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金骏眉来由(金骏眉因何得名)

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-03-31 14:08   点击:184  编辑:admin   手机版

1. 金骏眉因何得名

金骏眉“形以定名,名以定事,事以验名”。当初,为了给这款刚问世的茶叶新品起个好名,江元勋、张孟江经过反复思量,最终根据该茶首次鉴赏开汤品尝时表现出的特性、及其生长环境、采摘标准、制作工艺和对该茶的希冀,取名“金骏眉”。

2. 金骏眉的得名

茶种:

金骏眉是属于红茶的一种,但是又与普通的红茶有些不一样,他属于高山红茶,对比普通红茶,饮用金骏眉更加的容易上火。至于功效的话,和普通红茶并无其他的差别!大家可能没怎么听过这个茶种,这也不奇怪,金骏眉是05年才被制作出来的茶种,好的金骏眉一般出自福建的武夷山地区!

冲泡:可以采用中投法预先放入3—5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。第一次注水后,让金骏眉在杯中大约静置45秒,后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀。茶友根据个人口感习惯可进行3—8次的重复泡饮,正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。

3. 金骏眉出自哪里

一、正山堂

正山小种,最早的源产地,就是福建武夷山市桐木地区,而这家正山堂的制茶家族已经有400多年历史了。

值得一提的是,他们还是唯一参与起草了红茶国家标准小种红茶部分的企业单位。二、骏德

骏德的创始人,曾是正山茶业的首席制茶师!

我们熟悉的金骏眉就出自梁骏德之手,金骏眉的“骏”字也因此而来。制茶手艺对于茶来说至关重要,至今骏德已经有50多年的经验。

他们家的除了沿袭传统的工艺外,还开创了新的制茶工艺,跟传统正山小种相比,有着独特的焦糖香,略带油光,茶汤因为深度焙制,呈现深玛瑙色。

三、山尔堂

从茶源上看,这款正山小种也是采自桐木关的高海拔茶园,原料采用完整一芽两叶,芽头明显;

从口感上看,冲泡后果香浓郁,滋味甘甜;

从包装上看,金色圆罐体面大气,自饮送礼皆宜。

四、武夷星

从茶源上看,这款茶采用无添加种植栽培,获得了包括美国、日本、欧盟在内的有机认证,茶叶质量天然有保障。

从口味上看,搭配传统制茶工艺,完美复刻经典老味道。

4. 金骏眉由来哪几个人

是好茶。

金骏眉是红茶中正山小种的分支,产自福建省武夷山市桐木村,是非常名贵的红茶品种。之所以金骏眉名贵,是因为该茶采摘武夷山内的高山原生态小种新鲜茶芽为原料,全程由制茶师傅手工制作而成,每制成一斤干茶需耗费数万颗鲜芽尖。

5. 金骏眉茶的由来及传说

九田家黑牛烤肉料理(建华店)的推荐菜: 金骏眉茶叶。

首先,之所以将这种茶叶命名为金骏眉,是因为它的外观,形似人的眉毛,所以又名——金骏眉茶。这种茶叶,从外形来讲,绒毛分布不多,所以看起来比较光滑,这种茶叶经过加工以后,会呈现出条索状,紧细的外观,使得茶叶更容易被保存。

其次,从茶叶的色泽来看,金骏眉茶有金色、黄色、黑色相间,这也是它与普通的绿茶、红茶不同的地方。大家在平时选择金骏眉茶的时候,单从外观和色泽,就可以鉴别出来。

6. 金骏眉是什么

1.观外形:

  正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

2.冲泡方法:

  将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

3.观汤色:

  正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

4.闻茶香:

  正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

  金骏眉特色

  形状:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实;

  色泽:金、黄、黑相间,色润;

  香气:复合型花果香、蜜香、高山韵香明显;

  滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久;

  汤色:汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;

  叶底:呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色;

编辑本段金骏眉采摘工艺

  金骏眉红茶是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉红茶需数万颗芽尖。金骏眉红茶实属可遇不可求之茶中珍品。

  银骏眉红茶是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉红茶需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉红茶精心选取原料,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好。

编辑本段香气浓郁

  (刚开始是蜜香味,后来慢慢转成花粉香,而外山金骏眉一般没有什么味道,或者是带涩和地瓜味),味甜,醇厚,杯底香浓郁。稠度好,回甘快好。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。

编辑本段金骏眉外型细小而紧秀

  颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。

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