六大茶类的各自特长功效是什么？可以一一对应举例一下？

一、六大茶类的各自特长功效是什么？可以一一对应举例一下？

黑茶

黑茶属后发酵的茶，即经过杀青、揉捻、渥堆等步骤，其发酵度为100%。由于原材料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使黑茶的茶色呈暗褐色。

代表茶类：湖南黑茶、普洱茶、六安茶等。

功效：促进新陈代谢、暖胃、清胃提神。

青茶

又名乌龙茶，是属半发酵的茶、其发酵度为30%至60%。经过萎凋、晒青、摇青、杀青来作部分发酵，既有绿茶的浓郁、又有红茶的甜醇，培茄是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。

代表茶类：武夷岩茶、水仙、大红袍、铁观音、包种、凤凰单枞等。

功效：清热降火、消滞去脂、促进肠胃消化、生津等。

红茶

红茶是一种全发酵的茶，发酵度为80%至90%。红茶发酵后，里面所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物，由于红茶有利于消化，故深得西方人所喜爱，印度的大吉岭及锡兰均盛产红茶。

代表茶类：荔枝红茶、祁门红茶、大吉岭红茶等。

功效：帮助消化、舒疲、强心。

黄茶

黄茶是微发酵的茶，发酵度10%~20%。经杀青、揉捻、干燥等处理后，叶已变黄，因而形成黄叶、黄汤。

代表茶类：君山银芽、四川雅安、广东大叶青、霍山黄大叶等神棚。

功绿茶

绿茶是一种不发酵的茶，是中国产量最多的一类茶叶，绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。制茶过程会经杀青、揉捻、干燥等步骤。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。

代表茶类：秀眉、龙井、碧螺春、煎茶、玉露等。

功效：消暑明目、提神醒脑、抗氧化、宁神、镇静。

效：防癌、帮助消化。

白茶

白茶属轻度发酵的茶，发游中则酵度是20%至 30%，是中国的特产。做法是将新采摘的茶，经过萎凋和烘干，不揉捻，只将细嫩、叶背满是茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，令白色茸毛可以完整保留。

代表茶类：白亳银针、白牡丹、页眉等。

功效：消暑解热、舒畅情绪、抗氧美颜、健脾。

参考资料 海峡茶学港

二、中国六大茶类的不同茶性和功效是什么

六大茶类的区别

三、我国六大茶类各自有什么特点

中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上搜猛的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类；

其中绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青，

红茶稿陆分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种，

乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，

白茶分为白芽茶、白叶茶，

黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶，

黑茶分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。

根据我国出口世敬桥茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶七大类；

我们应该如何选茶？首先纤运此我们要弄清楚六大茶类各自悄旦具有怎样的特点？再去匹毁迅配和选择即可。10分钟带你全面了解中国的六大茶类。

四、六大茶类基本知识总结

1.绿颤隐基茶：绿茶是一种经过茶叶加工后未发酵的茶叶。绿茶常见于中国和日本，在制作中要注意温度和时间，以确保茶叶的质量和口感。

2.黄茶：黄茶是一种比绿茶稍微发酵的茶叶，但它通常不会像黑茶或红茶一样接受全面的发酵处理。黄茶在制作上比绿茶要困难，但是它的独特口感和香气使得它备受欢迎。

3.白茶：白茶是一种来源于中国的茶叶，它不经过滚刀、揉捻等工序，只是采下来晾干而成。茄谨白茶的苦涩程度相对较低，它也有许多美容功效。

4.红茶：红茶是一种经过全面发酵的茶叶，常见于英国和印度。红茶有着浓郁的口感和颜色，在制作时需要特别注重时间和温度的控制。

5.铁观音：铁观音是一种来自中国福建的半发酵茶，它被称作中国茶文化的典范之一。铁观音的品质和价值令人惊叹，它是中国茶文化中非常珍贵的一种。

6.普洱茶：普洱茶是一种来自中国云南的后发酵茶，它独特的口感和香气使其受到人们的喜爱。普洱茶在制作上需要时间和经验携罩的累积，它是中国茶文化中非常重要的一种。

五、六大茶类基本知识

中国的茶叶种类很多，分类也自然很多。但被大家熟知和广泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类，即是六大茶类分类法：红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。

因干茶色泽，冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调而得名。红茶以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过洞亩激程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上。产生了茶黄素，茶红素等新成分。

香气物质比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶中主要有：祁门红茶、政和工夫、闽红工夫、坦洋工夫、滇红工夫、九曲红梅、宁红工夫、宜红工夫等纳袜等。以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

天然物质

绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少。

乌龙茶，亦称青茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团，凤饼演变而来。创制于1725年前后，品尝后耐掘齿颊留香，回味甘鲜。