1. 普洱茶沱茶图片
1983年底，原就职于下关茶厂的林兴云先生（时任下关沱茶厂党委副书记、下关沱茶厂原革委会主任兼技术厂长），来到南涧创办了云南省南涧茶厂。由于工艺技术源于下关，所以当时南涧茶厂也有“小下关”之称。
1985年，第一批凤凰沱正式面市。由于凤凰沱既有下关沱茶的技术传承，又有无量山的优质原料保证，一经上市便被抢购一空。继下关沱茶之后，凤凰沱成为普洱沱茶中的精品。
“土林凤凰”商标的由来
当时，由于使用“中茶牌”商标需要支付一定费用，云南各茶厂纷纷脱离中茶，筹划注册自己的商标，如勐海茶厂的大益标，下关茶厂的宝焰标等。1987年，南涧茶厂也完成商标注册，“土林牌”商标横空出世。
由于种种原因，1990-1992年，凤凰沱停产；1993年，厂里人重新注册了“云南大理南涧茶叶公司”，并开始生产沱茶，其商标多了两只凤凰的形象，由“土林”标变成“土林凤凰”标。
在注册商标图案中，“土林”是大理南涧无量山独特的喀斯特地貌奇观，被双舞凤凰包围在中间，寓意为双凤吉祥，因此其生产的沱茶被茶友们亲切地称为“凤凰沱”。
2000年，南涧茶厂重新生产沱茶，想继续使用“土林凤凰”商标，但由于大理南涧茶叶公司已先行使用，经商议后，南涧茶厂使用“凤凰古德”商标。
凤凰沱的批次及包装差异
凤凰沱有生沱，也有熟沱。大部分茶友对凤凰沱的印象，一般以熟茶为主，早期的凤凰沱口感上大致上与七三参香砖的口感相似。
凤凰沱的生产批次较多，不同批次的包装略有差异。早期凤凰沱的包装印刷较为精美，以油光厚黄纸包装；后期包装则十分粗糙，纸质偏薄，且纸的颜色略浅。
早期凤凰沱又分为第一批与第二批，其最大的区别在于凤凰眼的不同。
第一批茶中，凤凰的眼睛为“双眼皮”，第二批则为“单眼皮”，这是一个明显的分辨方法。
此外，第二批凤凰沱约有三种年份，基本上纸质越厚，颜色越深的包装，年份就越早。但其年份差异不大，品饮口感也较小。
“凤凰沱茶真好味，独树一帜傲江湖。”小小凤凰沱茶，历经时间沉淀，如今已经成为茶界的经典茶品，与下关沱茶一起，为天下爱茶人带来更多美的品味和享受。
2. 普洱茶沱茶图片大全
传统的普洱紧压茶主要有饼（其中357克的七子饼最为常见）、砖、沱三种形式，从外形方面来看，这三种形态的普洱茶，也是目前市面上认知度和接受度最高的几个类别。
关于不同形态普洱茶的品质区别，以前业内有“一沱二饼三砖”的说法。根据相关的资料记载，早年间由于生产设备、技术不够完善，沱茶的制作难度较大，厂家往往会选用嫩度较高的原料来压制；饼茶的用料等级次于沱茶；砖茶因为压制简单，选用的原料也相对粗老。也就是说，那时候的“一沱二饼三砖”，其实就是由高到低的品质排序，随着普洱茶行业发展日益成熟，这种说法现在已经不再适用，但紧压茶的形态却一直延续至今。
为什么大多数普洱茶都是紧压茶呢？从方便运输的角度考虑，在茶马古道时期，因为路途遥远交通不便，将普洱散茶紧压后，可以节省空间，增加普洱茶的运送量，可是紧压对于普洱茶更大的意义在于存储阶段。
普洱茶具有越陈越香的价值，一般来说新压制好的普洱茶，只有经过一段时间的存放后，品饮价值才会有较大的提升。如果以散茶的形态存放，茶叶与空气的接触面积较大，内含物质会大量逸散，导致最终的存储结果不尽如人意。紧压茶的优势就在于，既可以减少茶叶与空气的接触面积，同时还能保证内含物质与空气进行充分交换，最终使普洱茶到达理想的陈化效果--越陈越香。
“如果制作原料和拼配工艺都一样，不同的紧压形态（饼、砖、沱），对于普洱茶的存储转化结果会有影响吗？”有的茶友可能会有这样的疑问。
答案是肯定的。相比较而言，沱茶形状的普洱茶，表面相对平滑，各个面上的茶叶与空气都有充分接触，这也使得最后的茶品转化比较均匀；普洱饼茶边缘部分的转化要优于茶饼中心区域，尤其是茶窝中心部分；砖茶则是四周边角部分与空气接触较多，转化也更好。但是普洱茶压制形态对于存储转化的影响并不明显，从长期来看甚至可以忽略不计。
茶友们出于喝茶习惯和个人喜好，可能会更倾向于选择某种形态的普洱紧压茶。即便是使用同样的原料和拼配工艺，有些品牌也会推出茶饼、茶沱、茶砖等不同紧压形态，这样做的目的，一方面是为了丰富品牌的产品线，另一方面也为茶友们提供了更多的购茶选项。
归根结底，饼、砖、沱等不同紧压形态，对于普洱茶的品质并没有必然影响。茶友们在购买普洱茶时，不必过分纠结于茶品的外观形态，选择符合自己口感喜好和眼缘的就行。
3. 普洱沱茶是什么茶
普洱大沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。
