手财信记融合茶餐厅的创始人是谁?

手信财记创始人龙敏珊是土生土长的广州人，早年在香港工作时对香港茶餐厅文化产生了浓厚的兴趣，港式茶餐厅高性价比、快捷、接地气的特质深深地吸引了这位想把美食带回家乡发展的90后创业者。龙敏珊曾在香港利宝时广州总公司担任设计总监，也曾接触美团渠道推广，她独特的个人经历也让她更懂得店铺的设计以及年轻人的消费需求。

当然创业的路途也并非一帆风顺，19年征收案手信财记的第一家门店倒闭，选择了创业龙敏珊内心早已有心理准备，或许每一位创业者都需要一颗强大的内心和坚韧的韧劲，调整好心态的她决定从头再来。她带领着团队在白云区永泰村肯德基隔离拿下了一个100平方的门店，这次开店她总结了过往经验以及当时的市场形势，立志要打造一家平民价格的特色茶餐厅。

在门店装修风格上，手信财记结合了港式复古元素和现代简约风，与传统港式茶餐厅相比既保留了港式茶餐厅的复古元素又融合了现代年轻人追求的炫酷和简约的风格。

在菜系上，手信财记向融合菜系方向发展，以澳门猪扒包为特色单品，菜系上融合了东南亚菜、日本料理元素、广式碟头饭、香港杯仔面汤丁、西厨意大利面，搭配一点的粤式炒锅菜品，高颜值摆盘，深受顾客的欢迎，日均翻台超过20次，经常引来很多美食网红和达人前来探店。

手信财记作为新概念融合茶餐厅领导品牌在不断与时俱进，以年轻化、高性价比为品牌愿景。