1. 易武麻黑茶
首先说一下我最喜欢的是布朗山系的茶,所以对易武山系的评价可能会更客观。
我觉得易武最有代表性的是麻黑村,班章为王、易武为后,说的是麻黑村的古树茶。特别说明一下,麻黑村很大,刮风寨也属于麻黑村管辖,传统的麻黑茶,指得是麻黑村的麻黑寨。
易武的柔、优点,在于陈茶,而不是新茶,江湖有一说法,喝茶,最终都要回归易武,说的就是其陈茶魅力。
当然,近3、5、8年,易武乡与老挝丰傻里省交界的边境上,也就是所谓的国有杂生林,出了很多热门茶,北面的丁家寨,南面的刮风寨,说的都是大范围,再往
南是同庆河,细分可以有一扇磨、弯弓、茶王树、薄荷塘、白茶园等,还有细分到刮分寨茶坪等等的,树龄虽参差不齐,因为其生态环境好,茶质较好,而且有特色
韵味,算是现在的易武宠儿。
弯弓寨的古树茶纯料条索黑亮,汤色金黄明亮,散发古韵蜜香,茶汤厚重、浓稠,香气饱满,内敛。
2. 易武麻黑茶叶龙珠的形容
曼松茶属于易武茶区的。弯弓、麻黑、曼松、落水洞、薄荷塘、刮风寨等著名茶山都属于易武茶区。曼松茶的外形条索肥嫩,滋味甜润,茶气足,喝起来甜润,回甘蜜甜,口感辨识度高,最大特点是甜润。
大名鼎鼎的弯弓、麻黑、落水洞、薄荷塘、刮风寨以及曼松,都属于易武茶区的,曼松位于勐腊县的象明乡,倚邦是普洱茶六大古茶山之一,曼松也可以说属于倚邦茶区。
3. 易武麻黑茶庄
易武是普洱茶源头地区,易武仿佛与生俱来就和普洱茶有千丝万缕的联系,从茶马古道到现在的普洱茶标志性山头,易武都是不可替代的存在。
易武位于西双版纳州勐腊县,易武实际上是一个很大的茶区,其中最具有代表性的是“七村八寨”,七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;八寨是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。
易武麻黑
挑几个比较独特的我们常见的山头来讲讲,首先是麻黑,麻黑的名气从贡茶开始,麻黑现在也是易武众多山头中古茶园面积最广、产量最高的一个,麻黑村寨就建在森林里,古茶树和森林混生,掩映在森林中,环境非常好。
麻黑的茶树基本是由汉人管理栽培,与易武地区其它少数民族管理的古树滋味略有不同,麻黑所产茶叶叶面宽厚、墨绿,条索紧结、匀整,黑亮超群,香气突出,茶气足,茶汤清明、透亮,是易武特色“香扬水柔”的最典型代表,在易武地区众多山头中独树一帜。
易武高山村
高山村是纯彝族村,高山村的古茶园非常出名,生态环境保持的相当好,高山村的茶树未经矮化,基本属于自然生长,茶树高大,采摘时需搭架攀爬,当地村民对古茶树的保护措施非常到位。
近几年高山村的名声逐渐壮大,进村收原料的茶商很多,高山村当地彝族的制茶工艺在这几年有非常大的提升,加上优质的原料,高山村的古树茶产品走俏,供不应求,火热度在未来几年应会持续上涨。
高山村古树茶特点:当地茶农制作的古树茶条索非常漂亮紧结,完整度好,汤色金黄透亮、密香浓郁持久、滋味悠长、回甘持久、空杯留香,香气极为出色,余韵悠长。
4. 易武麻黑茶的功效
易武茶区的茶,每一位爱喝普洱的茶友都绕不开。易武七村八寨,各有各的特点,富有无穷无尽的变化。易武茶比较出名的品牌有很多,但要论易武古树茶三大品牌,个人更喜欢下面要说的易武三大村寨。
1、弯弓
汤色金黄璀璨,柔和,滋味粘稠饱满,独具魅力的原始森林芳香,回甘生津较好,回甘生津一直延续,喉韵绵延悠长,具有较强的持续性和稳定性。弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域,后来逐渐衰落,渐渐淡出茶人的视线。
2、麻黑
麻黑茶是易武普洱茶中极具韵味的茶,汤糯、柔、清、雅,花果香。早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。
3、白沙河
刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别,茶王树的油性更佳,白沙河的涩度更强,三家村和冷水河因量少,独立性特点以生津迅速为主。
存放得当的易武普洱茶,细腻柔滑,变化多端。一般3年之后,茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”,“密韵足而持久”来形容,这就是易武的古树茶,时间越久越有魅力。
5. 易武麻黑茶价格
汤色从黄绿明亮转变为橙黄明亮,最后转变为橙褐透亮。入口清雅、蜜香,苦涩度低,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密细腻,生津明显、持久,随着年份增加,醇厚度明显增强,茶汤顺滑,层次感越来越立体、丰富。麻黑茶最出名的是焦糖香,即所谓的蜜香,麻黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香。
6. 易武麻黑茶的口感
麻黑古树茶的特点
麻黑,易武“七村八寨”之一,其古树茶集中分布在麻黑庙、山背谷、石门坎、小茶园、小谷仓、施家寨、中家冲、班竹林、鸡洞茶园等方向。
茶树发芽早,育芽能力强,鲜叶背面的茸毛多显毫。梗较长,成品后饼面乌黑油亮。麻黑村作为易武的交通要道,凭借古树茶优秀而稳定的口感品质,广销四方,有口皆碑,是易武茶区的典型代表。
麻黑茶最出名的是焦糖香,当然也有人说所谓的蜜香,麻黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香。焦糖香加上甜度,涩度低,回甘持久,这些就完整的构成了麻黑茶的总体印象。