1. 功夫茶具有什么讲究
泡茶时,要依茶的发酵程度与焙火程度的轻重来调节: 绿茶类:以不超过75度为原则,因为绿茶的单宁酸相当丰富,高温会泡出苦涩味及破坏维生素,所以不宜高温。香片:85度上下,此为花香与茶味配合最佳的温度。 生茶:95度上下,上选品以100度泡就更能品到最佳的茶质。半生茶:100度上下熟茶:100度红茶:100度
2. 功夫茶茶具叫什么
作为功夫茶的茶具有玻璃材质的和陶瓷材质的两种,选择的话相信肯定很多人都会选择陶瓷材质的,首先,从品质上来看,陶瓷材质的更显档次一些,而且作为功夫茶的茶具一般除了陶泥材质的就是陶瓷材质的玻璃材质的,很少茶具会用到功夫茶的泡茶过程中。
3. 功夫茶具的寓意是什么
寓意是
1.送福,茶具里的“壶”它的谐音就是“福”,送壶寓意就是送福,壶中纳福,一把好的茶壶就会给你送福纳气。
2.送健康,多喝茶是对我们的身体有利的,这个习惯也会长期保持下来,所以送茶具寓意收礼物的人健康。
3.送文化,茶文化是我国的传统文化,从古到今就有以茶会友的习惯,有什么客人来访或者节日都是招待亲朋好友,寓意也是送的文化和品味。
4. 功夫茶具有什么讲究吗
步骤/方式1
备器
冲泡功夫茶,讲究茶具的选择,想要领略功夫茶的真香和妙韵,适宜选用盖碗、紫砂壶,搭配闻香杯和品茗杯。开泡之前,用开水淋壶烫杯,以提高茶具的温度。
步骤/方式2
注水
根据个人口味投茶,然后注水。可以直接用100度沸水冲泡,但不能用老水。只沸腾过一次的水太嫩,沸腾过三次的水则太老,水中氧气、二氧化碳几乎没有,泡出来的茶不够鲜爽。
步骤/方式3
出汤
第一泡可以浸泡十五秒左右出汤,从第四泡开始,逐渐延长十秒左右的浸泡时间。也可以根据饮茶人数、个人口味以及茶汤的浓度,确定浸泡时间的长短。
5. 功夫茶具啥意思
嗯,是工夫茶,不是功夫茶。功夫茶应该是指四川、京津一带,用长嘴壶表演龙行凤舞十八式一类的八宝茶。
茶盘、杯垫、盖碗、紫砂壶这些,没泡过茶也好歹看过别人泡,多试几次就会用了。
茶夹是主要用来夹茶杯,用以泡茶时涮洗茶杯用的。茶夹夹起杯的一边,将杯的内外均用热水烫一下,起到给茶杯洁净和保温的效果。
茶漏是用来泡茶时过滤茶渣的。和公道杯配合使用。
公道杯之所以叫公道杯,是可以将一道茶或两道茶全部倒入一个大杯中,再均匀分到每个茶客杯中,一样的温度,一样的浓淡,所以叫公道。
茶笔一般是用来将茶盘上的茶渣、汤水等刷洗干净用的,也有人用来养紫砂壶。
茶针是用来撬开普洱茶饼用的。也有木质茶针,尖的一端用来疏通壶嘴,另一端是弯曲的汤匙形状,用以舀茶或者拨茶。
茶则是在泡茶之前,用来盛放干茶的,也有作为架子把茶夹茶针架起来避免受污的作用。之所以叫则,就是用来计量投茶量用的。另外也非常便于茶客在喝茶前观赏干茶。
茶则的门道多,有把玩的价值,有些好器物特别贵。这个器具功能类似漏斗,可以放在紫砂壶的壶口上,把干茶投入,避免漏到桌子上。
这种类似扳指的器具,叫做盖置。造型多变。用来在给紫砂壶注水时,放置壶盖,避免磨损的。暂时想到的就是以上这些。还有搞不明白功能的可以发上来看看。
6. 功夫茶具是啥
工夫茶盛行于广东潮汕地区。饮工夫茶一般以3人为宜,比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯,这种茶杯口径只有银元大小,如同小酒杯。小陶壶(罐)里装入乌龙茶和水,放在小炭炉或小酒精炉上煮。
茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动(当地俗称为“关公巡城”)依次斟满每一个小杯,此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢品尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯,而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外,饮茶也需要费工夫。
7. 功夫茶具全套介绍
功夫茶是中国民间品茶习俗,流行于广东潮汕、福建漳泉等地,功夫茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等。今天就给大家具体介绍一下什么是功夫茶具?
传统意义上的功夫茶具包括玉书畏、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯,故称“烹茶四宝”。
现代功夫茶具通常包括茶盘、盖碗或紫砂壶、公道杯、茶道组、茶荷、品茗杯、杯托等。
盖碗上有盖、下有托、中有碗,是泡茶的主泡器。
公道杯是用于中和茶汤,分茶入杯。
茶道组用于辅助泡茶。
茶荷用于盛放茶叶,鉴赏茶叶。
品茗杯用于品饮茶汤。
杯托用于盛放茶杯。