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取茶叶的工具怎么用(取茶叶的工具怎么用图解)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-08 15:36   点击:90  编辑:admin   手机版

1. 取茶叶的工具怎么用图解

水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。茶荷为中国民间泡茶用具。茶道六用之一,系盛放待泡干茶的器皿,形状多为有引口的半球形,用以观赏干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成。

茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有瓷器、竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

2. 取茶叶的工具怎么用图解说明

一、茶杯的使用方法:

茶杯的种类和大小有很多,喝不同的茶要用不同的茶杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来颇具美感。为了便于欣赏茶汤颜色和容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色的。对杯子的要求,最好能做到拿着舒服,喝着顺畅。

二、茶漏的使用方法:

茶漏是在置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉在壶外面。

三、盖碗的使用方法:

盖碗或称盖杯,取茶三公克放在碗内,冲水,然后加盖五到六分钟后饮用。用这种泡茶,通常喝上一泡已足,最多再加冲一次。

四、茶盘的使用方法:

用来承放茶杯或其他茶具的盘子,用来接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等。

五、茶则的使用方法:

茶用来盛茶入壶的用具,一般是竹制的。

六、茶挟的使用方法:

茶挟的作用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

茶具的规范使用,不仅可以泡出好喝的茶,还可以陶冶情操。

3. 茶叶工具用法

点茶器的用法:

1、备水

泡茶最好选用新鲜的泉水,但是现代要备有泉水比较困难,可以使用天然矿泉水或纯净水。

2、煮水

当看到水面呈现鱼眼大小、蟹眼大小的沸泡时,就可停止加热了。待三沸后,水就偏老了。泡茶时,取二沸的水,置边上,等到水没有沸腾的声音,就可以用了。

3、碾茶

先用纯棉纸包茶,压碎茶叶,然后入茶碾,碾茶要迅速,不能长时间碾茶,否则有损茶末的新鲜度。如果不是当年的新鲜茶饼,最好将茶烘烤后再碾,以激发陈茶封存过久的香气。

4、点茶

点茶总共要注水七次,使茶末与水交融,茶汤表面显现雪沫乳花,但这整个过程不超过数分钟。点茶之前要先暖盏,用开水过一遍茶碗,否则茶不浮。然后以小勺舀取茶末,在盏中调作膏状,不时以汤瓶冲点,边冲点边以竹制的茶筅或银制的茶匙在盏中回环搅动。

5、分茶

点茶完后,要将茶汤分盛入盏,供人饮用,一勺一盏,而且每盏茶汤的沫饽要均匀。

4. 取茶叶的茶具

一般洗茶使用的茶具有玻璃杯、茶壶、茶则、茶匙、茶巾等,而工夫泡茶使用的茶具则较多,有公道杯、盖碗、茶滤、品茗杯、茶巾、紫砂壶、茶则、茶则、茶匙、茶海、烧水壶、茶针、茶夹等,其次根据茶品的不同,茶具选择亦有所不同。

六大茶类的冲泡用具

1、绿 茶

绿茶属于不发酵茶,茶叶本身细嫩、新鲜、香气馥郁。

且不耐高温,正常情况下,宜用80~85℃水温冲泡,最好现泡现饮。

冲泡绿茶,使用白色透明的玻璃杯为好,透明之杯,茶汤之色,茶叶之态,尽收眼底,还能及时闻香,别有一番意趣。

2、黄 茶

黄茶属于轻发酵茶,其茶质细嫩,与绿茶的冲泡方法类似。

所以冲泡温度最好在85℃-90℃之间为宜。冲泡黄茶,按照茶具容量放入四分之一茶叶,也能够依据自己的口味进行斟酌增减。

最好用玻璃杯、瓷杯冲泡黄茶,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观。

3、红 茶

红茶是全发酵茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进茶中有益成分溶出,因此泡红茶最好用刚煮沸的水。

冲泡红茶,盖碗是较好的选择,配上心爱的品茗杯、公道杯,能泡出它原味,所以在试茶样时,都是用盖碗,方便闻香,能够准确的评出一泡茶的优缺点。

4、乌龙茶

乌龙茶属半发酵茶,如铁观音、大红袍等。

泡乌龙茶一定要用100℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多,冲泡后需加盖。

浓香型或焙火程度较重的乌龙茶,适合用紫砂壶冲泡,可品味其深厚的韵味。

而清香型乌龙茶,适合用盖碗冲泡,有助于展现其高扬的清香。

5、白 茶

白茶,属微发酵茶。

冲泡白茶亦是选择白瓷盖碗无疑,水温为95℃以上。

白茶冲泡宜用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗,对于白毫银针可以选择玻璃杯、公杯冲泡,而其他茶品则使用盖碗,如贡眉、寿眉、白牡丹,用盖碗可真实还原白茶的甜爽,毫香。

