1. 乌龙茶特有的茶具有哪些
茶壶：主要用于泡茶，壶身圆润，肚大能容，壶口带嘴用于斟茶。好的茶壶可以最大限度地激发茶的香味，且不吸茶香。
盖碗：盖碗又称“三才碗”，是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具，主用也是泡茶。盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意，是中华民族源远流长茶文化的一种体现。
公道杯：公道杯也称“茶海”，是用于均匀茶汤，再分茶至品茗杯中的茶具。以前人们用盖碗泡好茶后直接分至各品茗杯中，容易出现茶汤浓淡不一、汤量不一的现象，公道杯的出现就解决了这个问题。
品茗杯：就是用于喝茶的杯子，杯身较矮，款式多样。
闻香杯：闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具。传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味，闻香杯聚香效果好，香味散发慢，既可暖手又可尽情品玩。
辅助茶具有很多，应用于每一个泡茶品茶的环节，总的来说是个“细节控”。购买的时候根据自己的使用习惯和实际需求来定就好了。
茶叶罐：盛放茶叶的容器。茶叶的存放，讲究密封、干燥、避光、阴凉、无异味，针对茶的特质来选存储工具，才是正理。
茶盘：茶盘是用于放置茶具、茶杯的平台。一般而言，茶盘要平，且不怕泡水，所以越来越多的人开始采用乌金石茶盘，有档次感，还能排水。
杯托：刚泡好的茶容易烫手，一个杯托不仅能避免被烫，还能增加茶的仪式感，美哉。
茶滤：用于从茶壶中过滤茶汤，避免有碎叶茶渣落入茶汤，影响观感和口感。
茶洗：用来洗茶的工具，形如大碗。《潮州茶经》中说："烹茶之家必备三个，一正二副。正洗用以浸茶杯，副洗一以浸冲罐，一以储茶渣暨杯盘弃水。"到了现在，茶洗的功能更偏于洗杯、回收杯、装茶渣弃水等。
茶承：茶承是用来承载茶壶的器具，即茶壶下的托盘。一方面茶承可以用于淋壶时盛水，另一方面茶承可以用于衬托茶壶的精美。
杯架：用来晾杯的架子，洗过的茶杯倒置于杯架上可以沥干水分，保持干爽，不受污染。
茶荷：茶荷：用于盛放茶叶、观赏茶叶，将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形，通常用竹、木、陶、瓷等制成。
茶盖置：用来放茶壶、盖碗的盖子，直接放桌上或承盘里易脏，易留下水渍，一个盖置可以。
2. 乌龙茶的主要特点和代表品种
乌龙茶种类多种多样，但按照产地划分主要分为四大类。即广东乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶和台湾乌龙茶。广东乌龙茶比较具有代表性的是凤凰水仙，广东乌龙茶有独特的花香，香味比较持久。闽北乌龙茶色泽呈褐红色，耐冲泡，代表性的种类是大红袍。闽南乌龙茶中的极品是安溪铁观音，茶条卷曲，色泽金黄明亮。台湾乌龙茶中的代表是冻顶乌龙茶，颜色呈墨绿色，香气浓郁。
3. 乌龙茶的主要特征是什么
乌龙茶的味道有香气浓郁，入口甘甜的主要特点。乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
4. 乌龙茶特有的茶具有哪些特点
通常茶具可采用陶质炭炉、托盘、盖碗（三才杯）、小瓷杯（白玉杯）、茶罐、竹制茶道具和茶巾等。茶艺表演通常穿素色旗袍。
展示茶具。安溪茶乡有历史悠久的古窑址，在五代十国就有陶器工艺，宋朝中期就有瓷器工艺。茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的。安溪盛产竹子，这是民间传统惯用的制作茶具的原料。茶匙、茶斗是装茶用的，茶夹是夹杯、洗杯用的。
5. 乌龙茶的茶叶有哪些特点
轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。文山包种茶发酵程度在乌龙茶中为最轻，约8%—10%。焙火亦轻，比较起来更接近绿茶，在乌龙茶中别树一帜。清香型铁观音属于流行性的轻发酵乌龙茶，发酵程度15%—20%。
在乌龙茶的摇青过程中，叶梗当中所富含的水分，在摇青的作用下，源源不断地通过叶脉向叶片输送，这个过程就是乌龙茶的走水过程。
乌龙茶因为是一种茶类的总称，所以香味各有特色，不能一概而论，而铁观音因为使用的是铁观音树种种植而来，所以茶叶一般具有“观音韵”的香味特色，香味清香淡雅，具有天热的兰花香味;
