为什么茶艺师都是女的

茶馆中轻舞飞扬、姿态优雅的茶艺表演给人们留下了这么一个印象,似乎茶艺师都应该是年轻漂亮的小姑娘。事实也是如此,目前大大小小的茶馆中,执壶表演的基本都是清一色的年轻女性。有人认为,由于茶艺可以充分体现女性的柔美和味道,所以从业人员目前女性居多。而许多茶馆对茶艺的理解也大多偏重于表演,往往更愿意聘用年轻漂亮的女性来完成这一表演的过程。

其实,茶艺表演只是茶艺的一个部分,是一种形式,一个过程。茶艺师并不是一个吃青春饭的职业,在日本,真正的茶艺师50岁才算是起步。茶艺是一门综合艺术,好的茶水、气、固定的技艺和不同的环境,很多方面融合在一起,茶的所有内涵都要通过茶艺师表现出来,而茶艺师没有一定的生活经历是表现不出茶的内容的。

茶艺师每日与茶打交道,但这种重复性的、固定的冲泡技艺却每次都会有不同的体验。每次经历不同的茶,而不同的水配上不同的茶,在不同的时间出现都会有不同的味道。喝茶的人也会因为心境、环境、伴侣的不同而有相异的感受。好的茶艺师可以把水、气、茶艺协调得很好,沏出来的茶才是有味道的。

对真正的茶艺师而言,茶艺恰如武艺,艺到深处往往是“无招胜有招”,因此茶艺师对茶越了解,形式上的东西就放弃得越多。一个优秀的茶艺师应该是这样的:除了要具备一定的茶艺技能,茶艺师本身的综合素质必须非常高。茶道是高深莫测的,也是一种物质和精神上的统一。它可以改变一个人的性格。一个好的茶艺师,他的心态应该是平和的,同时他还要有一定的阅历和对茶的理解,才能使人、茶与艺术浑然成为一体。

从某个角度来说,茶艺师是一个茶馆的核心竞争力。茶艺师的内涵与功力往往决定着茶馆的档次与水平。