1. 开紫砂壶为啥用豆腐
开壶
新壶在使用之前,需要处理一下,这个过程就叫开壶。开壶有好种方法,下面介绍一种最简单、方便、有效的方法:先用温水和烧开的热水反复冲淋紫砂壶内外,这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。再用加入茶叶的热水反复冲淋紫砂壶内外,也可将紫砂壶浸泡在热茶水中6-12小时(可放置一夜),目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
完成上面步骤后,紫砂壶便可以开始使用。
养壶
一壶待一茶
每种茶都有其独特的香味以及滋味，紫砂壶具有一定的吸附性，我们在泡茶的时候，追求的是茶的本味以及天然的清香，在使用紫砂壶的时候，最好一种茶用一个壶。因为不同茶叶的茶汁不同，香气也不太，若混用，将会破坏茶叶本身的品质。
将壶身内外清洗干净
茶本身具有去污的效果，我们清洗的时候不必用所谓的清洗剂，茶渣祛除后，只用干净的温水冲洗干净即可，最好每次泡完茶之后清洗干净，以免茶渍长期沾染导致茶垢出现，影响身体健康，清洗之后的紫砂壶置于通风阴凉处晾干即可。
切忌油污接触
紫砂壶最忌接触油烟，油污影响紫砂壶的外观；紫砂壶具有吸附性，油烟或者是香烟等被吸附之后，会影响紫砂壶泡茶的香味析出。
如果是收藏的话，在泡茶之余最好能准备一块干净细软的毛巾，“时时勤拂拭”，没事擦擦相当于在盘玩，慢慢会有一种温润油亮的感觉。用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵用后包裹或密封。
人养壶三年，壶养人一生，你好好保养她，她会回以同样的报答。
2. 紫砂壶开壶为什么要放豆腐一起煮
紫砂壶开壶用甘蔗头有滋润的作用。；将甘蔗头（注意是甘蔗头）劈好，放入清水里（冷水）锅中与壶同煮，水这回可以多放些，沸腾后再慢慢煮30分钟或者更久。用甘蔗头润壶，蔗的天然糠分能够让茶壶得到前所未有的滋润。；紫砂壶开壶，巧用豆腐，甘蔗，茶叶步骤如下：；
1、清水煮壶。；
2、降火。将壶从沸水中捞出，放一旁自然冷却，等到没有温度时填装豆腐，以老豆腐为佳。因窑的关系，壶的“火气”很大，在正常使用前应该给壶降火清火。；
3、滋润。将甘蔗头（注意是甘蔗头）劈好，放入清水里（冷水）锅中与壶同煮，水这回可以多放些，沸腾后再慢慢煮30分钟或者更久。；
4、定味。壶以后用来泡什么茶就用什么类型的茶定味，将用甘蔗头煮好的壶捞出，放一边自然冷却，然后与茶叶一起下锅开煮，煮一个小时后关火再焖个几分钟后捞出洗净静置自然风干即可。
3. 紫砂壶用豆腐煮是什么原因
煮紫砂壶需要一至二个小时。
紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。
4. 紫砂开壶为什么用豆腐
1、热身：将刚买回来的紫砂壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲内，加3倍高度的水煮2小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2、降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐内所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
3、滋润：将买回来的甘蔗切开后，放在煲内，再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4、重生：最后挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
5. 紫砂壶为什么要用黄豆
清水泥好。
清水泥是紫砂泥料里的一种中上等泥料，该泥为纯正的紫泥矿直接陈腐加工成熟泥（紫砂生矿泥外观为石块，成片状结构，经露天堆存天然风化一段时间後，能分解成黄豆般大小的颗粒。
用机械加工破碎摧毁成所需的细度，加水调和揉练，便成『熟泥』。），称之“普泥”，为较常用之泥料；
窑温:1160~1180度。收缩比:约11%。
6. 为什么紫砂壶要用豆腐煮
1.彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶，养壶之前要把壶身上的蜡、油
、污、茶垢等清除干净。
2.切忌油污接触原则。紫砂壶最忌油污，一旦沾油必须马上清洗,紫砂壶投资三步走，否则土胎吸收油污后会留下痕迹。
3.可用茶汁滋润壶表原则。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4.适度擦刷原则。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子轻刷即可；壶中积茶，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦拭即可，切忌用力刷擦。
5.用毕清理晾干原则。泡茶完毕，要将茶渣清除干净，用清水冲净晾干，以免产生异味。
6.让壶有休息的时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，要使土胎自然彻底干燥，再次使用时才能吸收更多茶汁，壶表才可更润泽,紫砂壶保养。
7. 为什么紫砂壶要用老豆腐煮
1，材料，紫砂壶、锅炉，老豆腐，甘蔗，茶叶
2，用白水煮一个小时。将壶盖与壶身分开，放入凉水锅，将锅置于炉上，以文火慢慢加热沸腾。1小时后关火。热胀冷缩可让壶身气孔释放出土味及杂质。
3，将白水煮过的壶与一块老豆腐，同放入清水中去煮，一小时去火气，目的是为褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
4，将上面壶与一段甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。一个小时。
5, 将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，一个小时.