1. 江苏都有什么茶
1、金山翠芽
2、金坛雀舌
3、云溪亳茶
4、天目湖白茶
5、荆溪云片
6、二泉银亳
7、前峰雪莲
8、仪征绿杨春
9、花果山云雾茶
10、茅山青峰
2. 江苏都有什么茶叶品种
南京三大名茶,一是雨花茶、二是牛首山的巨厥茶、三是钟山云雾茶。其中,
雨花茶,这是1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而研制的新品种绿茶,由中山陵茶厂牵头,请各地制茶专家于1959年春创制成功,正式定名为雨花茶。
云雾茶,即紫金山云雾中产的茶,取山中一勺泉水,拾山上之松毯,煮而食之,舌本生津,任何茶不能及也。这种茶产于钟山四百多米处,人迹罕至,云雾缭绕,所以称为钟山云雾茶。
3. 江苏都有什么茶叶
1洞庭碧螺春 2南京雨花茶 3无锡豪茶
4茅山青峰 5花果山云雾茶……(都是绿茶)
江苏因雨水充沛,土壤条件事宜茶的生长,出现了许多名茶,其中雨花茶和碧螺春都属于‘十大名茶’
这里的洞庭湖指的是 江苏省苏州市太湖洞庭山,而并不是湖南省的洞庭湖
碧螺春历史悠久(1000多年历史)
雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名
雨花茶历史悠久(在《茶经》就被提及(公元780年),估摸着最少也有1300年历史
4. 江苏都有什么茶叶品牌
1.洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖洞庭山(分东山、西山),为绿茶中珍品,以形美、色绝、香浓、味醇“四绝”闻名于世。碧螺春始于何时,说法颇多。肯定的是,康熙年间已为贡茶。
2.南京雨花茶
雨花茶原产于南京中山陵和雨花台园林风景区,创制于1958年,因雨花台而得名。现产区已扩大到雨花、栖霞、浦口三个郊区,江宁、江浦、六合、溧水、高淳五个县,并已逐渐走向机械化生产,年产量7-8吨。
3.金坛雀舌
产于江苏金坛方麓茶厂,创制于1983年,因形似雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。金坛雀舌采于谷雨前,采摘标准为一芽一叶初展,芽叶嫩度匀整,色泽一致。通常加工一公斤特级雀舌,需8-9万个芽叶。
4.太湖白云
产于江苏溧阳上黄林茶场。1988年该场与商业部杭州茶叶加工研究所共同研制制成功。
5. 江苏有什么茶叶比较出名
出产宜兴的茶叶有阳羡雪芽茶。
阳羡雪芽,江苏省宜兴市特产,全国农产品地理标志。
阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内,其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。
茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝,于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽的《茶经》中还记载:“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”,可见唐代阳羡茶之盛名。
扩展资料
历史渊源:
宜兴产茶历史悠久,有人引证,邵晋涵《尔雅、正义》中“汉人有阳羡买茶之语,则西汉已尚茗饮矣”一语,认为宜兴产茶应在西汉或汉前。5世纪,《桐君录》有“晋陵皆出好茗”的记载,晋陵即今常州,常州辖治之内自古仅宜兴多山产茶。
6. 江苏有什么茶文化
1、太湖翠竹,是江苏省无锡市创制的地方名茶,该茶外形扁似竹叶,色泽翠绿油润,内质滋味鲜醇,香气清高持久, 汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整,风格独特,冲泡在杯中,嫩绿的茶芽徐徐伸展,形如竹叶,婷婷玉立,似群山竹林,因而得名。该茶在2002年江苏省第十届“陆羽杯”评比中 ,蝉联八届第一名,“中国杯”评比中荣登榜首,第二届国际名茶评比中蝉联二届金奖,在中国农业博览会上,二次被认定为全国名牌产品。
2、无锡毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊,这里群山环抱,四周丘陵起伏,山上树木郁郁葱葱,山下太湖烟波浩渺,碧水荡漾。无锡北面惠山的惠山泉素有“天下第二泉”之称。名湖、名泉、名茶三者汇为一体,相得益彰。无锡地处江苏南部的水网区域,属海洋性气候,一年四季分明,气候温和,年均气温15.5℃,日照适宜,日照年时数2064,年降雨量877.5~1438毫米,年相对湿度80%以上,优越的生态条件适宜于从福建引进的无性大毫良种的生长。该种具有吐芽早,萌发力强,芽头肥壮,茸毫特多和内含成份丰富的特点。
3、宜兴阳羡雪芽在历史上是一个古老茶区,位于江、浙、皖三省交界处,有父子岭、大毛山、马蜂岭、啄木岭、悬脚岭、白卯山、西川岭、黄塔山和三洲山,峰峦起伏,竹木茂盛,气候温和,土壤肥沃,产茶历史悠久,所产名茶在唐代统称为阳羡茶。茶叶权威陆羽认为阳羡茶"芬芳冠世"可以上贡给皇帝,于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽的《茶经》中还记载:"常州义兴县生君山悬脚岭北峰下〝,可见唐代阳羡茶之盛名。宜兴古称“阳羡”。阳羡雪芽是宜兴老字号茗茶。条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。
7. 江苏有什么茶叶特产
答:徐州茶叶一一天福茗茶。特产:烙馍,龟打,窝头,壮馍,鼋汁狗肉,鱼计羊肉,羊方藏鱼,冬桃,富士苹果等。
8. 江苏有什么茶叶的品种
1、洞庭碧螺春碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
