龙井茶乃中国茶叶的一种.人们喜欢喝龙井茶已有很长历史.而品尝龙井独具情趣.
品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的开水冲泡。
茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。
冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。
切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄；很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。
另外，饮龙井茶还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。
刚做出来的龙井茶不要立即饮用.最好是放上一个星期再拿出来冲泡..这样最好.
我觉得龙井最好是用透明无花的玻璃杯冲泡,这样一来便于欣赏叶片舒展,茸毫飞舞的过程及茶汤清澈鲜绿的颜色.冲泡龙井不可用沸水,自己在家里泡的时候,先用热水温杯,待沸水稍微晾一会儿之后,再开始泡茶.先不要一次将水注满,先只注入大约四分之一,刚好够将茶叶浸润,待干茶吸水舒展后并有香味四散,再从高处注水,(有客人的时候,上下提拉三次,即凤凰三点头,显得尊重),让茶叶得以在杯中翻动.
用瓷盖碗泡也不错,特别是便于闻香,如果是两三个人一起品茶,可以用盖碗泡好之后分至小茶杯中各自品味.
我觉得龙井一类的绿茶是不适合用紫砂壶沏泡的.
另,绿茶一般三泡为佳,与功夫茶不同,无须洗茶,也无须七泡.
龙井茶的正确泡法，爱喝茶的你，泡对了吗？那就一起来看看吧
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