茶叶由遣唐使传入日本，正在日本全面学习中国大陆文明的时期，茶是舶来品，珍贵且新奇，喝茶是时髦行为，而请人喝茶无异于摆阔。贵族家里有几斤茶叶，那是身份财富的象征。泊来的茶叶经过长途运输，味道难以保证，数量又有限，茶会的重点自然也就转到大吃大喝的宴会上去了。日本贵族的饮食以生冷油腻为主，净是生鱼刺块（就是大块生肉，后来多切几刀就改叫刺身），茶能化油，为宴会后的消食佳品。以后宋代点茶法传入，点出的茶水又太浓，空腹喝会很刺激胃粘膜，所以喝茶与吃炖肉倒也相得益彰。千利休发明了传饮法，就是一碗茶端上来，不管有多少人，都必须从碗的同一位置喝茶，传到最后一人要正好喝完。这种喝法令与会的武士们有些歃血为盟的感觉，而量的掌握尤为重要，武士都很重视尊严，座位靠后的人喝不到，难免械斗，或者至少切腹，血溅当场。 始祖 千利休（せんりきゅう）(1522-1591) 二世 少庵宗淳（しょうあんそうじゅん）(1546-1614) 三世 元伯宗旦（げんぱくそうたん）(1578-1658) 此人之三子纷表成立了表千家、里千家、和武者小路千家（三千家）。 四世 仙叟宗室（せんそうそうしつ）(1622-1697) 五世 常叟宗室（じょうそう...茶叶由遣唐使传入日本，正在日本全面学习中国大陆文明的时期，茶是舶来品，珍贵且新奇，喝茶是时髦行为，而请人喝茶无异于摆阔。贵族家里有几斤茶叶，那是身份财富的象征。泊来的茶叶经过长途运输，味道难以保证，数量又有限，茶会的重点自然也就转到大吃大喝的宴会上去了。日本贵族的饮食以生冷油腻为主，净是生鱼刺块（就是大块生肉，后来多切几刀就改叫刺身），茶能化油，为宴会后的消食佳品。以后宋代点茶法传入，点出的茶水又太浓，空腹喝会很刺激胃粘膜，所以喝茶与吃炖肉倒也相得益彰。千利休发明了传饮法，就是一碗茶端上来，不管有多少人，都必须从碗的同一位置喝茶，传到最后一人要正好喝完。这种喝法令与会的武士们有些歃血为盟的感觉，而量的掌握尤为重要，武士都很重视尊严，座位靠后的人喝不到，难免械斗，或者至少切腹，血溅当场。 始祖 ??千利休（せんりきゅう）(1522-1591) 二世 ??少庵宗淳（しょうあんそうじゅん）(1546-1614) 三世 ??元伯宗旦（げんぱくそうたん）(1578-1658) 此人之三子纷表成立了表千家、里千家、和武者小路千家（三千家）。 四世 ??仙叟宗室（せんそうそうしつ）(1622-1697) 五世 ??常叟宗室（じょうそうそうしつ）(1673-1704) 六世 ??泰叟宗室（たいそうそうしつ）(1694-1726) 七世 ??竺叟宗室（ちくそうそうしつ）(1709-1733) 八世 ??一灯宗室（いっとうそうしつ）(1719-1771) 九世 ??石翁宗室（せきおうそうしつ）(1746-1801) 十世 ??认得斎宗室（にんとくさいそうしつ）(1770-1826) 十一世 ??玄玄斎宗室（げんげんさいそうしつ）(1810-1877) 十二世 ??又玄少斎宗室（ゆうみょうさいそうしつ）(1853-1917) 十三世 ??圆能斎宗室（えんのうさいそうしつ）(1872-1924) 十四世 ??淡淡斎宗室（たんたんさいそうしつ）(1893-1964) 十五世（当代）??鹏云斎宗室（ほううんさいそうしつ）(1923-目前)展开