1. 大红袍与水仙
我个人认为大红袍好，名气大些，二者区别：
产地不同
（1）、大红袍：大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，
（2）、水仙：水仙茶是福建乌龙茶类中的一种。产于福建龙岩漳平。
品质特征不同
（1）、大红袍：品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显
（2）、水仙：水仙茶叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”
2. 大红袍与水仙有啥不同
水仙喝的是水，水很滑很醇，肉桂喝的是香气，肉桂的香气比较霸气，大红袍是综合水仙肉桂的口感，水和香气都有。所以大红袍相比较来说应该最好。
你是要分辨单一款茶的好坏， 还是要学会区分大红袍 水仙 肉桂？ 如果你是要分辨这三个茶的不同，最好的方式就是对比喝，这三个茶最大的区别在于香气与口感 学茶没有捷径，只有多喝，对比了喝，记住每款茶的特性。
3. 大红袍与水仙哪个好
没有有最好，只有适合不适合。口味清雅多选金骏眉，喜欢口感刺激的多选大红袍。金骏眉是红茶的顶级，普通红茶茶青是采1芽1叶，2叶，3叶……，金骏眉是采芽头，其珍贵可想而知，价格自然高。大红袍是岩茶的代言，现在市面上多为拼配的大红袍，拼配的茶品和方法对茶的口感影响也很大。
4. 大红袍与水仙的区别
都好，各有特色！
香不过肉桂，醇不过水仙”，肉桂的香气高锐，以香气占优，而水仙则是滋味醇厚，以味扬名。
肉桂属于武夷山本地品种，最早是武夷山慧苑坑的一个名丛，如今遍布于牛栏坑、马头岩、水帘洞、九龙窠等地。
肉桂属于灌木类因此肉桂的鲜叶，中身内折，叶尖钝尖，边缘锯齿钝、浅、稀。
而水仙则是引进品种，据说原产于福建建阳水吉大湖的祝仙洞，光绪年间传入武夷山，有数百年栽培历史。
汤色上，肉桂会随着焙火程度的增加有着较大的变化，
轻火肉桂为花果香，滋味甜醇清爽；中火肉桂的桂皮香显，滋味浓厚，略显涩味；足火的肉桂除了桂皮香还会带有焦糖香，滋味浓醇，涩味显。水仙的汤色随着焙火程度的增加则变化较小，除轻火的汤色较浅外，其他汤色以橙黄色为主，只是在茶汤的亮度上略有不同。
在香气、滋味方面，轻火水仙为兰花香，滋味醇厚甘鲜；中火水仙花果香显，滋味醇厚，岩韵显；足火的水仙带有火功香，略有焦味，滋味醇尚厚。
水仙属于乔木类，因此水仙的鲜叶，叶面较平滑，叶尖渐尖，边缘锯齿深、锐、密，叶脉粗而显。
5. 大红袍肉桂水仙如何区分
大红袍、水仙、肉桂的区别是：
1，产地的区别
大红袍和肉桂产自武夷山，武夷水仙产自武夷山，凤凰水仙产自广东。
2，外形、香气、滋味等区别
肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
大红袍水仙肉桂区别
武夷水仙成茶条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈“蜻蜓头，青蛙腿“状；香气浓郁，具兰花清香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂红边或红点，即”三红七青”。
凤凰水仙具有独特的天然花香，汤色澄明黄亮，碗内壁显金圈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边。
3、工艺流程的区别
“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
水仙茶工艺要求：鲜叶-萎凋（两晒两晾）-做青（摇青结合做手-晾青交替进行）-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-文火烘干-摊凉-拣剔-成品。
肉桂的现今制作，仍沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。
大红袍水仙肉桂区别
4、价值功效相似
武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建农林大学提交的研究报告中，被誉为“健康之宝”，国际茶界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物。”福建中医学院盛国荣教授说：武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。
水仙茶会保护骨脂和牙齿，有兴奋中枢神经的作用，能利尿、防肾病及结石、抑制细菌、改善肠胄功能，有中和放射元素锶扣减少原子辐射伤害的作用。
大红袍具有抗癌、降血脂、增强记忆力等作用，此外还具有明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。
6. 大红袍与水仙茶的区别
它们都是岩茶，乌龙茶，只是味道不一样，因此名字也不一样。
7. 大红袍与水仙肉桂的关系
一样，也不一样。
先强调一下概念，大红袍是什么？大红袍是商品名，是茶树名，是茶代称。
大红袍 是商品名，主要是指武夷岩茶中的一种茶，这种茶作为商品，是由多种不同的岩茶拼配而成，以适应市场的需求。
大红袍 是茶树名，事实上是大红袍是以武夷山九龙窠下的六棵母枝得名而来，这六棵树分别是两棵一组，三个品种，分别是：奇丹、北斗、雀舌，其中与母本大红袍性状最接近的是奇丹。所以大红袍 以前的名字就是奇丹。
大红袍 是茶代称，主要是大红袍在茶品的知名度中比较高，其制茶工艺已经成为了闽北乌龙的共性，所以它就自然而然的变成武夷岩茶诸多品种的代称，很多岩茶都会以大红袍的名字对外宣传。也就是说，是一种工艺的NNNN多种茶，形成的共同代名词。
什么是肉桂？肉桂是武夷岩茶中的一个品种，或称玉桂，因拥有特殊的肉桂香、花果香而得名。相传原产于武夷山马枕峰一带，后大量种植，成为岩茶诸多品种中的当家茶。
先说一样。
大红袍、肉桂都属于武夷岩茶，
再说不一样。
大红袍、肉桂无论是在香气、口感、茶韵上都有些不同，商品概念的大红袍本身属于复合口感，因为它已经拼配过了其他的茶，而单纯意义上的大红袍奇丹相较肉桂来说香气、口感、喉韵上是有很大差别的。一般来说，肉桂的喉韵辣辣的，似有辛辣的感觉，而奇丹相对柔和。目前，在武夷岩茶的分类中，把岩茶分成五类：大红袍、肉桂、水仙、名枞、奇种。细分态度就是如此。
当然，岩茶不仅仅只有肉桂、大红袍，更多的细微差别，让岩茶分出了800多个品种，每天喝一款得喝上两年多才能喝遍。