椿桂坊之名由来，亦有一段佳话。北宋崇宁二年（1103）居住在此的张彦直及其子张守，父子同榜，6年后，张宰、张宦、张宇三兄弟又同科中进士，父子5人金榜题名，乡里甚感荣耀，常州太守徐申在此建坊旌表，取灵椿丹桂之意命名椿桂坊，历代相沿，至今891年。
叶叶红这味中草药是否存在俗称，
叶叶红,是香椿树幼芽和嫩叶。香椿除了可以食用外，还有很高的药用价值，叶、根、皮都可入药，具有祛风利湿、止痛止血、杀虫抑菌的功效。谷家峪就有。香椿是高大的乔木树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。香椿为楝科，落叶乔木，雌雄异株，【别名】山椿、虎目树、虎眼、大眼桐。香椿又称白椿、香椿芽香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。
我国香椿品种很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种；属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。
【性味归经】性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。
【功效主治】清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
【食疗作用】
1．提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
2．涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
3．祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。