夏天喝绿茶，乌龙茶纵然很好，但每个人的体质不同，喝茶也有要求。一般来说，每日饮茶12克左右，分3~4次冲泡是最适宜的，水温在60℃左右为好，忌饮用隔夜茶。
乌龙茶的色、香、味，一部分来自鲜叶原料，一部分则是经酶促反应产生的，比如初制过程中的晒青或加温萎调、做青(包括摇青与静置)，主要是酶化学作用所引起的内含物的水解、氧化、聚合。叶边黄烷醇氧化，形成特有的“绿叶红镶边”、“三红七绿”的品质特征。
“乌龙茶”之名并非始于清朝，早在北宋就有关于“乌龙茶”的记载，只是，那时候的乌龙茶其实是指代的一种绿茶，为北苑茶。
乌龙茶茶系庞大，品种繁多，肯定不止以上我所喝过的，但是每个人的时间、精力、金 钱有限，再加上口感偏好，肯定不能种种喝完，面面俱到。但是我们喝茶，尤其是中年以后的人们选茶、喝茶时一定要把握一个原则：根据自己的身体状况选择适合适的茶，健康地喝茶。
6. 乌龙茶具体有哪些品种
一、闽北乌龙茶
1、大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。
2、铁罗汉：位居四 大名 枞之二。
3、武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶名枞。
4、闽北水仙：闽北乌龙茶中的主产品。
5、闽北乌龙：外形条索紧细重实，叶端扭曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。
6、白毛猴：又称“白绿”，是 政和 县的传统名茶。
二、闽南乌龙茶
1、 安溪 铁观音：既是茶名，又是茶树品种名，是 福建 乌龙茶中的极品。
2、 安溪 黄金桂：又名“透天香”，以奇异高香而得名。
3、 永春 佛手：主产 永春 县，是 福建 乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。
4、 安溪 色种：组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。
三、 广东 乌龙茶
广东 乌龙茶的加工方法源于 福建 武夷山 ，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。
1、凤凰水仙：产要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
2、凤凰单丛：是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株，其采制比凤凰水仙精细，是 广东 乌龙茶中的极品之一。东然茶园提醒您：凤凰单丛才是正确的写法。而非“凤凰单枞”。
3、浪菜：采摘多为白叶水仙种，叶色浅绿或呈黄绿色。
4、岭头单枞：又称白叶单枞。
5、石古坪乌龙：以 潮安 石古坪采制的品质最优。
四、 台湾 乌龙茶
产于 台北 ， 桃园 ，新竹， 苗栗 ， 宜兰 等地县市，是 台湾 最早生产的茶类。
1、 文山 包种：又名“清茶”，是 台湾 乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
2、冻顶乌龙茶：被誉为 台湾 乌龙茶中的极品，它属于发酵极轻的包种茶类，在风格上与 文山 包种相似。
3、白毫乌龙：又名“膨风茶”，“香槟乌龙”“东方美人”，为 台湾 乌龙茶中发酵程度最重的一种。
7. 乌龙茶特有的茶具有哪些种类
闻香杯，闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。
传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味： 嗅指的是嗅干茶叶的香味，这是品茶的第一道，也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中（当然，之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序），清茶客观其形状、颜色，嗅其干茶香味。