法:。养护期间要勤浇水，喷水，维持一定的湿度才行。湿度低，空气干燥会抑制生长，导致长势慢。也可能是土壤不适，土壤板结或者缺少养分，不能补充生长所需的水分和养分，长势自然变慢。应勤松土，适量补肥处理。还可直接换土。。
10. 茶树培育技术视频
随着科学技术的不断发展和人们多年种茶经验 的累计，茶农们总结出了一套成熟的茶园管理技术， 这套方案不仅适用于当地的地理环境，而且还是茶 农们经过多年的实践经验得来的，非常值得人们研 究和借鉴。种植茶树之前要对茶园进行精心的选择和设计， 在土地坡度高于15°时，要修成水平的梯田园地， 如果土地坡度在15°以下的，要画好等高线。
在选 地结束以后，要进行初垦、复垦、施肥，方才可以 种植。在种茶的过程中，一定要注意种茶的方式和密度，这与将来茶的长势有着很大的关系。在龙井茶传统的种植中，都是采用种子丛式穴播或育苗丛栽，但随着科技的不断进步，龙井茶的种植方式也在发生着巨大的变化。
从开始的密植条栽到后来采用的合理密植单条或双条的种植方法，在种植时，把握好茶苗的密度，分配好一亩地的种植株树。除此之外，人们对苗木质量的要求也是越来越 严，在现在的种植中，西湖龙井茶的品种多是采用 无性繁殖，在茶苗出圃之前，都有一定的要求，并 且要生长的健壮，没有病虫害的迹象，根系也要生 长得正常。
茶苗的移栽是一个重要的时期，其中也要掌握 相应的技术，每年在晚秋或早春时节，是移栽最恰 当的时期。在墒情好的时候，晚秋刚移栽的茶苗, 在稍晚的时候，或在冬季的时候，就会发根。到了 第二年的春天，就会发出嫩芽，这样要比春天移栽 的茶苗早成园。