普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之，揉为茶饼，其叶少放而犹嫩者，名芽茶；采于三、四月者，名小满茶；采于六、七月者，名谷花茶；大而圆者，名紧团茶；小而圆者，名女儿茶。
4. 普洱沱茶图片大全
沿着内窝的边缘插入茶针，再沿着外窝边缘慢慢剥撬，就可以将普通的普洱沱茶撬成小茶块。如果沱茶非常紧实，可以先放入微波炉稍微加热，这样更容易撬开。
5. 沱茶 图片
磨具决定了，用原叶茶直接压的话，不方便，众所周知，普洱茶的叶子都是比较大的，往小孔里面填茶不方便，所以很多沱茶即使不是边角料，也要先裁切，再压的，工人把茶扫到小孔里面填充好，然后磨具的上半部分往下冲压成型。不同的茶对原料要求就不同。如果是大沱茶100克以上一沱的，茶叶都是碎的肯定不是什么好茶，要是小沱茶，就是一沱泡一次的那种，很多都是用茶碎做的，泡在杯里碎碎的就很正常了。不同的茶对原料要求就不同。
6. 云南沱茶价格及图片
说起沱茶，很多人只知道云南沱茶，却并不知道重庆沱茶。这也难怪，多年来重庆沱茶因各种原因，发展并不尽如人意。云南沱茶俨然已是现在沱茶市场上的主力选手、时代弄潮儿。
殊不知的是，其实云南沱茶与重庆沱茶乃是师兄弟，历史上颇有渊源（上世纪50年代开始，在国家统筹下，重庆开始派人到云南下关学习沱茶制作技术，开始了重庆沱茶的产制历史）。
它们曾经各领风骚数十年，如今真是三十年河东、三十年河西。关于它们这对师兄弟的故事，甚至可以写成一本书，让后来者见证沱茶从计划经济时代走向市场经济时代的时代印记。
重庆沱
那么云南沱茶与重庆沱茶究竟有哪些具体区别呢？今天我们不妨围绕这个话题，与喜欢沱茶的茶友们简要地来说一说，帮助大家真正认识这两种主要沱茶的本质特征。
要说这两种沱茶的具体区别呢？主要可以从以下这三个方面来区别：
其一，历史不同。
云南沱茶的产制历史可以追溯到明代，甚至更早之前，而现代形状的云南沱茶据说是由创制于光绪年间的景谷团茶演变而来，距今也有近百年历史。
重庆沱茶是上世纪50年代才从云南取经，并在国家计划经济的统一资源调配下，逐渐发展起来，并随后在市场经济浪潮中，又逐渐沉寂。
重庆沱
其二，品质特色不同。
尽管重庆沱的工艺源于云南沱，但两者在品质特色上还是有所区别的。
喜爱沱茶的老茶友，看汤色、品滋味就能够立马分辨出究竟是重庆沱，还是云南沱。
相比之下，云南沱汤色看起来比重庆沱更加深沉，味道更醇厚，也更加耐泡，香气也更加浓郁，更有层次感，且具有云南茶叶那种典型的烟香味，所以显得更有味，即云南茶特有的霸道。
而重庆沱汤色是那种具有喜感的橙黄明亮，耐泡度虽上不及云南沱，滋味带点沉香味，但回甘比较明显。
云南沱
其三，主选原料不同。
其实品质上的差异，说到底还是原料及加工工艺上的差别。
重庆沱一般是用晒青毛茶作为加工原料，这些茶叶原料主要是中小叶种拼配而成，含有一定量的茶梗，在茶叶内含物质的丰富性上相比云南沱来说，有点先天不足。
而云南沱则使用云南大叶种晒青毛茶或人工渥堆加工后的普洱散茶，其内含物质更加丰富，所以云南沱会显得更加耐泡，外形上白毫比较显露。
7. 普洱沱茶是生茶
沱茶只是一种普洱茶的压制形状，任何普洱茶都可以用来压成沱茶。
如果是题主问这个问题，是因为手上有一个沱茶，不太了解，可以发图片出来，一看便知。
或者题主自行对比一下：
然后就是关于绿茶和红茶。
我国把茶叶按制作工艺分为六大类：红茶、白茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶。
而普洱茶国标中未明确规定普洱茶具体属于六大茶类中的哪一类或哪几类。只是明确规定了普洱茶分为生茶和熟茶，以及明确规定了这两种茶的生产流程。
但是我们可以根据制作工艺和特点得出一个结论：在国家标准中，普洱生茶属于“晒青绿茶”，而普洱熟茶属于“云南黑茶”。
8. 沱茶 普洱茶
糯米坨茶严格讲不是普洱茶,它是用云南大叶绿茶加糯米鲜叶熏制而成,香气四溢,浓厚持久,黄绿明亮,有一种浓浓的糯米香。
茶叶是不能隔夜喝，科学上说，因为晚上温度及湿度的原因，茶里会产生XX物质，至于“隔夜普洱茶效果更好”那是因为泡的时间一个晚上，时间有10几个小时了。。。建议还是白天哪怕泡时间长点好。
生茶和熟茶区别就在于熟茶经过了发酵。
颜色上可以看出熟茶比生茶红黑
1、意思不一
普洱茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
糯米香熟茶：是在普洱熟茶的基础上，加入了这种植物，制作而成具有浓郁糯米香气的茶。
2、茶汤色泽不一
普洱茶：茶汤橙黄较浓厚。
糯米香熟茶：茶汤浓厚明亮。