闻指泡茶时，在暖壶（开水冲淋壶身）之后，很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用，这些个茶水是要淋回壶身的，叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了，这道茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，茶客用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来，轻旋闻香杯，徐徐提起，双手轻搓，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做“倒转乾坤”。品茶：烫茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空气入口，不沾牙唇，让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇，貌似这就是品味的真谛。所谓工夫茶，并非一种茶叶或茶具的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。绿茶多用玻璃杯泡饮，通常都认为由于紫砂泥中富含多种微量元素，因而最适合用来泡茶。但一般不宜泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶。8. 乌龙茶具有什么特点
台湾乌龙茶主产于台北，南投，台中，桃园，苗栗，嘉义，花莲等地，依据其做青发酵程度不同可分为轻发酵乌龙茶，中发酵乌龙茶，和重发酵乌龙茶三类。
清香乌龙茶及部分轻发酵包种茶（文山包种）属轻发酵乌龙茶，其品质特征是色泽青绿（似绿茶），冲泡后汤色黄绿，花香突出，叶底青绿，基本上看不出有红边。
中度发酵乌龙茶主要发冻顶乌龙，木栅铁观音和竹山金萱等，其品质特征是外形多数为半球形颗粒状，也有曲卷状，色泽青褐，汤色金黄，有花香和甜香，滋味浓醇，叶底多数黄绿，看得出有少量红边。
重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙（包括台湾乌龙，膨风茶，香槟乌龙，东方美人等），其品质特点是色泽乌褐，嫩芽有白毫，汤色橙给，有蜜糖香和果味香。
9. 乌龙茶特有的茶具有哪些品种
闻香杯的作用：
一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间，饮者也能够握住杯颈暖一会儿手；二是茶香的味散发慢，可以让饮者尽情地去玩赏品味。
闻香杯，汉族民间赏茶用具。闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。
10. 乌龙茶的特点主要产区及代表品种
乌龙茶不是单指某一种茶，而是6大茶类中的青茶类，属于半发酵茶，里面包括大红袍、铁观音、冻顶乌龙和凤凰单丛等几十个茶叶品种。
乌龙茶的分类
根据产地以及茶树品种和制作工艺的区别，乌龙茶主要划分为4大类，分别是闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙和广东乌龙。
1.闽北乌龙
闽北乌龙主要产地在福建武夷山、建瓯、建阳等地。主要品种包括大红袍、水仙、肉桂等岩茶，除此之外，还有很多优良茶树品种，制作成丰富多样的岩茶。
2.闽南乌龙
闽南乌龙茶主要以安溪铁观音为主，他是全国十大名茶之一，历史悠久，喜爱者众多。除了铁观音外，还有黄金桂、永春佛手、闽南水仙等多个品种。
3.广东乌龙
广东乌龙的主要品种是单丛，其中最著名的就是凤凰单丛，产自广东省潮州市凤凰山一带。凤凰单丛有很多树种和香型，每一个爱喝的人都能从中找到自己适合的香气口味。除此之外，岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙等也属于广东乌龙茶。
4.台湾乌龙
台湾乌龙茶是从福建传过去的，但随着时代的发展，其工艺又深深影响到了福建的乌龙茶制作。冻顶乌龙、文山包种，是台湾乌龙茶中的顶级代表作。另外还有东方美人、金萱、翠玉、木柵铁观音以及部分高山乌龙茶等台湾十大乌龙茶。
除了按照产地划分外，乌龙茶还可以按发酵程度、茶叶形态、焙火程度来进行划分。
乌龙茶属于半发酵茶，发酵程度从20%~70%不等，可以划分为轻度发酵茶、中度发酵茶和重度发酵茶三类。
从条形上来看，乌龙茶既有条索型的，也有半球型的，还有团块型的。而从焙火程度上看，既有轻火茶，也有中火茶，更有高火茶。
总而言之，乌龙茶是六大茶类的一类，属于半发酵茶，制作工艺复杂，香型口感品种复杂，大红袍、铁观音等，都只是其中的一种，除了这些知名乌龙茶外，还有很多品质优越的青茶。