2、南京雨花茶南京雨花茶属绿茶类,是南京的特产,是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品,曾获中国食品博览会银奖,是中国经典名茶,中国十大名茶之一。
3、花果山云雾茶花果山云雾茶是中国传统名茶。产于江苏省连云港市花果山,是绿茶类名茶。由茶农创制于宋代,曾被列为皇室贡品。该茶内含物丰富,氨基酸,儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。
4、金山翠芽是金山翠芽是江苏省新创制的名茶,金山翠芽系中国名茶,源产于江苏省镇江市,因镇江金山旅游圣地而名扬海内外。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制,1985年通过技术鉴定,列为省级名茶。同年,在农牧渔业部召开的中国名茶评选会上,荣获中国名茶称号。
5、金坛雀舌茶金坛雀舌茶,江苏省金坛市特产,中国国家地理标志产品。金坛雀舌茶历史悠久,因形似雀舌而得名,在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一,其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。金坛雀舌茶成为江苏省惟一一只通过无公害食品、有机茶双认证的产品,其品牌价值达7.66亿元。金坛雀舌茶外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。
9. 江苏有什么茶园
江苏的茶园主要分布在苏南地区,包括苏州无锡的太湖沿岸及岛屿,无锡,常州的宜兴,溧阳的宜溧山地,常州金坛的茅山等地。
从气候来说,北亚热带向中亚热带过度,加上太湖水体的调节,热量充足;降水量在1100---1200毫米之间,降水丰富,多雨多雾。
从地形来看,分布于低山丘陵的缓坡,利于排水;从土壤来看,微酸性土壤,适合茶树生长。江苏是我国的产名茶省份之一,有苏州洞庭碧螺春;宜兴红茶;常州溧阳的寿眉、金坛的雀舌,茅山青峰(旗枪)等。
10. 江苏有什么名茶
1.西湖龙井
历史地位:中国十大名茶之首。西湖龙井历史悠久,乾隆皇帝御封狮峰山下胡公庙前十八颗茶树的故事脍炙人口,在近现代还屡次被列为国家外交礼品茶。
主要产地:浙江杭州西湖区的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞等地。
品质特征:形似碗钉、光扁平直,色翠略黄似糙米色,汤色碧绿清莹,香气优雅清高,滋味甘鲜醇和,叶底细嫩成朵。
2.径山茶
历史地位:始于唐朝、闻名两宋,日本僧人南浦昭明曾经在径山寺研习佛学,归国后将茶籽带回,是如今很多日本茶叶的茶种。
主要产地:浙江杭州天目山东北峰的径山
品质特征:干茶紧细显毫,色泽翠绿,汤色清明,栗香持久,滋味甘醇爽口。
3.开化龙顶
历史地位:创制于20世纪50年代,2004年被评为浙江省十大名茶之一。
主要产地:浙江开化县齐溪镇大龙山等地
品质特征:翠绿多毫,紧直苗秀,具有花香,滋味鲜爽浓醇,汤色清澈嫩绿。
4.安吉白茶
历史地位:2004年被评为浙江十大名茶之一,屡次被列为中国茶叶区域公用品牌价值十强之一。
主要产地:浙江安吉县
品质特称:挺直略扁、形如兰蕙,色泽翠绿、白毫显露,叶芽如金镶碧鞘、内裹银箭,清香高扬,滋味鲜爽。
5.金奖惠明
历史地位:浙江传统名茶,明成化年间列为贡品,曾获巴拿马万国博览会金质奖章和一等证书。
主要产地:浙江景宁畲族自治县惠明寺附近
品质特征:干茶翠绿光润,银毫显露,冲泡后芽头直立,旗枪辉映,滋味鲜爽甘醇,带有兰花及水果香气。
6.洞庭碧螺春
历史地位:中国十大名茶之一,历史悠久,在康熙年间就成为贡茶。
主要产地:江苏苏州太湖洞庭东、西山
品质特征:干茶纤细卷曲、茸毛遍布,白毫银翠,冲泡后清香浓郁,有花果香,饮后有回甘之感。
7.雨花茶
历史地位:新中国成立后,集中了当时江苏省的茶叶专家和制茶高手于中山陵园,制作出了形如松针、翠绿挺拔的南京雨花茶,意喻着革命烈士忠贞不屈、万古长青,来表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。
主要产地:江苏南京中山陵、雨花台及江宁、高淳、溧水一带
品质特征:外形短圆、色泽幽绿、锋苗挺秀,冲泡后香气清雅,茶汤绿透银光,滋味醇和、回味持久。
8.黄山毛峰
历史地位:中国十大名茶之一,由清代光绪年间谢裕大茶庄创制。
主要产地:安徽黄山一带
品质特征:状似雀舌,绿中泛黄,带有金黄色鱼叶(俗称黄金片);入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,香气如兰,滋味醇甘。
9.太平猴魁
历史地位:中国十大名茶之一,2004年国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
主要产地:安徽黄山
品质特征:外形两叶抱芽、扁平挺直,自然舒展、白毫隐伏。汤色清绿明澈,兰香高爽,叶底苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。
10.涌溪火青
历史地位:曾被评为中国十大名茶之一,在清代已是贡品。
主要产地:安徽泾县榔桥
品质特征:外形圆紧卷曲如发髻,墨绿油润,耐冲泡,兰花鲜香,高且持久。滋味爽甜,耐人回味。
11.庐山云雾
历史地位:中国十大名茶之一,始于汉代,有一千多年栽种历史。
主要产地:江西九江庐山
品质特征:茶叶肥壮绿润、条索紧凑秀丽,冲泡后滋味醇厚干爽、香气鲜爽持久。
12.恩施玉露
历史地位:中国十大名茶之一,现存绿茶里唯一的蒸青绿茶,蒸汽杀青的工艺最早始于唐朝。
主要产地:湖北恩施南部的芭蕉乡及五峰山
品质特征:色泽苍绿,形如松针,冲泡后香气清鲜、滋味醇爽。