对于老白茶100℃的水温,更能释放其滋味与香气,另外老白茶还可以选择煮茶。

5. 摘茶叶的工具图片

是茶荷。盛放待泡干茶的器皿,形状多为有引口的半球形,用以观赏干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成。

茶荷的使用方法与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

在用赏茶荷盛放茶叶时,泡茶者的手不能碰到茶荷的缺口部位,意识与茶叶洁净卫生。用手拿赏茶荷时,拇指和其余四指捏住茶荷两侧,放在虎口处。另一只手托住茶荷和底部。

扩展资料

其他茶具配套

1、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

2、茶匙:又称茶扒形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,一般茶壶的口都不大,用手既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

3、茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

4、茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

5、茶夹:又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

6、茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

6. 取茶叶的工具怎么用图解说

茶针。

常见的撬茶工具有茶刀、茶锥和茶针三种。茶刀适合撬取压制较散,条索较大的普洱生饼。而茶锥和茶针更适合撬取熟茶,所以撬取熟茶要选择茶锥或是茶针。

7. 取茶叶的工具怎么用图解视频

功夫茶是用茶叉来代替用手去端杯;

1、茶则:是用来量取茶叶的,即从茶叶罐中取茶的工具;

2、茶匙:用来向茶壶或者盖碗中拨倒茶叶;

3、茶漏:向壶中投放茶叶时,放在壶口,防止 茶叶外漏;

4、茶针:用来疏通壶嘴;

5、茶夹:温杯时用来夹取品茗杯和闻香杯;

6、茶筒:用来盛放以上5种茶具的容器。

8. 取茶饼的工具

茶饼是把茶叶经过压制紧密结合在一起的饼状物,它虽然有松紧之分,但是在拆开茶饼是一定不要徒手进行,最好能准备好专用的拆茶饼的工具,生活中的茶针,古马茶道以及不锈钢金属茶刀都是拆茶饼时可以借助的工具,有了他们的帮助,能把茶饼快速拆开

9. 如何取茶叶

茶砖都是压制而成,而且有些压制很紧,茶砖可以通过茶刀、茶针撬开。在拆茶时多数情况下(比如茶友的日常品饮)并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。只需将茶品撬成散块,每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品,而余下部分又不至于过度醒茶。

砖茶的撬法:

1、首先仍然要强调拆茶的原则,即在确保安全的前提下,尽量保持茶品条索的完整性,避免条索破坏过度,同时又能省时省力。

2、砖茶在压制时压力来自茶品平面的上方(实则相当于上下方同时施压),因此茶砖的两个大平面茶品紧压度最高,不宜作为茶针的下针点。应该从茶砖的长侧面选择横向下针,更为轻松省力。

3、一手扶住茶砖,确保拆茶过程茶砖的稳定。

4、在侧面选择茶叶的缝隙下针,全过程保持双手对于茶砖和茶针的控制,以防茶针打滑伤人。

5、一把优质的茶针可以胜任任何型制和紧压程度之紧压茶品的拆茶工作。

6、在同一条茶叶缝隙上多次下针,在茶砖侧面上撑开一条裂缝。

7、茶针向外侧用力,将茶砖拨开。

8、继续拆茶,在原有破坏断面上继续下针,如此以茶针之无厚而入有间,下针便自然是游刃有余了。

9、拆下来的散块,还是推荐用双手向两侧拉开(而不是掰开),如此可更好的保存茶品条索的完整。

10、将茶叶收拢装入存茶盒中待用,拆茶工作即大功告成。

挑选茶针应注意如下几点:

①推荐在拆茶时使用钢质茶针,市面上许多茶针材质不佳,在面对高紧压度茶品时甚至会有针头卷钝的现象。

②茶针长度不宜过长,会导致茶针重心过于靠前,茶针操控性不佳。

③茶针握把型制应该可以确保握持的稳定性,避免因握把型制问题造成施力不便甚至滑手伤人。

10. 取茶叶用什么工具好

夹茶叶的工具应该又是用勺子好,因为勺因为茶叶比较小,你要就是用夹子夹的话,肯定是夹不住也夹不到茶叶。用勺子比较方便,也比较适用,用勺子加茶叶又搞又搞得多,一下子挖了就挖了许多许多的茶叶,你要是用夹子夹,夹了一根都夹不住茶叶。小也夹也夹不住。

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